Компот из винограда и яблок – еще один отличный напиток на зиму. Эта закатка не займет много времени, а зимой порадует вкусом и ароматом и напомнит нам о лете.

Рецепт совсем не сложный, без стерилизации.

Компот из яблок и винограда на зиму

Состав:

на 3-х литровую банку

• 4 яблока
• 350 гр винограда
• 2 л воды (или немного больше)
• 2 дольки лимона (необязательно)
• 3 шт гвоздики (необязательно)
• 1 стакан (250 мл) сахара

Как приготовить компот из винограда и яблок на зиму:

1. Кастрюлю с водой поставить на огонь, чтобы вода успела закипеть, пока мы подготовим продукты для приготовления компота.
2. Банки хорошенько вымыть с чистящим средством.
3. Виноград помыть и оторвать от веточек.

   

4. Виноград

5. Яблоки помыть, разрезать на четыре части, а серединку вырезать.

   

6. Яблоки

7. Насыпать в банки яблоки, виноград, ломтики лимона и гвоздику (если используете). Должно получиться где-то полбанки фруктов.

   

8. Яблоки и виноград в банке

9. Налить кипяток из кастрюли до самого верха и накрыть чистыми крышками (которыми потом будем закатывать).

   

10. Приготовление компота из яблок и винограда

11. Оставить на 5 минут.
12. Затем слить воду из банок обратно в кастрюлю и снова довести до кипения.

    

13. Заливка для компота

14. В отдельной кастрюльке вскипятить воду и бросить в нее крышки, которыми были накрыты банки. Пусть покипят минут 5-7.
15. В банку с фруктами добавить сахар. Я добавляю 1 стакан.

    

16. Фрукты и сахар

17. Когда вода в большой кастрюле закипит, налить ее в банку до самого верха. Желательно, чтобы немного воды перетекло через край (банку лучше поставить в тарелку).
18. Достать крышку из кастрюльки и закатать компот.
19. Перевернуть банку вверх дном, поставить на одеяло и закутать.

    

20. Виноградно-яблочный компот к зиме готов

21. Когда банки с компотом полностью остынут, примерно через 12 или больше часов, перенести их на постоянное место хранения.

Вкусный компот из винограда и яблок на зиму

источник