Итак, на две порции (или на одну для любителя плотненько покушать :) ) нам понадобится:

1.Филе курицы — 200 гр (я срезал филе с голени и бедра курицы)

2.Рис, сваренный как для суши

3.Соевый соус

4.Яйцо куриное — 2 штуки

5.Половинка луковицы

6.Лук зелёный

7.Сахарный песок — 1,5 столовые ложки

Ставим сковороду на большой огонь.

На сковородку выливаем примерно 5-6 столовых ложек соевого соуса и кладём туда 1,5 столовые ложки сахарного песка. Помешиваем и ждём пока растворится песок. Лук режем полукольцами и выкладываем в сковороду. Когда лук станет прозрачный, выкладываем в сковороду куриное филе, нарезанное кубиками.

Яйца разбиваем в мисочку и тщательно перемешиваем, взбивать не нужно.

Раскладываем рис по плошкам (кому сколько надо). Я готовлю его примерно так как написано вот тут akak.ru/recipes/407-kak-prigotovit-ris-dlya-sushi

Когда курица будет готова, то есть минут через 5-7 вливаем в сковороду яйца и буквально через 20-25 секунд выключаем огонь. Нужно дождаться такого момента, когда яйца снизу затвердеют, а сверху будут почти готовы, то есть жидкие.

Далее лопаткой выкладываем содержимое сковородки в плошки сверху на рис. Готовое блюдо посыпаем нарезанным зелёным лучком.

Кушать нужно, пока оякодон тёплый.

Приятного аппетита.