Что нужно:

Капуста белокочанная=1 кг

Свинина=500 г

Грибы =400 г

Лук репчатый= 3 шт

Соль  по вкусу

Перец черный   по вкусу

Сметана= 4 ст. л.

Мука   = 2 ст. л.

Кетчуп2 ст. л.

Вода   = 2,5 стак.

Готовим:

Капусту разберем на листья, проваримв кипящей воде 5 минут. Остудим, срежем утолщения.

Мясо нарежем тонкими кусочками, отобьем посолим, поперчим.

Приготовим соус. Сметану соединим с мукой и кетчупом, посолим, разведем водой и перемешаем.

Грибы  нарежем кубиками, обжарим вместе с почищенным, вымытым и нарезанным кубиками луком 10 минут.

На каждый кусочек мяса выложим грибную начинку, свернем рулетом и завернем в капустный лист. Сложим в глубокую форму и зальем соусом. Тушим в духовке в течение 1 часа 20 минут.