Conheça As Fases E O Cardápio |
A dieta Dukan é uma dieta dividida em quatro fases e, de acordo com o seu autor, permite emagrecer cerca de 5 kg agora na primeira semana. Na primeira fase, a alimentação é feita somente com proteínas, e o tempo de duração da dieta depende da quantidade de peso que a pessoa quer emagrecer. Essa dieta foi formada pelo médico francês Dr. Pierre Dukan e localiza-se completamente explicada em teu livro: 'Não consigo emagrecer'. Essa é uma bacana opção para quem deve perder peso rapidamente, no entanto não é uma dieta que mude os hábitos alimentares.
Dessa forma, é comum recuperar todo o peso perdido em pouco tempo, a não ser que se inicie outra dieta pequeno restritiva, ao obter o peso certo, pra manter o peso. Para as pessoas que quer perder de 11 a vinte kg: 7 dias pela 1ª fase. Pela 1ª fase da dieta Dukan só é permitido consumir alimentos ricos em proteínas, sendo proibidas as referências de carboidratos e os doces. Alimentos permitidos: carnes magras, grelhadas, assadas ou cozidas sem adição de gordura, kani, ovos cozidos, peito de peru defumado, iogurte natural ou desnatado, leite desnatado, queijo cottage.
Precisa-se comer a todo o momento um colher e meia de farelo de aveia por dia, uma vez que ela sacia a fome, e 1 colher de bagas de Goji, pelo seu poder depurativo. Alimentos proibidos: todos os carboidratos, como pão, arroz, macarrão, frutas e os doces. Esta fase dura de 3 a 7 dias e nela perde-se de três a 5 kg. Na fase de ataque, a alimentação é baseada apenas em alimentos ricos em proteínas. Poderá-se absorver café ao leite, entretanto não açúcar.
Almoço/Jantar: 250g de carne vermelha ao molho 4 queijos, feito com leite desnatado ou três filés de frango grelhado com cobertura de queijo e presunto ou camarão ao molho de queijo. É importante relembrar que apenas são permitidos 2 ovos por dia. Na 2ª fase da dieta Dukan se introduz pela alimentação alguns legumes e verduras, contudo ainda não é permitido consumir carboidratos. Os legumes e as verduras precisam ser consumidos crus ou cozidos em água e sal, e o único doce permitido é gelatina light. Os temperos utilizados precisam ser azeite, limão, ervas como salsa e alecrim ou vinagre balsâmico.
Alimentos permitidos: tomate, pepino, rabanete, alface, cogumelo, aipo, acelga, berinjela e abobrinha. Alimentos proibidos: alimentos ricos em carboidratos, doces e frutas. Atenção: nessa 2ª fase, necessita-se intercalar um dia comendo só proteína e outro dia comendo proteína, legumes e verduras, até completar 7 dias. No dia em que consumir só proteína, deve-se consumir assim como um colher de bagas de Goji e, nos outros dias, 2 colheres. Deve-se escoltar o cardápio da fase de ataque para os dias de proteínas. Nesta fase, que dura até 1 semana, perde-se de um a 2 kg. Veja uma receita indicada para esta fase da dieta: Receita de panqueca Dukan.
Alimentos permitidos: proteínas, legumes, verduras, 2 frutas por dia, pão integral, arroz integral, macarrão integral, feijão e queijo. Alimentos proibidos: arroz branco, macarrão branco e todos as outras fontes de carboidratos. Frutas proibidas: banana, uva e cereja. Esta fase tem que durar dez dias para cada 1 kg que o ser precise perder. Ou seja, se o ser quer perder ainda mais dez kg, esta fase deverá durar cem dias. Pela fase de consolidação, a alimentação passa a ser mais liberada, podendo-se consumir pão integral todos os dias. Acesse receitas que conseguem ser usadas nessa fase em: Receita de café da manha Dukan e Receita de pão Dukan.
Alimentos permitidos: todos os tipos de alimentos são permitidos, contudo deve-se doar preferência aos produtos integrais e é obrigatório ingerir três porções de frutas por dia. Alimentos proibidos: nada é proibido, pode-se ter uma alimentação normal. Nesta dieta é necessário consumir no mínimo dois litros de água por dia pra proporcionar o bom funcionamento intestinal e conquistar cortar as toxinas.
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