Традиция приготовления чаеподобных напитков
из цветов и бутонов разных растений на Востоке,
возможно, гораздо старше собственно чайной
традиции. Однако из огромного количества
цветочных чаев единицы ценны не только своими
целебными свойствами, но и вкусом.
В летний зной для облегчения жажды
большинство современных людей обычно
выбирают прохладительные напитки.
Однако после них все равно ощущают жажду.
Традиционный цветочный чай не имеют этих
недостатков. Например, чай с жимолостью японской,
ханчжоуской и дикой хризантемой, а также с
купальницей китайской, обладают разным лечебным
эффектом – они помогают при жаре, обезвреживают
токсины, очищают печень, улучшают зрение и т.д.
Цветочный чай производятся во многих провинциях
Китая и он пользуется большой популярностью,
особенно на севере страны. Его можно пить как
самостоятельный напиток, а можно добавлять
в обычный чай для придания ему цветочного аромата.
Все виды цветочного чая в слабой концентрации
оказывают общеукрепляющее действие на организм.
Отвар или крепкий настой некоторых цветов обладает
ярко выраженным лечебным эффектом, поэтому
внимательно относитесь к рекомендациям по
каждому виду цветочного чая.
Жимолость: сушенные бутоны жимолости
применяются в качества жаропонижающего,
противоядного и ветро-жарогонного средства.
Аромат такого чая сладковатый и терпкий.
Купальница китайская: цветки применяются в
качестве антибактериального и противовоспалительного
средства.
Хризантема: удаляет жир, успокаивает печень.
Используется при летней простуде, головной боли,
головокружении, коньюктивитах. Хризантему можно
заваривать отдельно, но чаще ее добавляют в готовый
чай. Она популярна как чайный напиток, сочетающий
вкус зеленого чая и аромат нежных цветов. Цветы
хризантемы прекрасны и изысканы, их тонкий, но сильный
аромат прекрасно оттеняет, не заглушая вкус чая.
Как и все цветочные чаи, хризантемный чай благотворно
влияет на эмоциональное состояние человека,
полезен для печени и крови, способствует выведению
из организма токсинов, нормализует физиологические
процессы.
Листья лотоса: сушеные листья применяются как
жаропонижающее средство, облегчающее летний
жар и укрепляющее иммунную энергию.
|
|
