Закусочные мини-пирожки "Пиджачок"

.Автор: Ксения40

.Эта закуска очень проста в исполнении, но от этого не менее вкусная! Тут подойдет наверное любое тесто и начинка, - главное, интересная формовка. Идею нашла на просторах инета, хочу поделиться с вами, может кому и пригодится!

.Ингредиенты для "Закусочные мини-пирожки "Пиджачок"":
Тесто слоеное (у меня дрожжевое) — 1 пач.
Филе куриное (брала филе грудки) — 100 г
Оливки черные (можно без них) — 4 шт
Соевый соус (от Киккоман) — 1 ст. л.
Лук репчатый (любой) — 1/2 шт
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Зелень (любая для подачи)


Рецепт "Закусочные мини-пирожки "Пиджачок"":

Сначала приготовим начинку, - для этого филе и лук нарежем не большим кубиком, оливки колечками
.

Добавим соевый соус

 Все хорошо перемешаем, - начинка готова.

Теперь каждый пласт теста разрежем на 4 квадрата, а квадраты по диагонали, получатся треугольники
.

4.

 На серединку треугольника выкладываем немного начинки и заворачиваем длинные края к уголку, - сначала один (примерно так)

 Затем второй, хорошо прижимаем края и чуть защипываем серединку, оставляя отверстие, - получается похоже на верх застегнутого пиджака)

Выкладываем на противень, смазанный маслом, или застеленный пергаментом
и смазываем наши "пиджачки" взбитым яйцом, ставим в разогретую до 200С духовку примерно на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)


Достаем готовые закусочные "Пиджачки", выкладываем на поднос или блюдо, украшаем зеленью, ( можно сделать "галстучки"), оливками, помидорками черри, - тут на ваше усмотрение и желание, и подаем гостям!


Эти пирожки хороши как в горячем, так и в холодном виде, - очень вкусные!


Начинки у меня получилось больше, чем теста, - не пропадать же добру)
Добавляем в начинку яйцо, немного молока/сметаны/сливок и запекаем в кокотнице.
Получилась порция отличного нежного мяса в яйцах, или этакая нарядная порционная яичница с мясом))



С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

МИРА И ДОБРА ВАШЕМУ ДОМУ В НОВОМ ГОДУ!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/135725/