"Кремлевское" тесто Бабулин рецепт

Описание: Сегодня хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального теста для пирожков. Рецептом моей бабули. На котором выросла моя мама, мы с братом и теперь наши дети. Рецепт настолько прост и при этом, это то самое тесто, то самое воспоминание из детства... Фирменное бабулино тесто и пирожки из него!!! Память о моей любимой бабуле живет в продолжении традиций... Попробуйте и вы.

Ингредиенты для ""Кремлевское" тесто Бабулин рецепт":

Как сушить баклажаны, чтобы были как грибы?

А вы знаете,что сушенные баклажаны по вкусу и внешнему виду напоминают сушеные грибы?
Поэтому, попробуйте насушить на зиму...баклажаны. НЕ пожалеете..

Как сушить баклажаны?

Сначала с баклажанов снимают тонко кожицу. Нарезают плоды на кружочки и нанизывают их на нитку. Теперь укладываем на сухой противень и ставим в дуковку при t 160 на 10 минут.
После убираем их досушиваться в сухое место в подвешенном состоянии.
Когда плоды,как следуют высохнут, убираем их в стеклянные банки или холщевые мешочки.

Как готовить сушеные баклажаны?

Зимой, когда захочется вкусненького, залейте баклажаны водой, а когда отмокнут, потушите со сметаной, как будто у вас настоящие грибы.

Рецепты домашних заготовок на зиму

109 просмотров

Вяжем цветы маргаритки крючком. Подробный мастер класс со схемами. 

Приятного просмотра!

Если понравилось видео жми "НРАВИТСЯ"!

Узоры для вязания крючком 100

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post397285880/

http://kru4ok.ru/rozovaya-tunika-kryuchkom-rabota-eleny-saenko/

Пряжа Троицкая "Новая деревенька" 100% шерсть, 100г/300м, крючок 2. Наконец-то!!! я его закончила. Спицами связала бы в два раза быстрее. Вес пальтеца - 1,6 кг.
Дальше

Серия сообщений "Модели крючком":

Часть 1 - Необычное пальто из кожи и кружева. МК
Часть 2 - Вязание жакета крючком и спицами
...
Часть 15 - Яркое красивое платье, связанное крючком
Часть 16 - Туника на кокетке крючком
Часть 17 - Жакет крючком. Интересная кеттлёвка

.Пирожки «Нежные»

.Ингредиенты
Мука пшеничная 3 ст.
Молоко 1 ст.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Сливочный маргарин 100 г
Сухие дрожжи
(я использую Dr.Oetker
у них 1 пакетик на 500 г муки,
в ложках это 2,25 ч. л.) 1 пакетик
Яйцо 1 шт.

Способ приготовления
чашка 200 мл
Маргарин натереть на крупной терке или порезать мелкими кусочками. Заложите ингредиенты в ведерко в порядке рекомендованным производителем вашей хлебопечки. В Panasonic я ставлю режим «тесто для пиццы», а в LG - просто «тесто».
Готовое тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и поместить в холодильник на 1 час.
Тесто для каждого пирожка брать величиной чуть больше грецкого ореха, разминать руками (скалка не нужна) так как оно очень нежное. На середину тонкой круглой лепешки класть начинку, края соединить и защипать. Пирожки выкладывать на противень, смазанный жиром, а лучше застеленный пергаментной бумагой. Накрыть полотенцем и дать подойти. Смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при тем-ре 230-240*С.

Время приготовления: 15 минут
Программа приготовления: 230-240*С.
Примечание
Раньше это тесто я всегда делала вручную, а после того как появилась хлебопечка – только в ней. Начинка подойдет любая: сладкая, мясная, рыбная, капустная и т д.

Фото: kava.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=99.0

.Сдобные маковые булочки

.Ингредиенты
мука 695 гр
сахар 126 гр
масло 106гр
яйца 3-4 шт
соль щепотка
дрожжи 23 гр
ванилин 3 пакетика
молоко 200 мл

Способ приготовления
Рецепт булочек нашла в учебнике для кондитеров, по болгарскому ГОСТ-у, издательство 1976 года. Там конечно ингредиенты как для цеха, но я уменьшила. Булочки получаются мягкие и нежнейшие.
Ингредиенты- оригинальные пропорции:
мука -6.950
сахар - 1.260
масло - 1.060
яйца - 39
соль - 0,030
дрожжи - 0.230
ванильная есенция 0.006
молоко - 2.000 литра
Рекомендуют конечно замешивать опарным способом, но я в кухонной машине делаю без опары. Процес замешивания:

Тесто подходило у меня полтора часа.

       .

Делала я тесто на 2 яйца. Разделила на 9 кусков, сформировала шарики.

Из каждого шарика раскатать жгут и свернуть его как улитка. Я перекручиваю в противоположную сторону края жгута, чтобы лучше были выражены клейчатные нити, на фотографии разломанной булочки они хорошо видны.

    .     .

Переносим наши булочки на противень и ставим в теплое место на пол часа. После того как они подойдут, смазать желтком или молоком и посыпать маком.

     .

Выпекать при 180 гр, я люблю ставить в холодную духовку, так они еще увеличиваются в размере. Но если они у вас на грани, смотрите, как бы не перебродили и осели.

     .

Булочки просто отпадные.
Приятного Вам аппетита!
. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=442081.0

Можете оставлять в комментариях свои варианты)

http://sam-sebe-volshebnik.moya-kopilochka.ru/prog...eniya-shem-vyazaniya-spitsami/
 

Оказывается, в интернете существует программа, с помощью которой вы можете составить самостоятельно любую схему для своего вязания на спицах.

Эту программу создала такая же заядлая вязальщица, как мы с вами, Татьяна (tamica), и пользоваться ею вы можете у нее на сайте, как говорится, он лайн, перейдя по ссылке:

 Программа для составления схем вязания спицами.

Причем, она не только создала такую программу и предоставила ее всем желающим для свободного пользования, но и постоянно совершенствует ее. На ее сайте: tamica.ru вы можете следить за обновлениями программы, задавать ей вопросы в комментариях и знакомиться со многими другими интересными вещами из области вязания. Очень рекомендую вам взять в закладки ее интересный сайт. Я, например, это сделала.

А для того, чтобы вы могли познакомиться в общих чертах с предлагаемой программой, я привожу здесь вводную статью о программе с ее сайта:

Идея сделать такую помошницу для вязальщиц меня посетила давно, и потом как-то за небольшой промежуток времени я её реализовала, но вот оставались мелкие недоработки, не позволяющие выставить этот продукт на всеобщее обозрение. А тут мне самой она очень понадобилась, вдобавок крутились мысли о том, что зря пропадают труды вместо того, чтобы приносить пользу — в совокупности это дало волшебный пинок и я таки довела программу до ума.

Поэтому представляю вам черновой вариант программы для составления схем вязания спицами. Очень приветствуются ваши пожелания, критические замечания, по возможности, буду их учитывать и программу совершенствовать. Сразу оговорюсь, что программу не надо закачивать на компьютер и она не требует установки — все действия происходят в браузере, в конце вам лишь нужно сохранить составленную схему себе на компьютер.

А теперь небольшая инструкция, как составлять вязальные схемы для спиц.

В первом окошке всё просто и понятно — необходимо задать размеры схемы, т.е. ввести количество рядов и количество петель вашей схемы. На данный момент эти количества ограничены числом 30, т.е. максимальный размер схемы может быть 30х30. Эти ограничения введены с целью не перегружать сервер, но если будет необходимость в схеме бОльшего размера, стучитесь ко мне на почту. Думаю, опытным путём удастся найти разумные ограничения.

Если в схеме вы хотите отметить раппорт, то напротив поля «добавить строку для раппорта» поставьте галочку. Далее нажимаем кнопку «Нарисовать поле».

Появляется второе окошко, в котором можно приступать к созданию схемы. Все действия — выбор обозначения, постановка его на поле, стёрка обозначения — происходят по нажатию левой кнопки мышки. Для удобства выбранное обозначение подсвечено жёлтым цветом, а выбираемое — красным. Условные обозначения выводятся в двух строках. Первая строка — это условные обозначения, которые отображаются в одной клетке и их значения можно явно определить. В готовой схеме эти использовавшиеся обозначения будут выведены в список и расшифрованы. Вторая строка — условные обозначения для различных комбинаций кос. Т.е. отдельно взятая клеточка с обозначением ничего не значит, а если клеточки скомбинировать — получится очевидное и понятное обозначение косы, жгута и т.п.

Например, такое обозначение читается так: петли, подчёркнутые снизу, перенести по лицу вправо и провязать по рисунку (или по-другому, что равнозначно, снять 3 п. на вспомогательную спицу за работой, провязать след. 3 петли лицевыми и затем провязать лицевыми 3 петли со вспомогательной спицы).

В готовой схеме обозначения кос в список пока не выводятся, нужно додумывать, как это реализовать.

Внизу поля для схемы, если в первом окошке была поставлена галочка напротив поля «добавить строку для раппорта», есть строка для раппорта. Раппорт рисуется тоже кликами левой кнопки мыши: первый клик — начало раппорта, второй клик — конец раппорта. Если при рисовании раппорта вы ошиблись, просто повторите выше описанные действия — после того, как вы начнёте рисовать новый раппорт, старый исчезнет.

Ещё в этом окошке имеется поле «схема узора только для лицевых рядов». Если напротив него поставить галочку, то при рисовании схемы ряды пронумеруются только нечётными числами(1,3,5,…). В противном случае нумерация будет идти по порядку (1,2,3,4,…).

Ну вот и всё, после того, как вы полностью создали схему, можно жать на кнопку «Нарисовать схему». Тогда на новой вкладке загрузится уже готовая картинка вашей схемы, которую можно сохранить на компьютер. Если же в процессе создания ход ваших мыслей изменился, вы всегда можете нажать кнопку «Задать новые параметры поля» и начать всё с нуля.

Самобраночка рукодельницам мастерицам лучшие модели одежды, вязание крючком и спицами, ажурные узоры, схемы бесплатно