Шоколадная фантазия!Рецепт. |
на 4 порции понадобиться:
300 гр.молочного шоколада-35% какао( у меня 27% было;поэтому шоколад мягкий получился)
4 листика желатина-прим. 7грамм
1 баночка абрикос-480 гр.
250 мл. сливок
ванильный сахар
4 надувных шарика- лучше водяные бомбочки(у меня ушло 7,после поймёте почему)
Делала впервые и решила сразу поделиться с вами; готовимся к пасхе.
В Германии Рождество и Пасха-самые большие праздники, и чего только нет в магазинах из сладостей,уже месяц как появилось всё.И нас вроде уже ни чем не удивишь,хочется ещё что-то новое.
Итак растопляем шоколад на воденой бане;
потом лучше перелить в другую посуду
Дать хорошо остыть!!!!!!!!!!Важно!!!!
Надуть шарики 8-10 см
Ну; у меня,как всегда,терпенья не хватает ,попробовала я шоколад-вроде тёплый ,дай попробую..... ну и можете представить,что было -шарик к-а-а-к лопнит-я вся в шоколаде и кухня- тоже,через 5 мин.повторяю -результат -лопнутый шарик, ну и так 3 раза,как чукча -знаю,но буду делать.
Пишу это,чтоб с вами это не произошло.
Ну,наконец-то шоколад остыл.
Осторошно обмакнуть шарики со всех сторон в ОСТЫВШИМ шоколаде,так чтобы со всех сторон "схватился"он
На тарелку капнуть немного шоколада и поставить шарик,придерживая
Дать затвердеть шоколаду.
Делаем начинку :
абрикосы пюрируем,(4 половинки-оставим для украшения)
желатим расторяем в 4 ст.л. тёплой
абрикосовой жидкости
добавляем к нашему пюре.
Сливки взбиваем с ван. сахаром
И осторошно смешиваем с пюре.
Яйцо готово !
Остывшее шоколадное яйцо готово;сверху слегка протыкаем шарик и вытаскиваем его
Вот так оно выглядит.
Теперь наполняем начинкой и ложим половинку абрикоса
Я дольше писала, чем делала
Начинку можно любую -любая каша пойдёт или пудинг
|
Селедочка пикантная |
|
Как найти человека по фамилии |
|
|
Повязка на голову |
|
|
ДЫМЧАТЫЙ ДЕКУПАЖ |
|
Розовое болеро |
|
Горячий шоколад |
|
Сырные палочки – рецепт приготовления простой “сырной” выпечки к чаю |
Эти сырные палочки послужат неплохим дополнением к утренней чашечке кофе или чая. Приготовление их практически не вызывает никаких трудностей и под силу даже начинающему кулинару. Одна из их особенностей то, что это так называемый дрожжевой рецепт сырных палочек. Палочки, приготовленные по этому рецепту, отличаются от своих бездрожжевых собратьев (читаем – приготовленных с применением разрыхлителя теста) удивительной нежностью мякиша и просто неповторимым вкусом. Так что если Вы еще задумываетесь, что приготовить к чаю, мой вам совет – обязательно попробуйте эту незатейливую выпечку. И после этого, я уверен, Вы вернетесь к этому простому рецепту сырных палочек еще не раз…
Кулинарные странички Nimbul.ru
Сырные палочки:
- 300 грамм муки
- 120 грамм сыра, тертого на мелкой терке (вполне подойдет сыр сорта “Российский” или ему подобный)
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сухих активных дрожжей
- 4 столовые ложки 10% сливок
- 100 мл теплого молока или воды
- 30 грамм сливочного масла
Для смазывания сырных палочек
- Один желток
- Одна столовая ложка молока
Выход: 16-20 штук
Сырные палочки, рецепт приготовления:
- В чашку кухонного комбайна засыпаем просеянную муку, тертый сыр и соль. Включаем кухонный комбайн на 1 минуту на среднюю скорость, чтобы все ингредиенты перемешались до однородной массы.
- В теплом молоке растворяем дрожжи и вливаем их в чашку кухонного комбайна. Туда же добавляем сливки и растопленное сливочное масло (если масло слишком горячее, то остудите его до температуры чуть выше комнатной).
- Включаем кухонный комбайн на среднюю скорость и вымешиваем мягкое и эластичное тесто около 3-4 минут.
- Из хорошо вымешанного теста формируем шар, перекладываем его в миску, немного присыпаем сверху мукой и, накрыв тесто пленкой, оставляем в теплом месте на 1- 1,5 часа.
- Когда тесто подойдет (примерно в полтора-два раза), перекладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и разделяем на 4 равных части.
- Каждую часть раскатываем в тонкий жгут, диаметром примерно около 2 см.
- Нарезаем раскатанное в жгут тесто на 4-5 частей и перекладываем их на предварительно смазанный маслом противень.
- Накрыв сформированные сырные палочки легким полотенцем, оставляем их на 20-30 минут в теплом месте.
- За 15 минут до начала выпечки включаем духовку и прогреваем ее до 180-190 градусов.
- Перед началом выпечки смазываем верх сырных палочек взбитым с одной столовой ложкой молока желтком.
- Выпекаем сырные палочки при температуре 180-190 градусов около 15-20 минут.
- Готовые палочки перекладываем на решетку и даем им немного остынуть.
источник http://www.nimbul.ru
|
Вяжем сумку своими руками |
Большой подробный обзор о том, как связать сумку крючком или спицами вы найдете на сайте "Мой компас". Здесь вы найдете подборку всевозможной информации: технологию вязания сумки (от выбора пряжи до вшивания молнии), подборку видео-уроков, большое количество ссылок на описание и схемы моделей, галереи идей, подборку книг, полезные советы и многое другое. Смотреть обзор.
|
11 моделей вязаных болеро |
 |
Родиной болеро считается Испания. Вспомните испанских тореадоров, именно им мы и обязаны появлением этой удобной вещи в нашем гардеробе. Болеро, как и жилет, придает костюму многослойность а это актуально уже не первый сезон. Ни один показ мод не обходиться без болеро: вязанных, трикотажных, повседневних, вечерних, сдержанных, экстравагантных. Не важно, но болеро вы обязательно увидите на дефиле. Сегодня практически в любом магазине женской одежды Вы обязательно увидите вязаное болеро. Если заметили - очень много вязанных вещей с имитацией под ручное вязание продается в магазинах. Мода на вязание вернулась, чем магазины и пользуются (я о цене). Цены на болеро ничуть не ниже, а порой и выше чем на кофточку или длинный свитер, а ведь пряжи требуется намного меньше, да по времени болеро Вы свяжите быстрее. Смотрите подборку из 11 моделей вязаных болеро с описаниями на сайте Спицами.ру |
|
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ... |
|
интересная штучка! |
|
Видео мастер-классы с Маратом Ка.. |
Выпуск 1
Выпуск 2
 1. Лампа для олигарха |
 2. Подставка для чайника |
 3. Ваза с золотым орнаментом |
 4. Дневник |
 5. Лампа-самовар |
 6. Скворечник |
 7. Кашпо |
 8. Лампа-ботинок |
 9. Бумага ручной работы |
 10. Жемчужная лампа |
Категории:
• Стулья
• Столы
• Светильники
• Рамы и зеркала
• Часы
• Свечи и подсвечники
• Вазы
• Горшки, кашпо
• Реставрация изделий и мебели
• Из бумаги и листьев
• Мозаика
• Флористика
• Для детей
• К Новому Году
• Другие изделия
• Советы от Марата Ка
|
Ажурный берет (свяжу на заказ) |
|
Удивительный способ вязания кос. |
|
Блюда в горшочках - волшебство аромата! |
капуста квашеная - 900 г
пиво светлое - 450 г
сосиски говяжьи - 12 шт.
Капусту отжать, если очень кислая — промыть. Пиво вылить в горшочек, добавить капусту, перемешать, накрыть крышкой и тушить при 250°С в духовке полтора часа. Затем добавить сосиски и тушить еще 20 минут без крышки.
куриное филе – 500 гр.;
шампиньоны – 400 гр. (одна упаковка стандартной расфасовки);
2-3 крупных луковицы;
200 гр. сыра твердых сортов (желательно пармезана);
50 гр. муки;
1 стакан сливок;
перец, соль – по вкусу;
растительное масло.
В первую очередь отвариваем куриное мясо. Пока оно варится, мелко режем лук и грибы. Обжариваем их на сковороде в хорошо разогретом растительном масле. Сваренное мясо также мелко нарезаем и обжариваем вместе с луком и грибами. На отдельно сковороде без добавления масла обжариваем до золотистого цвета муку. Затем в нее добавляем сливки, соль, специи и доводим смесь до кипения. Получившимся соусом заливаем куриное мясо с луком и грибами, тщательно перемешиваем и выкладываем в горшочки. Сверху посыпаем сыром, натертым на крупной терке, и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Блюдо будет готово через полчаса.
Прямо перед подачей на стол, можно немного посыпать свежемолотым черным перцем.
|
Мастер-класс № 2 по росписи контурами в технике "Point-to-Point" |
|
Эластичная сахарная мастика для украшения тортов |
Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы.
|
Без заголовка |
По мотивам Джей Ло.
Белая пряжа - Троицкая Ангора в 2 сложения, крючок 3.
Зеленая - что-то семеновское, полотно показалось слишком мягким и было благополучно распущено.
Обычно вяжу из более толстой пряжи на четверке.
Поехали... 3 воздушные пели замкнуть в кольцо. Далее по схеме:
Вяжем по спирали(без рядов подъема) до нужного размера.
Далее 2 ряда по прямой, т е в веерочке вместо 5 столбиков вяжем только 3, убавления сохраняем.
Затем вяжем сужение - оставляем только убавки, в промежутках между ними провязываем
ст с/н над ст с/н предыдущего ряда.
Выравниваем край, провязывая столбики разной высоты.
At! Создаем ряд перегиба - столбики без накида вяжем как выпуклые столбики,
обхватывая вершину столбика предыдущего ряда спереди. Этот ряд сильно подтягивает полотно,
поэтому начинаем его вязать когда голова свободно "проваливается" в кепку.
Ежели получилось очень туго - не боимся распустить лишний ряд.
Вяжем бортик-околыш на высоту 3-4 ряда столбиками без накида.
Козырек вяжу на 3 клиньях. На этих петлях снова
делаем ряд перегиба - чтобы козырек стоял перпендикулярно к лицу. Дальше вяжем, выполняя по 3 прибавки
равномерно в каждом втором ряду. Недовязывая по несколько петель в конце каждого ряда,
формируем желаемую форму и высоту козырька. Затем обвязываем его,
выравнивая ступени и стараясь не стягивать боковые стороны,
если стянуть - козырек упрямо будет смотреть вниз.
Когда вяжу козырек, а вяжу я его столбиками без накида, делаю по 3 прибавки в КАЖДОМ ВТОРОМ ряду. Первые два ряда вяжем на всю ширину козырька. Далее - укороченные ряды: недовязываем в конце каждого ряда сначала по одной, потом по две петли. Козырек получается ступеньками - не страшно. Главное, чтоб ступенек с обеих сторон было поровну.
После последней ступеньки(у меня их обычно 3)поворачиваем вязание, вяжем оставшуюся середину и спускаемся по одной стороне козырька, выравнивая уступы, до околыша кепки. Закрепляемся за него, поворачиваем обратно, обвязывая и выравнивая вторую сторону. Закрепляемся за околыш. Поворачиваем и проходим по краю козырька "мертвыми" петлями. Ну а потом еще раз обвязываем край столбиками без накида. Форму держит, лежит красиво. Еще раз повторюсь - прибавляю равномерно по 3 петли в каждом втором ряду, соответственно за всю высоту козырька прибавляю их целых 12-15.
|
|
Наволочка крючком |
|
...
