Булочки-полосатики

Четверг, 31 Января 2013 г. 10:12 + в цитатник

Цитата сообщения отдушинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки- "полосатики"

Это даже не рецепт, а просто способ формирования булочек.

Ингредиенты:

мука
300г
дрожжи сухие
1ч.л.
сыворотка (молоко)
200мл
сахар
1ст.л.
соль
1ч.л.
растительное масло
2ст.л.
плавленый сыр в отдельных пакетиках (например "Hochland")
Приготовление:

Дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки залить тёпленьким молоком (около 50г) и оставить на 10 минут.
Муку просеять, добавить сахар, соль, молоко, дрожжи и замесить тесто. Добавить частями масло и хорошенько (минут 10) вымесить. Накрыть плёночкой, полотенчиком и оставить в тепле на 45-60 минут , чтобы увеличилось в 2 раза. Примять легонечко и снова оставить на 20-25 минут. (можно второй раз и не оставлять, но мне кажется тесто так лучше получается.)
Тесто разделить на кусочки и на смазанной растит. маслом поверхности раскатать тоненько (2-3 мм) в форме овала. На нижнюю часть положить пластину сыра, а в верхней части сделать несколько надрезов. Начиная с нижнего края свернуть рулеты (не плотно!).

Духовку разогреть до 210*с.
Швом вниз выложить на противень застеленный бумагой, прикрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут.Смазать желтком с молоком и выпекать 15-20 минут.

Остудить на решетке.

Очень вкусно получаются и с заварным пудингом.
Смачного!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/doodles/post259153669/">Р‘СѓР»РѕС‡РєРё-РїРѕР»РѕСЃР°С‚РёРєРё</a><br/>Р‘СѓР»РѕС‡РєРё- "РїРѕР»РѕСЃР°С‚РёРєРё"

РС‚Рѕ РґР°Р¶Рµ РЅРµ СЂРµС†РµРїС‚, Р° РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРїРѕСЃРѕР± С„РѕСЂРјРёСЂРѕРІР°РЅРёСЏ Р±СѓР»РѕС‡РµРє.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РјСѓРєР°
300Рі
РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ
1С‡.Р».
СЃС‹РІРѕСЂРѕС‚РєР° (РјРѕР»РѕРєРѕ)
200РјР»
СЃР°С…Р°СЂ
1СЃС‚.Р».
СЃРѕР»СЊ
1С‡.Р».
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ
2СЃС‚.Р».
РїР»Р°РІР»РµРЅС‹Р№ СЃС‹СЂ РІ РѕС‚РґРµР»СЊРЅС‹С… РїР°РєРµС‚РёРєР°С… (РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ "Hochland")
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р”СЂРѕР¶Р¶Рё, 1 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР° Рё 1 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё Р·Р°Р»РёС‚СЊ С‚С‘РїР»РµРЅСЊРєРёРј РјРѕР»РѕРєРѕРј (РѕРєРѕР»Рѕ 50Рі) Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 10 РјРёРЅСѓС‚. 
РњСѓРєСѓ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ, РјРѕР»РѕРєРѕ, РґСЂРѕР¶Р¶Рё Рё Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ. Р”РѕР±Р°РІРёС‚СЊ С‡Р°СЃС‚СЏРјРё РјР°СЃР»Рѕ Рё С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ (РјРёРЅСѓС‚ 10) РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ. РќР°РєСЂС‹С‚СЊ РїР»С‘РЅРѕС‡РєРѕР№, РїРѕР»РѕС‚РµРЅС‡РёРєРѕРј Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С‚РµРїР»Рµ РЅР° 45-60 РјРёРЅСѓС‚ , С‡С‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/doodles/post259153669/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Булочки-полосатики