Быстрый пирог на кефире с начинкой из рыбных консервов

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 12:34 + в цитатник

Быстрый пирог на кефире с начинкой из рыбных консервов

Всем привет! Спасибо, что заглянули))) Предлагаю ну очень простой и безумно вкусный рецепт пирога с начинкой из картофеля и сайры. Тесто у пирога получается воздушное, по вкусу намного лучше дрожжевого, а вот с начинкой можно и поэкспериментировать. Если нет рыбных консервов, можно заменить их на обжаренные с луком фарш, кусочки курицы или грибы или даже ветчину! В общем, есть простор для творчества))) Но моя любимая начинка - это рыбные консервы, ее даже подготавливать специально не нужно, просто размять вилкой и все!

: Быстрый пирог на кефире с начинкой из рыбных консервов; 6.JPG (71.18 КБ) Просмотров: 93416

Нам понадобится:
Для теста:
мука - 1,5 ст.
кефир - 1 ст.,
яйца - 2 шт.,
соль - 1/3 ч.л.,
сода - 1/2 ч.л.

Начинка:
1 средняя картофелина,
1 банка сайры в собственном соку,
соль, перец - по вкусу.

Кроме того:
форма для выпечки ( я пеку в тефалевской сковороде со съемной ручкой диаметром 23 см и высотой 4 см),
растительное масло для смазывания формы.

: 1.JPG (101.38 КБ) Просмотров: 93416

Приготовление:

Сначала включаем духовку, так как пирог готовится очень быстро.

Тесто:
Взбиваем 2 яйца с солью, вливаем стакан кефира, хорошо перемешиваем. В муке размешиваем соду и высыпаем тесто. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Все! Тесто готово. Оно получается жидковатое, тягучее, как сгущенное молоко.

: 2.JPG (71.59 КБ) Просмотров: 93416

Начинка:
Чистим картофель и режем мелкой соломкой. Рыбу выкладываем на тарелку и разминаем вилкой.

: 3.JPG (102.05 КБ) Просмотров: 93416

Теперь собираем пирог. В смазанную маслом форму выливаем половину теста. Выкладываем равномерно на него картофель, не прижимайте его и не топите в тесте, пусть ляжет как ляжет. Посолим чуть-чуть, можно поперчить. Выкладываем рыбу. Но только не в центр всей кучей, а аккуратно вилкой сталкиваем ее с тарелки по частям и также равномерно распределяем. Не надо трамбовать начинку, в этом секрет успеха. Она, конечно, и так утонет в тесте, но лишний раз прижимать ее ко дну сковородки не надо. Заливаем оставшимся тестом, промежутки замазываем при помощи ложки. получается вот такая заготовка:

: 4.JPG (78.66 КБ) Просмотров: 93416

Отправляем пирог в духовку (180 град.) на 30 минут. Первые 15 минут духовку не открывать, потом можно поставить какой-нибудь поддон, чтобы дно не подгорело и немного уменьшить температуру. Когда пирог равномерно зарумянится, вынимаем его из духовки, даем 5 минут остыть и смазываем верх кусочком сливочного масла.

: 5.JPG (89.82 КБ) Просмотров: 93416

Все готово! Пирог особенно вкусен в теплом виде, но и холодный идет на ура со сладким чаем. Приятного аппетита!


Источник: http://www.foto-recepti.ru/forum/bistriy-pirog-kef...nih-konservov-t587.html[/more]

Рубрики:

«КУЛИНАРНЫЕ рецепты...»

Метки: «выпечка/тесто ...»

Процитировано 6 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/der_engel678/post345683653/">Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РЅР° РєРµС„РёСЂРµ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· СЂС‹Р±РЅС‹С… РєРѕРЅСЃРµСЂРІРѕРІ</a><br/>
	Р‘С‹СЃС‚СЂС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РЅР° РєРµС„РёСЂРµ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· СЂС‹Р±РЅС‹С… РєРѕРЅСЃРµСЂРІРѕРІ

Р’СЃРµРј РїСЂРёРІРµС‚! РЎРїР°СЃРёР±Рѕ, С‡С‚Рѕ Р·Р°РіР»СЏРЅСѓР»Рё))) РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РЅСѓ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РїРёСЂРѕРіР° СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ Рё СЃР°Р№СЂС‹. РўРµСЃС‚Рѕ Сѓ РїРёСЂРѕРіР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРѕР·РґСѓС€РЅРѕРµ, РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ Р»СѓС‡С€Рµ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРіРѕ, Р° РІРѕС‚ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РјРѕР¶РЅРѕ Рё РїРѕСЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ. Р•СЃР»Рё РЅРµС‚ СЂС‹Р±РЅС‹С… РєРѕРЅСЃРµСЂРІРѕРІ, РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РёС… РЅР° РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј С„Р°СЂС€, РєСѓСЃРѕС‡РєРё РєСѓСЂРёС†С‹ РёР»Рё РіСЂРёР±С‹ РёР»Рё РґР°Р¶Рµ РІРµС‚С‡РёРЅСѓ! Р’ РѕР±С‰РµРј, РµСЃС‚СЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕСЂ РґР»СЏ С‚РІРѕСЂС‡РµСЃС‚РІР°))) РќРѕ РјРѕСЏ Р»СЋР±РёРјР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР° - СЌС‚Рѕ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ РєРѕРЅСЃРµСЂРІС‹, РµРµ РґР°Р¶Рµ РїРѕРґРіРѕС‚Р°РІР»РёРІР°С‚СЊ СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅРѕ РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЂР°Р·РјСЏС‚СЊ РІРёР»РєРѕР№ Рё РІСЃРµ!
	
		
			
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/der_engel678/post345683653/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Приложения

-Фотоальбом

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Быстрый пирог на кефире с начинкой из рыбных консервов

Быстрый пирог на кефире с начинкой из рыбных консервов