Для
того, чтобы приготовить этот салат Птичье гнездо вам потребуются:

заранее отварная куриная грудка, грамм 200 ветчины, немного листьев салата, чтобы выложить дно, грамм 400 маринованных шампиньонов, 6 яиц вареных, 3 сырые картошки, грамм 150 сыра, 3 зубчика чеснока, майонез, укроп.


Салат Птичье гнездо - рецепт

Нарежьте небольшими кубиками ветчину, яичные белки и курицу. Желтки натрите на мелкой терке.

Шампиньоны нарежьте пластиками тоненькими, а сыр натрите на мелкой терке.

Картошку надо натереть на терке на которой трут морковку для корейских салатов. Затем обжарьте ее в масле, положите на салфетку, чтобы жир стек.

Соедините курицу, ветчину, грибы и белки — заправьте это все майонезом, посолите, поперчите, добавьте немного укропа.

Выдавите чеснок через пресс и соедините его с сыром и желтками. Добавьте туда мелко нарезанный укроп и майонез.
Все тщательно перемешайте и
сформируйте шарики, по форме напоминающие птичьи яйца.

Затем возьмите блюдо для салата, на дно положите салатные листья. Салат Птичье гнездо выкладывайте в форме гнезда, чтобы по центру
образовалась выемка.

В нее кладите ваши сырные «яйца», а края гнезда присыпьте жареной картошкой.