Цитата сообщения Viola_Metel ПИРОГ С КАПУСТОЙ...:)


Плетеный пирог с капустой для тех,
кто не любит проводить на кухне много времени ,
но неравнодушен к выпечке.
Просто покажу вам один из моих любимых вариантов...


Вам потребуются: готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 500г;
свежая молодая капуста - примерно 1/3 кочана;
яйцо - 3 шт.;
соль - по вкусу; мука для посыпки;
Разморозить слоеное тесто.
Капусту тонко нашинковать,
посыпать солью и хорошенько помять руками.
Переложить капусту в сковороду, и жарить помешивая,
до готовности капусты.
Туда покрошить сваренные 2 яйца.


Раскатать тесто , чтобы у вас получился прямоугольник.
Сделать вот такую елочку:)
Уложить по центру прямоугольника остывшую капустную начинку. Сверху и снизу прямоугольника оставьте свободное место (примерно 4-5- см), по бокам - по 10 см. Боковые части теста нарежьте по диагонали.



Верхний и нижний свободные край теста уложите на начинку,
боковые полоски теста складывайте попеременно друг на друга,
чтобы на поверхности получилась "косичка" (или плетенка).


Смажьте тесто взбитым яйцом,
и выпекайте при 180С примерно 20 минут,

пока тесто не станет красивого золотистого цвета.
Вот и все.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!:)