La narración de la preparación de estos espectaculares quesos se remonta dese la antiguedad, 'Queso de oveja de La Mancha'. Otro hecho interesante sobre La Mancha es que es el productor de algunos de los quesos más famosos del mundo. La historia y tradición de la elaboración de estos quesos de oveja continúan hasta nuestros días. en este momento se enorgullece de presentar algunos de los quesos de estilo español más populares, como el azul de La Mancha y la Reserva de La Mancha. Los quesos de oveja, como los manchegos, son populares en España por su increíble sabor y aroma. Estos quesos de leche de oveja se produjeron por primera vez en la región de Castilla la Mancha de España que en este momento se exportan a nivel mundial. En la más reciente década, muchos minoristas locales en España han comenzado a vender quesos manchegos artesanos como el de la reserva de La Mancha. El queso de oveja se envejece durante un mínimo de 4 meses en curaderos, antes de venderse a precios atractivos. El queso elaborado a partir de leche de oveja se considera un real queso de calidad, por su peculiar color amarillo y textura. La leche de oveja se pasteuriza o se elabora cruda, después se deja enfriar lentamente, antes de introducir el cuajo en la leche. luego, el queso final se envejece durante unos meses. La tradición de llevar a cabo quesos de leche de oveja continúa hoy en dia, y la mayor parte de los quesos manchegos del mercado se elaboran de manera clásico. Algunos de estos quesos, como reserva de La Mancha, fueron protegidos por la denominación de origen y no tienen la posibilidad de ser elaborados por agentes no autorizados. España también produce una variedad de quesos que son muy apreciados por todo el planeta. Se elaboran muchos comestibles que son muy populares Entre ellas están las tapas, o queso ahumado español, y las tablas de quesos, que se bañan en aceite de oliva para ofrecer una deliciosa sensación aceitosa al frotarlas sobre la área de la comida. Muchas de las tapas se sirven solas, pero algunos maridajes se disfrutan con una selección de acompañamientos, como ajo y guindilla. El estilo de fuente de queso español es perfecto para porciones pequeñas, y varios chefs van a usar el queso sobrante en recetas o para hacer otra tapa de queso para una ocasión especial. Si está buscando un queso de postre, es posible que desee probar la Roqueta de españa. Este es un tipo de queso amarillo blando que se elabora con leche de oveja pasteurizada. también se produce en reducidas proporciones y, entonces, es algo más caro otros. Una de las mejores cosas de este queso es que combina bien con casi cualquier tipo de jugo de frutas y es principalmente bueno con agua de rosas. muchos chefs lo usarán como ingrediente de vinagreta y, por esa razón, a menudo se encuentra adjuntado con los escaramujos.