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Fazer ou não fazer? Antes de começar cada tipo de dieta é primordial compreender o que ocorre com o seu organismo. Convocamos a nutricionista Carol França para elucidar esse conteúdo, Dieta Cetogênica. O que é Cetose? A cetose é um estado metabólico no qual o organismo obtêm energia de moléculas chamadas de corpos cetônicos. Estes corpos cetônicos são produzidos pelo fígado durante períodos de restrição de alimentos (jejum) ou uma dieta low carb (com pequeno carboidrato). A dieta cetogênica tradicional foi desenvolvida pelo Dr Robert Atkins.

Foi publicada em teu livro em 1972 chamado: “A dieta revolucionária do Dr Atkins”. Defendendo a ideia de que a circunstância da epidemia de obesidade dava-se não pelo exagero de gordura, todavia sim do consumo exagerado de carboidratos. Principalmente os carboidratos refinados como açúcar e trigo. Hoje a vasto maioria da população come mais carboidratos do que há cem anos atrás. Os carboidratos são encontrados nos pães, massas, bolos, chocolates, sorvete, biscoitos. Na dieta cetogênica, todos estes alimentos são eliminados. A cetose é o momento em que nosso corpo utiliza a gordura como fonte de energia. Uma das vantagens da dieta cetogênica é que teu organismo não fará mais picos de insulina que ocasionam as terríveis gorduras localizadas.

Em vista disso, quando não se tem mais picos de insulina, não há sinal pro tecido adiposo fazer lipogênese (formação de gordura). Ademais, não haverá inibição do hormônio do crescimento. Todo esse conjunto de fatores resulta no emagrecimento. Como funciona a dieta Cetogênica? Certamente, existe algo chamado individualidade pessoal biológica.

• Coma laranja


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• Temperos: aceite de oliva, soja, milho, mostarda, limão, vinagre balsâmico, vinagre


• Fique ligado às condições do asfalto (se você estiver correndo em circuito de estrada)

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Contudo, de um jeito geral, os primeiros 3 dias são os mais difíceis, que conseguem provocar tontura e angústia de cabeça. Durante essa fase o consumo de carboidratos é limitada e demora dois semanas pra ser concluída e favorece o corpo humano a entrar no estado da cetose. São permitidos só doze e 15 gramas de carboidrato por dia, e deverão vir de verduras e legumes. A fase seguinte permite a reintrodução de alguns carboidratos, contudo só até o grau onde ainda ocorra perda de gordura. A toda semana poderão ser introduzidos 5 gramas de carboidrato. A cada semana aumenta-se dez gramas de carboidrato até o ponto em que o cidadão pare de perder peso, no entanto bem como não ganhe peso.

E alimentos proibidos passam a ser permitidos no cardápio uma vez pela semana. Os indivíduos buscam conservar os hábitos aprendidos nas fases anteriores e ocorre a manutenção do peso. A literatura tem apresentado que as dietas hiperlipídicas possuem pequena adesão com o atravessar do tempo e, no momento em que abandonadas e seguidas de alimentação normal, aumentam a competência metabólica e promovem obesidade.

Alguns profissionais da nutrição não aprovam a exclusão total dos carboidratos da dieta. Alguns defendem que uma dieta baseada em proteínas e gorduras oferecem riscos como: degradação dos rins e doenças do coração. Segundo Martin WF Armstrong LE Rodriguez, um postagem publicado em setembro de 2005 diz que o acréscimo do consumo protéico é uma das estratégias de emagrecimento e obesidade, no entanto, é um fator de traço pra doença renal. A filtração glomerular (uma proporção do funcionamento renal) se intensifica com o acrescentamento do consumo de proteínas. Em pacientes com doença renal pré-existente, o consumo de proteínas parece estar afiliado a uma queda progressiva da atividade renal. Neste momento em pacientes com função renal normal, não foi encontrada nenhuma associação. Dito isto, tenha cuidado com dietas da moda, mais cuidado ainda com dietas muito restritivas. Consulte um nutricionista pra adequar uma dieta pro seu individualismo. Pratique atividade física. Busque teu equilíbrio. PONTES, L. M. B. Por que reeducar em grupo?

Há inúmeras ferramentas na Web atualmente que servem pra isso, entretanto a que eu usei por bastante tempo e adoro até hoje é o FatSecret. Nele você inclui tudo que come no decorrer do dia e ele vai gerando o total de carboidratos líquidos, gorduras, proteínas e além da medida dados que você configure para apresentar-se. Ensino a usar ele nesse lugar. Sem “jeitinho”. Não gaste tua cota de carboidratos líquidos em alimentos processados, não é uma forma saudável de levar esse estilo de vida. Foque pela comida de verdade, sem rótulos ou químicas.

Têm algum dificuldade de saúde e quer alterar a alimentação? Não deixe de consultar um nutricionista ou endocrinologista antes de sair mudando seu cardápio. Lembrete às grávidas e em processo de amamentação: Eliminar drasticamente o consumo de carboidratos vindos de frutas e vegetais é perigoso e não necessita ser feito nesses momentos da vida. Em tão alto grau o feto como o menino devem do máximo de nutrientes e vitaminas que você tem a oferecer pelo cordão umbilical ou pelo leite, não esqueça disso. Suprimir processados e reduzir pães, bolos e massas cheios de farinha branca já são capazes de auxiliar você e teu piá a terem uma vida super saudável.

Cadastre-se pra ganhar GRÁTIS um ebook com Dicas e Receitas pra um Café da Manhã Low Carb que emagrece e alimenta! Agradecida por se cadastrar! Menos alimentos processados, mais comida de verdade. O equilíbrio é peça fundamental neste local. Não se trata de SÓ comer alimentos naturais e assim como não é só consumir alimentos processados.

A base da sua alimentação serão vegetais, carnes e gorduras naturais do azeite de oliva, ovos, queijos, frutas low carb, como esta de castanhas e nozes. Quais alimentos não poderei consumir ou devo impossibilitar? Óleos refinados (soja, canola, milho etc). Eles são zero carbo sim, porém passam por 1000 processos químicos no decorrer do teu preparo.

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Numa dieta baseada em comida de verdade você precisa aprontar seus alimentos com gorduras naturais com miúdo grau de processamento, como a manteiga, a banha e o azeite de oliva, tais como. Eu emprego azeite e manteiga pra tudo. Grãos, especialmente o trigo. Pães, massas, bolos, biscoitos, rosquinhas, cuecas-viradas, muffins, cookies, cupcakes, baguetes, pizzas, bagels, brioches.