Приготовила уже 2 раза. Всем очень понравилось! Рекомендую!

 

 

Ингредиенты:

 

 

Для теста: 

• 3,5 стакана муки
• 2 яйца
• 200 мл воды
•  соль по вкусу

 

Начинка:

• 350 гр мясной или куриный фарш
•  2 средних луковицы
•  соль, черный перец по вкусу

А так же:

• 4 средних картофеля
• 1 большая морковь
•  1 луковица
•  2 ст. ложки топленое масло
•  соль и перец по вкусу,
•  1 лавровый лист, перец горошком
•  укроп 1 пучок
•  2,5 литра мясного или куриного бульона (или воды)

 

 

Приготовление:

1. Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца. Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.
2. Порезать очень мелко лук, добавить к фаршу . Посолить и поперчить, перемешать.
3. Очистить картофель и порезать небольшими кубиками. Лук порезать мелко, морковь потереть на терке. Обжарить овощи на топленом масле.
4. Тесто поделить на 4 части. Из каждой части раскатать тесто в круг. Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем. Скатать каждый круг в рулет и порезать кругляшками примерно по 0,5 см. Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру.
5. В кастрюлю налить бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и готовить до полуготовности. Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени,готовить до готовности. В самом конце добавить поджарку из моркови и лука, лавровый лист, перец горошком, готовить 2 минуты. Готовый суп посыпать укропом. Подавать со сметаной.

 

---

Читайте так же:

Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого...	Аптеки в шоке! Живот уходит за 4 дня, если...	Врачи в УЖАСЕ! Грибок ногтей исчезнет МГНОВЕННО,если на ночь...	ПАРАЗИТЫ исчезнут через 3 дня. Полная очистка организма!