Без заголовка

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 15:23 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слоеный салат «Старая Гавань» с печенью трески. Идеальный на Новый год или другой праздник!

4121583_Screen_Shot_112419_at_03_10_AM_002 (700x423, 366Kb)

Салат очень вкусный и думаю понравится всем, кто любит салаты с печенью трески.

Приятного аппетита!!

Продукты:

Лук 1 шт

Уксус 9% 30 мл

Вода 150 мл

Сахар 1 чайная ложка

Соль 0,5 чайной ложки

Грецкие орехи 30 гр

Печень трески 250 гр

Картофель отварной ( в подсоленной воде )2 шт

Соль, перец по вкусу

Майонез

Плавленый сыр 160 гр

Яйца отварные 3 шт

Яблоко кислое 1 шт

Морковь отварная 1 шт

Укроп 30 гр

Готовим:

Для начала нужно замариновать лучок, у меня одна большая луковица, я буду резать ее четверть кольцами, но если у вас маленький лук, нарезайте его полукольцами. Нарезать нужно тонко.

Нарезанный лук, перекладываем в глубокую посуду и подготавливаем маринад.

В стакан воды добавляем уксус, сахар, соль все перемешиваем и заливаем лук и оставляем минут на 15.

Теперь на горячей, без масла сковороде, чуть подсушиваем грецкие орехи.

Подсушенные орехи нужно подробить, чтоб получились маленькие кусочки.

Теперь мелкими кубиками нарезаем печень трески.

Лук в это время уже промариновался, сливаем с него маринад и чуть отжимаем рукой.

И теперь собираем салат.

У меня квадратная форма (тарелка), сразу натираем на крупной тёрке заранее отваренную картошку и распределяем по всей форме, чуть подсаливаем, перчим ее и смазываем майонезом, но на края не нужен майонез, чтоб края оставались «пушистыми».

Следующий слой - лук. После выкладываем нарезанную треску.

Сверху на крупной тёрке натираем плавленный сырок, после на натёртый сыр выдавливаем майонез и чуть перчим. После натираем яйца и также смазываем майонезом.

После, натираем на крупной тёрке кислое яблочко в отдельную посуду и в другую посуду натираем отварную морковь.

Теперь, по краю салата делаем бортик из моркови, а во внутрь кладём натертое яблоко.

Нарезаем мелко укроп и сверху салата посыпаем. И сверху на укроп украшаем орехами. Готовый салат отправляем настоятся в холодильник на три часа.

Фотографии рецепта:

1.
Screen Shot 11-24-19 at 03.08 AM 001 (700x432, 311Kb)