Закусочный рулет «Тигровый» — украшение любого застолья! Красивый и вкусный, его по достоинству оценят все! Такой рулет вмиг разлетается и, как правило, всегда просят поделиться рецептом.
Вы можете приготовить рулет строго по рецепту автора, а можете с внесенными мною изменениями. В любом случае получится очень вкусно!

• Яйца куриные — 4 шт
• Мука — 2 ст. ложки
• Крахмал — 2 ст. ложки
• Майонез — 100 гр
•  Соль,перец — по вкусу
• Зелень — 25 гр (можно замороженную)
• Оливки или маслины — 100 гр
•  Масло сливочное — 100 гр  (я заменила на плавленый сыр с рыбой)
• Нарезка красной рыбы — 250-300 гр (я заменила на 200 гр красной икры +100 гр форель)

Как приготовить закусочный рулет «Тигровый»

Пошаговый рецепт с фото:

1. Смешать яйца с мукой, крахмалом и майонезом. Добавить соль и перец.

2. Немного теста смешать с зеленью.

3. Застелить противень пекарской бумагой и остальное тесто вылить на противень (у меня был 24 на 34 см., если у вас побольше -добавьте ещё одно яйцо).

4. Чайной ложкой выложить смесь с зеленью.

5. Нарезать оливки и выложить их на тесто.

7. С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу — сверху окажется нижняя сторона (сторона с оливками будет снизу).

8. Смазать сыром или маслом.

9. Далее выложить икру или нарезку красной рыбы.

10. На икру выложить филе рыбы и побрызгать лимоном

11. Завернуть в рулет и отправить в холодильник на 2 часа.

12. Затем порезать на порционные кусочки и подавать к столу, украсив зеленью.

Закусочные рулеты — отличное дополнение к любому застолью. Они вносят разнообразие, вкусные и сытные!Да и времени на приготовление уходить не так уж и много.

Приятного аппетита!

Источник