Цитата сообщения zoih Торт "Пьяная вишня"


Ингредиенты - Торт "Пьяная вишня":


Для теста:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1/2 банки сгущенки
2 столовые ложки какао
1 чайная ложка погашенной уксусом соды
1 3/4 стакана муки
Крем:
1 банка сгущенки
200 г сливочного масла
Начинка:
вишня без косточки
ликер или коньяк
Глазурь:
6 ст.л. сметаны
6 ст.л. сахара
6 ч.л. какао

Торт "Пьяная вишня" - рецепт приготовления:

Яйца и сахар тщательно взбить, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
Выпечь одним коржом в форме диаметром не меньше 24 см, при температуре 200 градусов, 25-30 минут.

Срезать крышечку при помощи ножа и нитки

Вынуть при помощи рук :) кусочками бисквит, формируя при этом емкость:

Крошки складывать в предварительно приготовленный крем:

Слить жидкость из банки с вишневым компотом (банка около 700 г, в ней около 350 г вишни без косточки). В сезон я добавляю вместо вишни сладкую спелую сливу "венгерку". Далее добавить какого-нибудь алкоголя, на свой вкус, типа ликера или коньяка, ну что бы вишня опьянела :)

Все аккуратно перемешиваем и заполняем полученной массой наш торт:

Накрываем крышечкой и заливаем глазурью: сметану, сахар и какао сварить до "повисла капля на ложке" :))
Украсить на свой вкус.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Лена (Chipelena)
источник
http://saechka.ru/kitchen/200/2797