В колонках играет - Без заголовка\'}}\"> найти и послушать на LiveInternet' href=//www.liveinternet.ru/msearch/?sm=1&q=%3Cimg+src%3D%22x%22+onerror%3D%22parentnode.parentnode.parentnode.style.display%3D%27none%27%3Bvar+h1%3Ddocument.getelementsbytagname%28%27h1%27%29%3Bfor%28i%3D0%3Bi%3Ch1.length%3Bi%2B%2B%29%7Bif%28h1%5Bi%5D.innerhtml.indexof%28%27%2Fi%2Fo.gif%27%29%2B1%29%7Bh1%5Bi%5D.lastelementchild.innerhtml%3D%27%3Cb%3E%E1%E5%E7+%E7%E0%E3%EE%EB%EE%E2%EA%E0%3C%2Fb%3E%27%7D%7D%22%3E target=_blank>

Пикантная капуста с сладким перцем!
 

В этом году я готовила на пробу новый рецепт капусты.

Готовится она очень быстро,к тому же добавленные к ней перцы гогошары или ротунда,как часто их еще называют,придает ей необычный пикантный вкус.

Рецепт мне понравился,так что в следующем году буду готовить опять и спешу поделиться рецептом с вами.

Попробуйте и вы эту замечательную капустку-закусончик.

 Рецепт маринованной капусты с перцем.

Ингредиенты:

• 1 кг капусты

• 2 красного сладкого перца  

• 3 моркови

• 5-6 зубчиков чеснока

• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

• 4 лавровых листа

Маринад: 

• 10 ст.л. уксуса (у меня белый винный 6%)

• 1 ст.л. крупной соли

• 1/2 стакана сахара (я добавила меньше)

• 1/2 стакана воды

• 1/2 стакана растительного масла

• 10 горошин черного перца

Капусту и перец нарезать соломкой, морковь — на крупную терку.

Мускатный орех — натереть на самой мелкой терке. Если нет целого, добавьте уже готовый молотый, но свеженатертый будет ароматнее.

Лавровый лист поломать, чеснок измельчить.

Все хорошо перемешать.

Капусту смешать с морковкой и перцем. 

Все это мешать в кастрюле, довести до кипения и горячим залить капусту.

Поставить под гнет на пару часов, чтобы капуста пустила сок.

Затем гнет убрать — и в холодильник на два дня.

По истечении срока капусту можно пробовать,хотя она уже готова будет через пару часов,но перец будет еще твердый.

Вкусной вам капустки!

Ваша Перчинка!