Торт Барби
В конце сентября доче исполняется 4 года, очень хочу сделать ей торт-Барби, поэтому собираю коллекцию нужных МК)).
Предлагаю увидеть сразу три варианта изготовления торта-куклы. Научимся делать юбку, другие детали и напомню, как приготовить крем под мастику. В дальнейшем будем рассматривать и другие интересные идеи. Как всегда начинаем приготовление нашего тортика с выпечки коржей.Есть три способа приготовления коржей для торта «Барби». Конечно способов значительно больше, я лишь приведу примеры самых распространенных для этого торта.Первый — вы выпекаете необходимое количество коржей от разных размеров, как в пирамидке, у детей от большого до маленького от семи до девяти штук.
Второй — у меня есть , например, форма для кекса, в которой кекс получается с отверстием внутри. Думаю, что у многих такая форма есть. При использовании такой формы, вам не придется вырезать отверстие для куклы, т.к. оно уже будет.
И, третий способ — это взять обычную форму для кекса со сплошным дном.
Если вы выберете второй и третий способы, то для других коржей можно взять не глубокие миски из фольги…
Выбрав первый способ, в случае, если ваша пирамидка будет неровной — обрежьте коржи.
Выравнивая и обрезая неровности с коржей, не выбрасывайте их, они нам пригодятся для приготовления кондитерской крошки.
промазываем подготовленные коржи кремом, можно чередовать с фруктами и снова укладываем корж ….
убираем в холодильник, чтобы торт застыл и коржи с кремом не скользили. Приготовьте, пока есть время, покрытие для торта под мастику (крем).
Для этого, масло комнатной температуры взбиваем до тех пор, пока не масса не увеличится в объеме.
Затем по не многу подливаем сгущенку и не переставая, взбиваем крем. Он станет еще пышнее … (чтобы крема хватило, возьмите 2 пачки масла + 1 банка сгущенки)
Теперь срезки от коржей смолите в блендере, добавьте крема и хорошенько перемешайте. Этой массой мы будем выкладывать сверху торта полукруглую шапочку.
Очень хорошо, не жалея крема, смазать торт и отправить в холодильник, чтобы хорошо застыл
выравнять торт можно с помощью лопатки, подержав её в горячей воде (лопатку ОБЯЗАТЕЛЬНО! вытирать об тряпку от воды)
Вот мы и подошли к тому, что будем вставлять куклу в торт. Если вы взяли за основу первый способ, то с помощью той же самой лопатки или ножа или другого инструмента, двигая им туда-сюда, проделываем отверстие в торте.
Либо оно уже у вас есть, если вы использовали форму кекса с отвертстием, как показано выше…
заматываем куклу в пищевую пленку или фольгу и вставляем в торт
Принимаемся за платье для куклы. Раскатайте мастику, обрезав неровные края. Важная мелочь — мастика должна быть диаметром в два раза больше, чем высота юбки куклы т.е. расстояние от центра к краю круга мастики должна быть такая, как высота юбки куклы и разрезаем юбочку вот так…
Если вы хотите сделать узор на юбке, возьмите формочку цветочка и тихонечко прижмите к мастике, по всей юбке,не перестарайтесь при нажиме, иначе юбка может порваться:) Делаем дополнительные детали к платью…
можно вот такой вариант: раскатайте мастику небольшим кусочком и приложите впереди у платья.
Вместо мастики этот элемент можно сделать из сливок, взбив их с сахаром, используя шприц с подходящей насадкой, получатся красивые рюшки…
накрываем торт юбочкой из мастики- это и будет платье и украшаем другими деталькам, чтобы верх платья был закончен.
НУ, а дальше украсьте платье по своему вкусу:)
Источник: http://ideamenu.ru/tort-barbi/
+-+Copia.JPG)
