Солим мойву...ох, какая вкуснотень!

Четверг, 21 Июля 2016 г. 14:04 + в цитатник

Солим мойву...ох, какая вкуснотень!

Солим мойву... ох, какая вкуснотень!

Берем мойву (килограмм), размораживаем, потрошим: отрезаем голову, вычищаем внутренности, удаляем черную пленку. Икру откладываем в отдельную емкость.

Если есть задор, можно вытащить хребет, но это не обязательно.
Моем, соединяем с икрой (имейте в виду, что после чистки количество рыбы уменьшится вдвое).
Три крупных луковицы чистим, режем полукольцами, добавляем к рыбе и перемешиваем.
Готовим заливку:

три гвоздики, семь горошин душистого перца, пол чайной ложки кориандра, чайную ложку зерен горчицы толчем в ступке, полученную смесь пряностей заливаем соком половины лимона, добавляем чайную ложку без верха жидкого меда, чайную ложку крупной соли, треть стакана растительного масла без запаха и три зубчика чеснока, раздавленного в чеснокодавке.

Полученной заливкой заливаем рыбу и лук. Тщательно перемешиваем.

Выдерживаем при комнатной температуре час, потом в холодильнике еще два. Складываем в стеклянную, плотно закрывающуюся банку.

Можно есть.

Храниться в холодильнике анчоус из мойвы может целую неделю.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

«рыба/море продукты/закуски...»

Метки: «рыба/море продукты/закуски...»

Процитировано 24 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/der_engel678/post394943038/">РЎРѕР»РёРј РјРѕР№РІСѓ...РѕС…, РєР°РєР°СЏ РІРєСѓСЃРЅРѕС‚РµРЅСЊ!</a><br/>
	РЎРѕР»РёРј РјРѕР№РІСѓ...РѕС…, РєР°РєР°СЏ РІРєСѓСЃРЅРѕС‚РµРЅСЊ!

Р‘РµСЂРµРј РјРѕР№РІСѓ (РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј), &nbsp; СЂР°Р·РјРѕСЂР°Р¶РёРІР°РµРј, РїРѕС‚СЂРѕС€РёРј:&nbsp;РѕС‚СЂРµР·Р°РµРј РіРѕР»РѕРІСѓ, РІС‹С‡РёС‰Р°РµРј РІРЅСѓС‚СЂРµРЅРЅРѕСЃС‚Рё, СѓРґР°Р»СЏРµРј С‡РµСЂРЅСѓСЋ РїР»РµРЅРєСѓ. РРєСЂСѓ РѕС‚РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ РѕС‚РґРµР»СЊРЅСѓСЋ РµРјРєРѕСЃС‚СЊ.
	
		
			Р•СЃР»Рё РµСЃС‚СЊ Р·Р°РґРѕСЂ, РјРѕР¶РЅРѕ РІС‹С‚Р°С‰РёС‚СЊ С…СЂРµР±РµС‚, РЅРѕ СЌС‚Рѕ РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ.
			РњРѕРµРј, СЃРѕРµРґРёРЅСЏРµРј СЃ РёРєСЂРѕР№ (РёРјРµР№С‚Рµ РІ РІРёРґСѓ, С‡С‚Рѕ РїРѕСЃР»Рµ С‡РёСЃС‚РєРё РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СЂС‹Р±С‹ СѓРјРµРЅСЊС€РёС‚СЃСЏ РІРґРІРѕРµ).
			РўСЂРё РєСЂСѓРїРЅС‹С… Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹ С‡РёСЃС‚РёРј, СЂРµР¶РµРј РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј Рє СЂС‹Р±Рµ Рё РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј.
			Р“РѕС‚РѕРІРёРј Р·Р°Р»РёРІРєСѓ:
		
			
				С‚СЂРё РіРІРѕР·РґРёРєРё, СЃРµРјСЊ РіРѕСЂРѕС€РёРЅ РґСѓС€РёСЃС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, РїРѕР» С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР°, С‡Р°Р№РЅСѓСЋ Р»РѕР¶РєСѓ Р·РµСЂРµРЅ Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/der_engel678/post394943038/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

tanya1961 обратиться по имени Пятница, 22 Июля 2016 г. 09:36 (ссылка)

Спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Метки

-Цитатник

-Приложения

-Фотоальбом

-Рубрики

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Солим мойву...ох, какая вкуснотень!

Солим мойву...ох, какая вкуснотень!