ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ НЕОБЫКНОВЕННОГО ТЕСТА

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 

● 500 грамм кефира

● 200 грамм подсолнечного масла

● 1 столовая ложка сахара

● Муки, сколько возьмет, чтобы замесить красивое эластичное пышное тесто.

 

КАК ДЕЛАТЬ:

 

1. Раскатываем слегка, толщиной см 2-3. Берем соду и присыпаем по всему пласту. Немного разравниваем рукой. Складываем тесто конвертом. Снова раскатываем, посыпаем содой. Складываем. И еще раз раскатываем., посыпаем и складываем.

 

2. Увидите как оно подойдет - как дрожжевое.

Соды всего надо примерно 1,5 чайных ложки. Ее надо разделить на три части и посыпать тесто.

 

3. Для начинки протушить капусту, если квашеная, то без соли, а свежую присолить и в тесто соли добавить.

 

4. Начинка может быть любая - хоть сладкая, хоть нет, если делать с яблоками, можно соли и сахара добавить или с творогом, тоже вкусно.