Цитата сообщения DEIZI Ленивые голубцы (как в д/садике)


Еще один вкусный рецепт для маленьких детей.


Состав :
Капуста , лук , сырой круглый рис, вареное прокрученное мясо ,соль, вареные яйца. Все берется примерно в равных пропорциях.

Приготовление:
Пассируем в кастрюле на раст. масле лук до золотистого цвета и прозрачности.
Масла столько , чтобы покрыло хорошо дно кастрюли. Для малышей лук не пассировать, а сразу добавить в капусту, налив немного на дно водички...

Затем туда кладем порезанную капусту,тушим под крышкой некоторое время на среднем огне, периодически помешивая, без воды( можно по желанию сразу добавить водички)

Затем немного воды

1-2 ч.л томатной пасты ( можно и без ),

соль,

лавровый лист

хорошо перемешиваем

Уплотняем до появления на поверхности сока.

Пусть еще потушится немного.
Затем добавляем некоторое количество сырого - круглого, не пропаренного риса...
Кладем его сверху капусты, не перемешивая

и доливаем столько воды , чтобы чуть прикрыть рис.
Тушим минут 15 под крышкой ...

Под конец кладем прокрученное вареное мясо ( говядину )сверху.
Мешаем чуть позже...(чтобы блюдо не пригорело).

Доводим до готовности риса под крышкой на медленном огне.
Если рис еще сыроват , а воды маловато, добавляем чуть водички...
Голубцы готовы.

Кладем в них 2 -3 вареных яичка , мелко порезанных,

Перемешиваем

Получается очень нежное и вкусное блюдо.Особенно хорошо едят дети...

Приятного аппетита вам и вашим детям!
источник