Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкой.
Свекольные ржаные блинчики с творожным сыром и селёдкой.
Пикантная закуска из свекольных блинчиков украсит праздничный стол.
Приятное сочетание сладковатых блинчиков с нежным сливочным сыром и солёной рыбой.
Ингридиенты:
свекольный сок 200 мл
сахар 1 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
уксус 9% 1,5 ст. л.
яйцо 1 шт.
мука ржаная 60 г
растительное масло для жарки
сыр сливочный творожный 150 г
сельдь с/с филе 2 шт.
Приготовление:
В свекольный сок добавить соль, сахар, уксус, 1 ст. л. растительного масла и яйцо. Взбить венчиком.
Всыпать муку и тщательно размешать. Тесто должно быть жидким.
Испечь тонкие блинчики, остудить.
Каждый блинчик смазать творожным сыром и скатать в плотный рулет.
Рулеты нарезать острым ножом наискосок небольшими кусочками.
Выкладываем на блюдо листья салата, сверху рулеты, на каждый кладём ломтик сельди.
Приятного аппетита! Источник
