от ланарте Мы солим полусырым способом. Грибы вымачиваем сутки, меняя воду, затем промываем, ставим варить. Когда закипит снимаем пену, кипятим не более 10 минут. Затем тщательно промываем от слизи и под гнет со специями и солью (на глазок) и в погреб, емкость заполняем по мере сбора грибов пока не заполнится. Новые грибы кладем уже посоленые и со своими специями . Через 40 дней можно есть. Грибы получаются хрустящими, очень вкусные. Так солила углическая тетушка моего мужа, когда свекровь несла грибы с балкона, то вся квартира наполнялась ароматом, на работе все ждали праздников, что бы отведать наших грибов. Да! она вымачивала "груздевые" грибы, а "благородные" отваривала сразу. Особенно вкусные сыроежки в этой смеси. Жила она бедно и торговала грибами на пристане, так вот торговала она не долго, потому что очень скоро- просто готовила под заказ постоянным покупателям.

Новостная лента F1News.Ru...
18-06-2012 Гран При Европы: Прогноз погоды на уик-энд
Предварительный прогноз на Гран При Европы обещает жаркую погоду по ходу уик-энда в Валенсии с минимальной вероятностью дождя...
17-06-2012 Ле-Ман: Роман Русинов комментирует итоги гонки
Экипаж команды Signatech в составе Нельсона Панчьятичи, Пьера Рага и Романа Русинова занял 4-е место в классе LMP2 и 10-е в абсолютном зачете. Романа можно поздравить – это лучший результат, которого когда-либо добивались российские гонщики в Ле-Мане.....
17-06-2012 Монтедземоло: Победа в Ле-Мане очень важна
Президент Ferrari Лука ди Монтедземоло считает, что сегодняшняя победа команды AF Corse в категории GTE Pro в «24 часах Ле-Мана» важна по трём показателям…..
17-06-2012 Энтони Дэвидсон комментирует аварию в Ле-Мане…
В интервью журналистам пресс-службы Toyota Дэвидсон рассказал об инциденте, виновником которого стал пилот Ferrari категории GTE Am, неверно оценивший разницу в скорости машин разных классов.....
17-06-2012 В Баку прошло гоночное шоу Red Bull Showrun
В воскресенье в Баку на импровизированной трассе, проложенной на проспекте Нефтяников, команда Red Bull Racing провела показательные заезды в рамках шоу Red Bull Showrun.....
17-06-2012 Фотогалерея: 24 часа Ле-Мана
17-06-2012 В Остине планируют построить дополнительные трибуны
Продажи билетов на дебютный Гран При в Остине оказались настолько высокими, что организаторы обсуждают возможность строительства дополнительных временных трибун...
17-06-2012 Ле-Ман: Комментарий команды Audi
Гонщики Audi принесли немецкой марке 11-ю победу в Ле-Мане и первую, которую они одержали на спортпрототипе с гибридной силовой установкой. Всего в гонке участвовали четыре Audi двух разных команд, экипажи трех из них поднялись на подиум, а четвертый занял 5-е место.....
17-06-2012 Гэри Андерсон предлагает свой способ экономить ресурсы
Бывший конструктор машины Формулы 1, а ныне технический эксперт ВВС Гэри Андерсон предлагает свой способ ограничить расходы команд Формулы 1.....
17-06-2012 Ле-Ман: Убедительная победа Audi
Юбилейный марафон в Ле-Мане завершился убедительной победой Audi. Фавориты избежали серьёзных проблем, а с последствиями поломок и аварий справились безукоризненно.....
17-06-2012 Ле-Ман: Два часа до финиша
До финиша марафона оставалось меньше трёх часов, когда два из четырёх лидировавших экипажа Audi едва не выбыли из борьбы – сначала Марк Жене разбил машину, а через несколько минут и лидер гонки Алан Макниш попал в аварию в повороте Porsche...
17-06-2012 Ле-Ман: Роману Русинову не повезло
За три часа до финиша в Ле-Мане экипаж команды Signatech, выступающий под номером 26, занимал 4-е место в классе LMP2. Роман Русинов, один из трех гонщиков этого экипажа, считает, что результат мог быть и выше, но за четыре часа до конца гонки на машине взорвалось колесо…..
17-06-2012 Жан Тодт призывает к снижению затрат в Формуле 1
Необходимость обуздать рост расходов в Формуле 1 стала одной из основных тем последней недели. "С моей точки зрения, затраты в Формуле 1 слишком велики", - считает президент FIA Жан Тодт... ..
17-06-2012 Ле-Ман: Шесть часов до финиша
Над Ле-Маном взошло солнце, серьёзных перемен в расстановке сил за последние шесть часов не произошло, но участников стало меньше...
17-06-2012 Ле-Ман: Половина гонки позади
Ночную и утреннюю смену не зря называют самыми сложными в гонках на выносливость – усталость людей и техники начинает давать о себе знать, и опыт в этой ситуации порой важнее скорости.....
17-06-2012 Ле-Ман: У Дэвидсона переломы двух позвонков
После предварительного обследования в медицинском центре трассы врачи не выявили серьёзных травм у Энтони Дэвидсона, но в госпитале выяснилось, что у британца сломаны 11 и 12-й позвонки...
17-06-2012 Ле-Ман: Положение после восьми часов гонки
Первые восемь часов суточного марафона позади, солнце зашло, впереди сложная ночная и ещё более тяжелая утренняя смена, но серьёзные перемены в расстановке сил уже произошли...
16-06-2012 Ле-Ман: Дэвидсон будет отправлен в госпиталь
Энтони Дэвидсон будет отправлен в госпиталь для медицинского обследования после серьезной аварии, в которую гонщик попал на трассе в Ле-Мане.....
16-06-2012 Ле-Ман: Дэвидсон попал в аварию, но Toyota едет быстро
Вскоре после того, как Николя Лапьер, гонщик Toyota Racing, вышел в лидеры, вторая машина японской команды, которую пилотировал Энтони Дэвидсон, попала в серьезнейшую аварию и сошла с дистанции.....
16-06-2012 Ле-Ман: Роман Русинов рассчитывает на подиум в классе LMP2
В субботу в Ле-Мане уже после старта гонки прошла пресс-конференция с участием представителей компаний Nissan и «Газпромнефть», спонсора команды Signatech, в составе которой выступает российский гонщик Роман Русинов.....
16-06-2012 Ле-Ман: Ник Хайдфельд о своем дебюте
Ник Хайдфельд: "Я вполне доволен результатами прохождения кругов, мы хотим быть лучшей среди частных команд, и мне удалось ехать намного быстрее, чем соперники..."..
16-06-2012 Ле-Ман: Audi лидирует после старта
Сегодня во Франции стартовал 80-й юбилейный марафон «24 часа Ле-Мана». После первого часа гонки лидирующие позиции удерживает экипаж Audi R18 E-Tron под номером 1 в составе Андре Лоттерера, Марселя Фасслера и Бенуа Трелюйе... ..
16-06-2012 Томбасис: Сейчас команда, в целом, довольна машиной
Главный конструктор Ferrari Николас Томбасис ответил на вопросы пресс-службы команды, рассказав о технических задачах, которые решают инженеры Скудерии в этом сезоне…..
16-06-2012 Ле-Ман: Mazda вернется в 2013-м с дизельным мотором
Компания Mazda объявила о намерении в 2013 году поставлять дизельные двигатели для некоторых команд, выступающих в классе LMP2 в гонке «24 часа Ле-Мана». ..
16-06-2012 Мартин Уитмарш: "Надо выигрывать. От наc ждут только этого"
В интервью телеканалу Sky Sports News руководитель команды McLaren Мартин Уитмарш анализирует недавний Гран При Канады, ситуацию в чемпионате в целом, и проблемы, с которыми столкнулся Дженсон Баттон…..
16-06-2012 Фонд CVC продал очередной пакет акций Формулы 1
Фонд CVC Capital продал инвесторам очередной пакет акций Формулы 1 на сумму 500 миллионов долларов США...
16-06-2012 Фелипе Масса: "Я должен улучшить свои результаты"
Фелипе Массе приходится справляться с прессингом, ведь его напарник по Ferrari, Фернандо Алонсо, борется за чемпионский титул, а бразилец с 11-ю очками находится на 14-й строчке турнирной таблицы. Однако гонщик не унывает и утверждает, что может изменить эту ситуацию.....
16-06-2012 Берни Экклстоун: "Изменения пошли на пользу Формуле 1"
Берни Экклстоун поделился своим мнением о прошедших семи гонках сезона, победителями которых становились семь разных пилотов. Это радует бессменного руководителя Формулы 1, и Берни выразил уверенность, что болельщики увидят еще немало захватывающих гонок...
16-06-2012 Ле-Ман: Утренняя разминка прошла под дождем
Утро в Ле-Мане накануне старта гонки выдалось дождливым, и на заключительной субботней разминке лучшее время показал Лоик Дюваль на дизельной Audi R18.....
15-06-2012 Ле-Ман: Nissan официально представила Delta Wing
В пятницу в Ле-Мане компания Nissan провела пресс-конференцию, посвященную предстоящей гонке, на которой была представлена программа ее участия в юбилейном, 80-м круглосуточном марафоне – одном из самых ярких автоспортивных событий года.....
15-06-2012 Марк Уэббер о слухах по поводу его перехода в Ferrari
Марк Уэббер: "Люди любят разного рода слухи. О Ferrari столько разговоров, что в следующем году этой команде потребуется не меньше восьми машин..."..
15-06-2012 Тимо Глок: О себе и о жизни
Журналисты официального сайта чемпионата продолжают беседовать с гонщиками на личные темы. Недавно они встретились с пилотом Marussia Тимо Глоком…..
15-06-2012 GP3: Буллер лидирует во второй день тестов
19-летний британец Уилл Муллер возглавил протокол второго и финального дня тестов серии GP3 на автодроме имени Рикардо Тормо в испанской Валенсии...
15-06-2012 Хэмилтон: "Накануне Гран При Европы я полон решимости"
На Гран При Канады в Монреале Льюис Хэмилтон одержал первую победу в сезоне. Накануне Гран При Европы гонщик McLaren рассуждал о своих шансах на успех в Валенсии, заявив, что решительно настроен на борьбу.....
15-06-2012 Эрик Булье: Чтобы добиться успеха, надо все сделать верно
Руководитель Lotus F1 Team Эрик Булье проанализировал итоги последних гонок и рассказал о том, что нужно для успешного уик-энда в Валенсии...
15-06-2012 Вернь: "С Валенсией у меня связаны большие надежды"
В своем блоге на сайте Scuderia Toro Rosso Жан-Эрик Вернь прокомментировал итоги Гран При Канады и рассказал о том, как идет подготовка к Гран При Европы...
15-06-2012 Ле-Ман: Роман Русинов о стратегии гонки
Собственный корреспондент F1News.Ru в Ле-Мане попросил Романа Русинова рассказать о том, как его команда Signetech Nissan планирует выстроить гонку, которая стартует в 15:00 в субботу…..
15-06-2012 Джеймс Эллисон: "Надеюсь, Валенсия подойдет нам больше"
На Гран При Канады пилот Lotus F1 Роман Грожан финишировал вторым, всего 2,5 секунды проиграв Льюису Хэмилтону. Технический директор команды Джеймс Эллисон проанализировал итоги предыдущего этапа и поделился своими ожиданиями, связанными с Валенсией.....
15-06-2012 Роман Грожан: "Мне комфортно на трассе в Валенсии"
В 2009 году дебют Романа Грожана в гонках Формулы 1 пришелся именно на Гран При Европы – начиная с этапа в Валенсии, он заменил Нельсиньо Пике в Renault, поэтому с особым чувством относится к этой трассе…..
15-06-2012 Кими Райкконен: "Я никогда не побеждал в Валенсии"
Накануне Гран При Европы Кими Райкконен дал небольшое интервью пресс-службе команды Lotus F1. Финский гонщик поделился мнением о Гран При Канады, а также рассказал о своих ожиданиях, связанных с гонкой в Валенсии...
15-06-2012 В Париже прошло заседание Всемирного совета FIA
В пятницу в Париже состоялось заседание Всемирного совета FIA по автоспорту, и уже стали известны его первые итоги. В частности, было объявлено, что федерация ведет активные дискуссии с командами Формулы 1 по вопросам контроля расходов.....
15-06-2012 Громких технических скандалов в 2012-м не будет?
Руководители команд Формулы 1 уверены, что дальнейший ход сезона не будет омрачен дебатами в связи с техническими разногласиями, несмотря на то, что только в последние недели Red Bull Racing пришлось дважды вносить изменения в конструкцию машины.....
15-06-2012 Лука ди Монтедземоло – лучший европейский менеджер года
Федерация европейской деловой прессы (EBP) назвала президента Ferrari Луку ди Монтедземоло лучшим европейским менеджером 2012 года. ..
15-06-2012 Баттон не сдается, но не думает о борьбе за титул
После семи этапов сезона Дженсон Баттон занимает 8-е место в личном зачете, 43 очка уступая лидеру чемпионата Льюису Хэмилтону. В двух последних гонках в Монако и Канаде чемпион мира 2009 года не набрал ни одного очка, однако не намерен отказываться от борьбы...
15-06-2012 Уэббер: "Наша цель – улучшить позиции в чемпионате"
В двух последних Гран При Европы в Валенсии пилотам Red Bull Racing везло, однако на этот раз ни один не рискнул предположить, как будут развиваться события в следующий уик-энд... ..
15-06-2012 Кими Райкконен принял участие в выставке InterSolar
Пилот Lotus F1 Кими Райкконен по приглашению спонсора команды, компании Trina Solar, принял участие в международной выставке InterSolar, проходившей в Мюнхене.....
15-06-2012 Уитмарш: Добиться успеха стало еще труднее, чем раньше
Руководитель McLaren Мартин Уитмарш не считает, что гонки в 2012-м году превратились в лотерею, в которой счастливый билет может достаться чуть ли не любому пилоту любой команды.....
15-06-2012 Sauber рассчитывает на высокий результат в Валенсии
После третьего места Серхио Переса на Гран При Канады Sauber в хорошем настроении готовится к предстоящей гонке в Валенсии. Пилоты швейцарской команды Камуи Кобаяши и Серхио Перес намерены побороться за высокие места на испанской трассе...
15-06-2012 Пастор Мальдонадо: "Мы по-прежнему в хорошей форме"
Чуть больше месяца назад Williams одержала первую с 2004 года победу, но ни в Монако, ни в Канаде не смогла подтвердить свой успех. Тем не менее, Пастор Мальдонадо считает, что не все так плохо, как может показаться...
15-06-2012 Перес-Сала: "Надеюсь, проблем с надежностью не будет"
После неудачи в Гран При Канады, где оба пилота HRT были вынуждены сойти с дистанции из-за проблем с тормозами, Педро де ла Роса и Нараин Картикеян надеются отыграться в испанской Валенсии.....
15-06-2012 Нико Росберг: "Трасса в Валенсии подходит нашей машине"
Нико Росберг считает, что у Mercedes есть шансы показать хороший результат на предстоящем Гран При Европы в испанской Валенсии. Немецкий пилот уверяет, что городская трасса подходит характеристикам машины W03, и это позволит команде быть в числе лидеров...
15-06-2012 Ле-Ман: Лоттерер стартует с поула на гибридной Audi
С поул-позиции в Ле-Мане будет стартовать Андре Лоттерер, и это достижение можно считать историческим не только потому, что в субботу начнется юбилейный, 80-й круглосуточный марафон: впервые лучшее время показал пилот, выступающий на машине с гибридной силовой установкой.....
15-06-2012 В Сан-Паулу намерены провести реконструкцию Интерлагоса
В среду 13 июня в Лондоне Берни Экклстоуну был представлен план реконструкции автодрома Интерлагос. Как сообщает бразильское издание O Estado de S.Paulo, Берни проект понравился.....
15-06-2012 Таиланд надеется провести дебютный Гран При в 2014 году
F1News.Ru уже рассказывал о планах Таиланда попасть в календарь Формулы 1, и этот проект, похоже, становится реальностью. По информации местной газеты The Phuket News, власти страны уже обсудили этот вопрос с Берни Экклстоуном...
15-06-2012 Ле-Ман: Гонщики Audi сохраняют скоростное преимущество
Лоик Дюваль на Audi R18 Ultra выиграл промежуточную поул-позицию накануне юбилейной, 80-й гонки «24 часа Ле-Мана», проехав круг по кольцу Сартэ за 3 мин. 24,078 секунды.....
14-06-2012 Жан Тодт: FIA продолжит курс на контроль расходов
Некоторые команды Формулы 1 выражают беспокойство по поводу ожидаемого роста затрат, связанного с переходом на новые моторы в 2014-м году, но президент FIA Жан Тодт подтвердил твердое намерение федерации сохранять курс на обуздание расходов.....
14-06-2012 Грожан: "Я по-прежнему в приподнятом настроении"
Финишировав вторым в Монреале, Роман Грожан завоевал свой лучший результат в карьере пилота Формулы 1. Сразу после гонки он отправился в Европу и в начале этой недели посетил базу Lotus F1 в Энстоуне…..
14-06-2012 Ле-Ман: Себастьен Буэми готовится к дебюту
Дебютант Ле-Мана, Себастьен Буэми, выступающий за команду Toyota Racing, уверен, что, несмотря на минимальный опыт выступления в гонках на выносливость, он сможет сразу показать хорошую скорость, в том числе в ночных условиях.....
14-06-2012 Виталий Петров: "Нужно чуть-чуть подождать"
После Гран При Канады пилот Caterham F1 Team по традиции ответил на вопросы эксклюзивного интервью для читателей F1news.Ru…..
14-06-2012 GP3: На тестах в Валенсии лидирует Маттиас Лайне
Маттиас Лайне, гонщик команды MW Arden, показал лучшее время на летних тестах GP3 в Валенсии. Причем, 22-летний финн стал лидером практически в самом начале утренней сессии и постепенно повышал скорость в течение всего дня.....
14-06-2012 PURE готова поставлять моторы минимум трем командам
В 2014 году Формула 1 перейдет с двигателей V8 объемом 2,4 литра на турбомоторы V6, а состав поставщиков силовых агрегатов немного изменится: к Ferrari, Mercedes, Renault и Cosworth присоединится французская компания PURE...
14-06-2012 Хельмут Марко сомневается в Хэмилтоне?
В конце 2012 года истекает срок действия контракта Льюиса Хэмилтона с McLaren. Хотя в команде не сомневаются, что пилот продолжить выступать за рулем их машин, глава McLaren Group Рон Деннис, намекнул, что в переговорах не все так просто... ..
14-06-2012 Хембри: Команды прогрессируют, и сюрпризов будет меньше
Специалисты Pirelli предвидят, что в оставшихся гонках сезона будут доминировать ведущие команды Формулы 1, а вероятность сюрпризов, подобных победе Пастора Мальдонадо в Барселоне, будет заметно снижаться.....
14-06-2012 Балдиссери: Агрессивный стиль часто подводит Переса
Серихо Перес не первый год является слушателем Гоночной академии Ferrari, и ее руководитель Лука Балдиссери пристально следит за успехами перспективного пилота.....
14-06-2012 Петер Заубер: Вполне реально вновь бороться за подиумы
В интервью пресс-службе Sauber руководитель команды Петер Заубер заявил, что подиум в Монреале настроил его команду бороться за места в первой тройке и в следующих гонках.....
14-06-2012 Молодежные тесты в Сильверстоуне: переговоры продолжаются
Команды Формулы 1 по-прежнему надеются, что летом, сразу после Гран При Великобритании, им удастся провести в Сильверстоуне молодежные тесты, несмотря на предупреждение, поступившие от руководства автодрома, что трасса может быть занята///..
14-06-2012 Caterham стремится навязать борьбу опытным командам
Том Уэбб, руководитель пресс-службы Caterham F1, вспоминает события Гран При Канады и рассуждает о возможности команды навязать борьбу более опытным соперникам.....
14-06-2012 В Renault готовы поставлять моторы V6 шести командам?
В Renault Sport F1 намерены в сентябре определиться с количеством клиентских команд, которым французская компания будет поставлять турбомоторы V6, когда Формула один перейдет на новые двигатели в 2014-м году.....
14-06-2012 Ле-Ман: Гонщики Audi выиграли ночную квалификацию
Гонщик команды Audi Sport Team Joest Андре Лоттерер уверенно выиграл первую ночную квалификацию в Ле-Мане, проехав круг по кольцу Сартэ за 3 мин. 25,453 сек, более чем на секунду опередив своего именитого напарника Тома Кристенсена.....
14-06-2012 Уитмарш уверен, что Хэмилтон останется в McLaren
В конце сезона истекает контракт Льюиса Хэмилтона с McLaren, поэтому чемпион мира 2008 года считается одной из главных фигур на рынке пилотов. Однако руководитель команды Мартин Уитмарш не сомневается, что гонщик останется в команде…..

subscribe.ru/group/uchimsya...i/2170554/
Независимо от того, какая погода стоит в июне, для владельцев приусадебных участков это самое «жаркое» время в году. Овощные грядки требуют постоянного ухода: тут и прополка, и окучивание, и пасынкование, и опрыскивание. «Однако, трактор нужен!» — восклицает в сердцах бедный огородник, с трудом разгибаясь и держась за больную спину.

Впрочем, мотоблок тоже не помешал бы.

Или сапа с моторчиком, на худой конец

Особенно актуальна эта тема для больших участков, уход за которыми иногда превращается в настоящую битву за урожай. Бывает, что лишь только закончили прополку, глядь — а с другой стороны опять сорняки дали буйные всходы.

Ну, а если серьезно, то даже не имея под рукой ни одной дополнительной лошадиной силы, можно значительно облегчить уход за овощными культурами. Незаменимыми помощниками в этом деле станут различные приспособления.

Читайте дальше здесь: http://ovoschnoy.ru/2012/06/ryhliteli-okuchniki-dlja-ogoroda/

subscribe.ru/group/uchimsya...i/2139456/
егодня на сайте http://lediforyou.ru десерт к чаю - жареные бананы в кляре.

Для этого десерта понадобятся следующие продукты:

бананы, яйцо, пиво, мука, масло растительное для жарки.

Кляр будем делать из расчеты на 2 банана.
1 яйцо,
пол стакана любого пива,
4 полные столовые ложки муки,
пол стакана растительного масла.

Кляр должен быть чуть гуще сметаны.

Мука бывает разная, поэтому подсыпайте ее порциями, чтобы довести кляр до нужной консистенции.

Рецептов кляра очень много.

Но каждая хозяйка выбирает рецепт по своему вкусу.Читать далее...

subscribe.ru/group/uchimsya...i/2166576/
огда у вас закончится жидкость для электрического фумигатора, не спешите бежать в магазин за сменным блоком. Залейте в пустой пузырек 100% экстракт (!) эвкалипта. Комары забудут дорогу в ваш дом. К отпугивающим средствам относятся запах валерианы и табачный дым. Сто граммов камфары, испаряемые над горелкой, избавят от мух и комаров даже очень большие помещения.






В старину для отпугивания комаров и других насекомых-кровососов применяли отвар корней пырея – одного из самых распространенных сорняков.
Можно использовать мелко нарезанные свежие листья и цветки черемухи или базилика.
Отпугивает комаров и запах гвоздики, базилика, аниса и эвкалипта. Любое из масел этих растений можно использовать для защиты – достаточно смазать открытые участки кожи, или капнуть масло в одеколон (5-10 капель), а также на источник огня – в камин, костер, на свечку или разогретую сковороду. Смочите маслом этих растений ватку и положите на подоконник.
Масло чайного дерева также может использоваться как реппелент, помогает он и от укусов.
Посадите под окнами вашего загородного дома бузину или грядку томатов. Свежие ветки бузины приносите в комнаты, они отпугивают комаров точно так же, как и запах листьев томата.
Если вы решили посидеть на природе, вскипятите самовар на сосновых или еловых шишках, или бросьте в костер слегка просушенную хвою можжевельника.
Старое народное средство против комаров – персидская, далматская или кавказская ромашка (она же – пиретрум). Сушеные соцветия, стебли и листья этих видов ромашки, измельченные в порошок, поражают нервные клетки насекомых. Достаточно разложить по квартире или дому несколько букетиков ромашки, и вы будете избавленные от комаров на неделю.
Запах кедрового масла отпугивает не только комаров, но также мух и тараканов.
Ни одно насекомое не прикоснется к лицу, если умыться отваром из корней полыни. Приготовить отвар просто: горсть рубленых корней заливают полутора литрами воды, доводят до кипения и настаивают.
Если уже покусали
Зуд от укуса комара можно снять раствором питьевой соды (0,5 чайной ложки на стакан воды), нашатырного спирта (наполовину с водой) или бледно-розовым раствором марганцовки.
Места укусов можно смазать кефиром или простоквашей.
Хорошо снимают боль и зуд от укуса слегка размятые свежие листья черемухи, подорожника, петрушки или мяты.
И не забывайте про старый добрый бальзам «Звездочка». Он, кстати, так же отлично отпугивает комаров.
Желтый цвет – прохода нет!

Некоторые борцы с летающими кровопийцами утверждают, что комары терпеть не могут желтый цвет. Так что, выезжая на дачу, в лес, на речку, подыщите себе одежду подходящего колера.

subscribe.ru/group/uchimsya...i/2127608/
Хорошая свежая говядина должна быть:

1. Ни бледно-алого, ни насыщенно-красного цвета, потому что первый служит признаком болезни, а второй указывает, что животное не было убито, а умерло с сохранением всей крови или страдало острой лихорадкой.

2. Мясо хорошего качества должно иметь лишь незначительный или даже вовсе не иметь запаха, и при этом запах его не должен быть неприятный, потому что мясо больных животных отличается тошнотворным, трупным запахом, а иногда даже пахнет лекарствами. Запах этот легко различается после того, как мясо разрежут на куски и сполоснут теплой водой.

3. При приготовлении оно не должно слишком сильно сморщиваться и слишком много терять в весе.

4. Простояв день или около того, оно не должно давать ни струи жидкости, ни покрываться влажностью, напротив, поверхность его должна оставаться сухою.

5. Жир должен быть в надлежащем количестве, потому что как недостаток, так и излишек его должны считаться дурным признаком.

6. Чтобы узнать, свежая говядина или нет, стоит только купить лакмусовой бумаги, состоящей из розовых и синих листочков. Если приложить к говядине синий листочек, и он сделается красным, то это знак, что мясо не свежее, что в нем уже образовалась кислота. Если же приложить к говядине розовый листочек и он сделается синим — это знак, что мясо совершенно свежее.

7. Говядину можно употреблять лишь на 2-й или 3-й день после убоя, потому что, когда она еще горяче-парная, она как кисель, так что ее нельзя разрубить ровными кусками по тому шаблону, какой принят в мясной технике.

8. Мясо на второй и третий день после убоя называют все же парным, в знак доказательства его свежести.

9. Мясо только что убитой коровы, до 2-го дня, бывает всегда жестким, как при варке, так и при жаренье его, и не так удобоваримо.

С 3-го дня оно, под влиянием образующейся в нем кислоты, размягчается, делается приятнее на вкус, мягче и удобоваримее, поэтому при домашнем убое скотины необходимо следить за тем, чтобы мясо полежало дня два даже в теплом месте, а затем уже было вынесено на холод.

Тотчас после убоя мясо имеет блестящую поверхность и вишнево-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Начиная со второго дня, поверхность мяса уже не блестит и имеет совершенно ровную поверхность при разрезе и матовый, более ярко-красноватый цвет, полученный от действия кислорода. Впоследствии, при надавливании пальцами, оно уже не имеет той большой упругости, какую имеет во второй день, оно получает уже некоторую дряблость, как будто чем-то размягчено.

Мерзлое мясо. Замораживание его происходит от замерзания находящейся в составе его воды. При замерзании оно увеличивается отчасти в весе, но особенно в объеме.

Мерзлое мясо разрубается очень ровно. Оно, если впервые замерзло и не оттаивало, нисколько не вредно, хотя менее удобоваримо, чем парное.

Во всяком случае, замораживание мяса — это самое лучшее средство для его сохранения. Оно может сохраняться тысячелетиями, как говорят ученые, если не будет подвержено оттаиванию.

Мясо, купленное мерзлым, должно быть только обмято перед его употреблением, растаять же оно должно уже в кастрюле при варке или жаренье, но никак не ранее.

Надо остерегаться покупать не мерзлое, а оттаянное мясо. Узнавать его можно следующим образом. Цвет оттаянного ярко- или кирпично-красный. Поверхность разреза ровная и чрезвычайно влажная. При дотрагивании такое мясо обильно смачивает пальцы. При надавливании пальцем он углубляется в мясо, как в тесто, и оставляет после себя ямку, которая не наполняется сама собою, как это делается в парном мясе.

Если такое мясо положить на блюдо, то, по Прошествии некоторого времени, вокруг мяса образуется как бы лужица жидкости цвета алой крови. Мясники в данном случае оправдываются тем, что эта жидкость служит не доказательством оттаивания, а доказательством сочности мяса.

Оттаянное мясо скорее портится, чем парное, потому что при оттаивании мяса выливается из него оттаявшая вода, входившая в его состав в первые дни после убоя. По путям вылившейся воды проникает воздух с разными гнилостными иногда зародышами, которые, пристав к поверхности мяса, получают в нем пищу для своего развития и размножаются.

Хотя мерзлое мясо менее вкусно и удобоваримо, чем парное, но замерзшее только один раз, в свежем виде, может еще быть допущено к употреблению. Но если замерзшее мясо оттаяло, опять замерзло и снова оттаяло, то такое мясо должно быть исключено из употребления, оно делается в высшей степени дряблым и узнать его можно по одному самому главному признаку, а именно: по неравномерности окраски или цвета мяса, начиная от ярко-красного и до совершенно черно-красного цвета, тогда как мясо, замерзшее в первый раз, бледно-сероватого цвета.

Мясо, которое замерзает в четвертый раз и более, делается сплошь совершенно черно-красным и почти никуда не годится по своим внутренним качествам.

В случае крайней необходимости употребить попортившееся мясо, советуем положить его в кастрюлю с водой, поставить на хороший огонь, дать вскипеть, снять пену, затем бросить в кастрюлю горячий, твердый, но не дымящий березовый уголь, оставить его минуты на две-три. Как мясо, так и бульон теряют от этого совершенно дурной запах и дурной вкус, хотя мясо не теряет свои вредные свойства для здоровья.

Вообще, чем мясо жирнее, тем оно скорее портится.

Печенка. Свежая говяжья печенка всегда имеет блестящую, гладкую поверхность, коричневый, шоколадный цвет, часто с фиолетовым, а иногда и с желтоватым оттенком. При разрезе сочится из нее кровь, при надавливании замечается упругость, при сильном надавливании пальцем происходит разрыв ткани, но ямки, как это бывает в гнилой печени, не получается. Запах свежей печени — с легкой горечью от желчи.

У загнившей же печенки цвет матовый, поблекший, желтый с зеленоватым отливом. Ткань дряблая и при надавливании пальцем остается ямка. Запах — гнилостный.

Сохранять ее долго нельзя, и если почему-то употребление ее нужно отложить до другого дня, то сохранить ее можно, замочив на несколько часов в холодной воде.

Почки. Точно также и почки надо перед употреблением замочить в воде, разрезав их пополам.

Мозги. Состоят из двух частей, их также следует замочить в холодной воде, переменив ее два раза, чтобы выделилась из них вся кровь. Поверхность свежих мозгов блестит, при надавливании пальцем видится упругость и отсутствие ямок. У загнивших же ткань тусклая, мягкая, сметанообразная, тянется и легко растирается между пальцами. В летнее время мозги портятся уже в конце первых суток, но в холодильнике могут простоять 2-3 суток.

Бычья голова. Узнать, свежа она или нет, можно по губам быка. Если, отвернув нижнюю губу и осмотрев внутреннюю поверхность всей морды, эта поверхность окажется блестящей, стекловидной, неизменной, значит, она свежая. На попортившейся же заметны красные полосы и пятна, более или менее крупные пузыри, которые, при худшем состоянии мяса, лопаются, представляя изъязвления, так что мясо висит иногда клочьями и сдирается лоскутками.

Говяжьи ноги. Не должны иметь ни язв, ни пузырей, особенно в расщелине между копытами, что бывает в тех, которые уже портятся.

В случае, если будут куплены подобные попортившиеся головы и ноги, их надо особенно тщательно вымыть и опалить на голом огне, так как при этом легком обжаривании всей поверхности кожи удаляются все попорченные части, делая остальное мясо безвредным.

Говяжий язык. Языки продаются свежими, посоленными и копчеными. На языке, начинающем портиться, видны то красные, то синевато-багровые пятна, то пузырьки, то изъязвления; иногда до половины бывает облезшим, причем пораженная часть ярко-красного цвета.

subscribe.ru/group/uchimsya...i/2161401/
Итак, фольга. Хитрим на кухне: печете пироги? Углы формы для выпечки выложите фольгой – уголочки пирога не подгорят никогда. Запекаете индейку, утку, ребрышки, ножки? Голени ножек (края ребрышек) – в фольгу. Не покупайте дорогой кулинарный мешок для украшения торта кремом – сделайте тюбик из фольги, и вперед. И мыть его не придется! Ребятенок не вымажется мороженым, если вы сделаете ему под брикетик «уловитель капель» из фольги.







Хотите сохранить ваш сэндвич горячим? Поместите под салфетку слой фольги. (Внимание! Никогда не заворачивайте сэндвичи непосредственно в фольгу. Некоторые продукты вызывают окисление фольги. Это же касается лимонов, грейпфрутов, соленых огурцов, помидоров, кетчупа и прочих дрессингов. Если уж так хочется по жизни фольги, сначала заверните в вощенку, а потом уже милости просим). Чтобы не запачкать духовку своими пиццами-лазаньями, подстелите слой-два фольги на нижнюю решетку (на дно духовки не советую, если вам не нужен пожар).

Затупились ножницы? Сложите фольгу в несколько слоев и порежьте в свое удовольствие. Тарелки газовых и электроплит, (а заодно и ручки) убережет фольга. Сменил, и не болит голова драить. Наружное дно ваших кастрюль-сковородок закоптилось – смело драйте куском скомканной фольги. Так же и с утюгом грязным. Столовое серебро почернело? Опять-таки она: покройте дно кастрюли фольгой, сложите туда свое столовое серебро, плюхните еще туда пару ложек соли и залейте холодной водой. Через пару минут посмотрите на результат. А вот чтобы не темнело так быстро, храните в фольге. А если вы его не храните, а таки да пользуетесь, то выложите дно органайзера для вилок-ложек фольгой.

В квартире: учимся эффективно усиливать теплоотдачу от радиатора. Вырежем кусок картона по размеру радиатора. Обернем его блестящей стороной фольги наружу и поместим между радиатором и стенкой. Вместо того чтобы обогревать улицу, «хитрость» наша будет отдавать тепло в помещение. Кошки дерут мебель? Оберните их любимые местечки фольгой. Зеркало пошло пятнами? Не беда: блестящей стороной фольги замаскируем зеркало с черной стороны элегантной заплаточкой. Ювелирные изделия лечатся так: выстелите дно сосуда фольгой, на нее сложите свои сокровища, залейте кипятком со стиральным порошком (не жидким!). Ионообмен сделает свою работу через минуту. Кстати, и серебро столовое можно этим же способом. (Хотя я предпочитаю чистить цацки иначе: брошу в чашку, засыплю на глазок содой и загашу ее уксусом на часа 3-4 – бриллианты так больше любят).

Батарейки подсели? Это зачастую не так. Просто пружинки, их удерживающие, ослабли и не обеспечивают контакт. Проложите фольгой места контакта.

Кто красит волосы в очках, знает, как краска может испортить оправу. Обмотайте ушки очков фольгой. Лениво чистить каждый раз камин? Под дровяную подставку постелите фольгу.
Ускорьте глажку белья без проблем и заломов морщин: гладильная доска поглощает большую часть тепла от утюга. Подстелите под ее чехол слой фольги. Фольга будет отдавать тепло назад, разглаживая морщинки.

Во саду ли, в огороде: от грызущих тварей ваши мульчированные посадки не застрахованы. Они и через мульч догрызаются. Советую добавлять в мульч тонко порезанные нити фольги. Но пасаран, ребята! Созрели вишни в саду у дяди Вани? И птички божии тут как тут, причем клюют самые крупные и красивые. Развешиваем против мелких воришек ленты из фольги по дереву, а для звука устрашающего в кончики лент можно завернуть ракушечки.

И после трудов праведных присядьте с кокой или пепси прохладиться, вы заслужили. Но тут вдруг вззззззззззззы! И пчелки. Прикройте ваш стаканчик кусочком фольги, проткните трубочкой в фольге дырочку и пейте сами свой напиток. А им ни грамма! Ну, а вечерком можно и покрепче, да темновато во дворе – один фонарь горит. А мы устроим рефлектор из фольги позади него (только не вздумайте лепить фольгу к самой лампочке!).

И, наконец, для самоделок: отклеившиеся виниловые плитки не спешите заменять новыми, хотя старенькая, вся в засохшем клею, отказывается прилепляться. А мы на нее кусочек фольги сверху, прикрыли тряпочкой и горячим утюгом уговорим. Потом пару книжек для груза. Кстати, по ассоциации с грузилом вспомнила: рыбаки местные, видала, полосками фольги или елочным «дождиком» балуются.
Тюбики, банки с красками, клеями и прочими сохнущими и испаряющимися веществами закрываем крышкой через фольгу и экономим.

Sobolevskaya@tut.by Уже возникают вопросы, почему плохо растет то или иное растение.
Иной раз причиной такой проблемы может быть кислотность почвы.
Разные культуры требуют разного уровня кислотности .
Внимательно читайте советы по выращиванию тех или иных культур.

Мучнистая роса на крыжовнике доставляет много хлопот. Помню свои страдания с этой напастью. Хороший совет в ведре воды замочить коровью лепешку, дать настояться, немного разбавить и поливать кусты смородины, помог избавиться от мучнистой росы на смородине. А ветки крыжовника я просто купала в ведре с настоем навоза. Но помогало не всегда.
И тогда я последовала мудрому совету из журнала: выкорчевала все кусты крыжовника ,склонные к мучнистой росе. Заменила их двумя сортами, с более мелкими ягодами, но устойчивыми к этой болезни. И вот уже четверть века не знаю даже, как она выглядит, эта мучнистая роса.


Вот еще совет о крыжовнике из того же старого журнала: Чтобы крыжовник хорошо плодоносил, надо соблюдать сроки подкормок. Первую подкормку надо делать ранней весной азотными удобрениями вразброс под кустами. Вторую- сразу у после цветения, - органическими удобрениями в жидком виде. Третий раз - сразу после сбора ягод, в виде жидкой подкормки. В этот период закладываются плодовые почки будущего урожая.
Я не соблюдаю эти рекомендации, так как выращиваю все ягодники под задернением.

В прошлом выпуске упоминалась петрушка. Вот совет от Раисы.

Используйте предлагаемую смесь перед жаркой мяса.
Одна чашка измельченной зелени петрушки, одна столовая ложка натертой цедры лимона , три растертых зубчика чеснока.
Натирайте мясо этой смесью, дайте постоять и жарьте.

И еще читайте:
Как бороться с фитофторой. Личный опыт

Чем полезен укроп в косметике

Про инопланетян и голодную собаку

Ромашки. Какие они?

Белые ночи

subscribe.ru/group/uchimsya...i/2124314/
Из всех необычных блюд из пельменей, это наверное будет на первом месте. Даже название говорит, что блюдо очень интересное, и смелое. Встречайте – «Пельмени в арбузе».

Арбузы еще не поспели, но мы заранее подберем лучшие рецепты из арбуза, чтобы когда они пойдут не терять времени на поиски хороших рецептов.

Пельмени в арбузе можно зачислить в рубрику блюда из мяса и в десерты.

Обязательно почитайте этот рецепт. Возможно кто-нибудь это блюдо приготовит.

nashi-budni.ru/?p=2052
Народные рецепты из трав также могут помочь убрать морщины, уже имеющиеся на лице: Смешайте по 1 столовой ложке такие ингредиенты как овсяные хлопья, травы тысячелистник и календулу. Затем мелко измельчите все, в кофемолке или пропустите через мясорубку. Измельченную смесь залейте небольшим количеством кипятка, чтобы образовалась густая кашица. Когда масса немного остынет, нанесите ее на кожу лица, и оставьте на 15-20 минут, после чего смойте теплой водой.

* * * * *


Рецепт из трав при увядающей, стареющей коже: Возьмите по 1 чайной ложке такие травы как листья шалфея, зверобой, цветки ромашки, и липы. Очень мелко измельчите все ингредиенты, и, как и в первом рецепте, залейте немного кипятком, чтобы получилась густая масса. Эту массу размешайте с 1 столовой ложкой сметаны и с 1 чайной ложкой растительного масла. Нанесите полученную маску на лицо на 20 минут, после чего умойтесь теплой водой.

* * * * *


Убрать морщины на лице поможет следующая процедура, которую желательно делать регулярно 1-2 раза в неделю. Для нее вам понадобятся по 1 столовой ложке тимьяна ползучего, цветков мальвы, и шишек хмеля. Залейте травяную смесь 2-мя стаканами кипятка, проварите в течение 15-20-ти минут, после снимите с огня, и наклоните лицо над паром (не очень близко, чтобы не обжечься). Распаривайте кожу в течение 15-ти минут, затем умойтесь водой комнатной температуры, после чего смажьте лицо питательным кремом.

* * * * *


Народный рецепт лосьона из трав от морщин: 1 столовую ложку сухих цветков ромашки лекарственной залейте 1 стаканом белого сухого вина, и дайте настояться в течение 2-х недель. Протирайте таким лосьоном увядающую кожу утром и вечером, после протирания наносите питательный крем на лицо.

* * * * *


Убрать морщины хорошо помогает регулярное смазывание лица отваром из льняного семени: 1 столовую ложку семян льна залейте половиной стакана кипятка, и проварите 15 минут. Затем процедите, и добавьте в отвар 1 столовую ложку растительного масла. Смажьте лицо полученной смесью, и спустя 25-30 минут умойтесь теплой водой.

* * * * *


2 столовые ложки свежих листьев мяты, и столько же листьев одуванчика залейте 1 стаканом кипятка, плотно закройте крышкой, и дайте настояться в течение 1-го часа. После процедите, разлейте отвар в формочки для льда, и заморозьте. Протирайте полученным льдом стареющую кожу лица каждый день утром и вечером. Такой рецепт из трав хорошо разглаживает кожу, убирает морщины.
Таким же способом можно приготовить лед из отвара листьев малины и цветков липы.

* * * * *


1 столовую ложку сухих цветков фиалки душистой залейте половиной стакана кипятка, и проварите в течение 15-ти минут. После снимите с огня, подержите лицо над паром 5-10 минут, затем процедите отвар, а кашицу размешайте с 1 столовой ложкой рисовой муки и с 1 столовой ложкой растительного масла. Нанесите массу на лицо на 20 минут, после чего смойте теплой водой.

* * * * *


Народный рецепт из трав ромашки, полевого хвоща, шалфея и липового цвета: Все травы, взятые по 1 чайной ложке, залейте 1 стаканом кипятка и оставьте на 30-40 минут. После протирайте полученным лосьоном кожу лица утром и вечером. Такая процедура способствует предотвращению морщин.

* * * * *


Убрать морщины на лице можно при помощи календулы лекарственной: 1 столовую ложку этой травы залейте 1 стаканом кипятка, и дайте настояться 30 минут. Смочите марлевую салфетку в полученном настое, и приложите к лицу. Когда салфетка начнет подсыхать, снимите ее, и умойтесь теплой водой.

* * * * *


Возьмите по 1 чайной ложке свежие лепестки розы, свежие листья мяты, сухие цветки ромашки, и свежие листья крапивы. Залейте все половиной стакана кипятка, проварите в течение 5-ти минут и процедите. Травяную кашицу размешайте с 1 чайной ложкой творога, и долейте немного теплого молока, чтобы получилась масса, по густоте напоминающая сметану. Нанесите на кожу лица, и по истечении 20-ти минут смойте теплой водой. Этот рецепт из трав великолепно подходит для ухода за сухой, морщинистой кожей.

* * * * *


А вот еще хороший народный рецепт из трав для увядающей кожи лица с морщинами: 1 чайную ложку цветков ромашки лекарственной смешайте с 1 столовой ложкой измельченных свежих листьев березы, и с 1 чайной ложкой сосны или хвои. Мелко измельчите все компоненты, и залейте их небольшим количеством горячей кипяченой воды, чтобы образовалась кашица. В эту кашицу добавьте 1 яичный желток, и 1 столовую ложку творога. Тщательно разотрите все, и наложите на кожу лица на 20-25 минут, по истечении которых смойте маску теплой водой.

* * * * *


Этот лосьон для ежедневного протирания лица также поможет убрать морщины, сделать кожу лица ровной и гладкой: Залейте 1 литром белого сухого вина смесь из следующих компонентов, взятых по 1 столовой ложке : измельченную зелень укропа, свежие листья мяты, тысячелистник, хвощ полевой, сухие цветки фиалки душистой, и кору дуба. Настаивайте в закрытой посуде в течение 2-х недель.

* * * * *


Чтобы убрать морщины на лице, и предотвратить появление новых, добавляйте в свой крем для лица сок, отжатый из листьев подорожника.

nashi-budni.ru/?p=3154
Яркое солнце, теплый песочек, легкий прибой – как азартно мы предвкушаем прелести лета! И вдруг – караул! Вот-вот наступит пляжный сезон, а на предплечьях, бедрах или (пардон) на попе после зимы обнаружились некрасивые белые пупырышки. Как избавиться от гусиной кожи?

Такая неприятная штука, называемая медиками фолликулярным кератозом, по сути, не страшна, эти маленькие шипики – просто ороговевшие клеточки кожи, которые не слущились, как обычно, а накопились вокруг корня волоска, образовав маленький холмик. Какова причина этой напасти?

Причины появления гусиной кожи

Если эта особенность присуща тебе с рождения, виновата наследственность, и расставаться с этими пупырышками будет сложнее. Другие причины – неправильное питание, нарушения обмена или недостаточная личная гигиена (уж извини!). Кстати, заметь, любительницы покрасоваться зимой в тоненьких колготках, тоже расплачиваются за это гусиной кожей – она появляется там, где синтетика трется по озябшим ножкам.

Но отчего бы эта некрасивость ни появилась, ты можешь избавиться от гусиной кожи, следуя несложным советам. Итак, давай разберемся

Как убрать гусиную кожу

В местах, покрытых гусиной кожей, нужно постепенно слущить ороговевшие клетки. Очищаясь от таких наслоений, тело становится нежным и гладким, принимая приятный бархатистый вид. Как это сделать?
Сухое растирание. Собираешься принять душ? Задержись на три минутки – возьми мягкую щетку для тела и, не смачивая, всухую разотри области с гусиной кожей. На руках и ногах веди щетку длинными движениями снизу вверх, а на попе и бедрах, слегка нажимая, массируй тело кругами против часовой стрелки. Такое растирание замечательно улучшает тонус, смягчает, отшелушивает мертвые частички, ускоряет обновление и делает тело шелковистым.
Проверь свои мыла, пенки и гели – активно работать с гусиной кожей способны не все, а только увлажняющие с масляной текстурой.
Пилинг. Это отличное средство! И гусиную кожу хочется поскорей соскрести привычным жестким скрабом. Не спеши, от средств с кофе, солью или косточками, словом с любыми грубыми частичками, гусиная кожа легко раздражается, превращая свои белые пупырышки в воспаленные – красные. Поэтому выбирай пилинги «химического» действия, например, энзимные либо с фруктовыми кислотами, которые способны не варварски соскребать, а мягко растворять ороговевшие клеточки кожи.
После пилинга успокой кожу масками: водорослевые напитают ее минералами, поддерживающими тонус и эластичность, а маски из молочка с йогуртом или медом придадут мягкость.
На ночь смазывай места с пупырышками увлажняющим кремом.
Солнечные или кварцевые лучи – тоже помогают избавиться от гусиной кожи, попробуй!
И, наконец, массажи. Лучше всего «растворяет» пупырышки медовый массаж, антицеллюлитный тоже хорош, в салоне предложат вакуумный – соглашайся, тебе полезен любой подтягивающий массаж.