155 г молотого миндаля 
155 г размягченного сливочного масла 
100 г сахара 
3 средних яйца + 1 желток 
75 г горького шоколада 
40 мл ликера Grand Marnier
2 листа слоеного теста 

Приготовление:
Миндаль смешайте с сахаром и сливочным маслом, используя силиконовый кондитерский шпатель.

Перемешайте до однородной массы. Вбейте яйца и влейте ликер.

Перемешайте и введите рубленный шоколад.

Эту смесь(крем) перелейте в кондитерский мешок.

Духовку нагрейте до 180 °.
Раскатайте 1 лист теста, выжмите начинку на середину, оставляя бортик в 3 см. Загните края теста и сверху выложите второй раскатанный лист. Скрепите края теста. Стыки смажьте взбитым желтком. Сделайте борозды для декора обратной стороной ножа. Отправьте выпекаться на 30 минут до золотисто-коричневой корочки.