-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в defoxik

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2009
Записей: 935
Комментариев: 42
Написано: 1075





Кулинария

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны фаршированные квашеные - закуска обалденная!

А вы делаете баклажаны фаршированные ? Мы любим такую замечательную закуску и готовим ее несколько раз за сезон баклажан. Простая домашняя еда, рецепт мне достался еще от бабушки. Вот какие баклажаны фаршированные квашеные на третий- четвертый день- закуска обалденная!

SAM_1914 (448x290, 73Kb)SAM_1911 (448x319, 76Kb)
Кто бывал на Одесском «Привозе», там всю осень и зиму продавали такие фаршированные баклажаны квашеные в больших бочках на развес. Рядом была тарелка нарезанных на пробу, прилитых ароматным растительным маслом с чесночком.

0_a258e_daee0bc8_M (220x170, 29Kb)
Рубрики:  Кулинария

Кулинария

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Schamada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 видеорецептов приготовления теста.

2 (220x124, 11Kb)
3 (220x124, 9Kb)
2 (220x124, 10Kb)
2 (220x124, 9Kb)
3 (220x124, 13Kb)
3 (220x124, 9Kb)
3 (220x124, 9Kb)
3 (220x124, 9Kb)
3 (220x124, 9Kb)
3 (220x124, 9Kb)
3 (220x124, 9Kb)
Рубрики:  Кулинария

Вязание крючком

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уроки вязания от Фабриций Светланы.

Мастер-классы



Содержание - 43 видео

Цветы, листики и украшения.
Смотрите далее…
Рубрики:  Вязание крючком
новый год

готовим сами

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разрыхлитель (как сделать самим)

Разрыхлитель (как сделать самим)

Рецепт разрыхлителя в домашних условиях
Многие рецепты выпечки готовятся именно с разрыхлителем. Сделать разрыхлитель проще, чем может показаться. Хочу поделиться с вами, может кому пригодится! Дозировку пишу в частях, потому, что у многих нет весов, и ложки разных размеров и возникает вопрос ложку брать с горкой или нет. Приготовленный пекарский порошок в домашних условиях по качеству лучше гашеной соды. Приготовленное из него тесто – совершенно не дает привкуса или запаха соды. Такой пекарский порошок не надо гасить уксусом.
Надо запомнить формулу, по которой готовится пекарский порошок 3 : 5 : 12, где 3 - лимонная кислота, 5 - сода, 12 - крахмал.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Дети

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Сумчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛовиОтвет-пошаговый калькулятор в помощь родителям, школьникам .



Серия сообщений "сайты":

Часть 1 - оденься по погоде!
Часть 2 - Азбука кулинарии
...
Часть 30 - Экзамен ПДД онлайн на категории «A» и «B»
Часть 31 - единственный в Рунете нанопоиск дешевых авиабилетов
Часть 32 - ЛовиОтвет-пошаговый калькулятор в помощь родителям, школьникам .


Рубрики:  интересное рядом

здоровье

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкое очищение сосудов - гречневый кисель

4716146_magkoeociseniesosudov (300x240, 15Kb)

Целебный рецепт на основе гречневого киселя поможет не только снизить уровень холестерина, но и очистит кишечник от шлаков и токсинов, нормализует давление, обменные процессы. Всего через несколько приемов данного целебного средства вы почувствуете прилив сил, а через месяц нормализуется давление и значительно снизится риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ СПОСОБ ПОДЪЕМА И ВЫПЕЧКИ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В МОЛОКЕ...

 
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

Предлагаю вашему вниманию интересный  способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке.

Выпечка получается изумительная.

Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрим мастер-класс:  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
 
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

     
    Делаем   любое сдобное дрожжевое  тесто на ваше усмотрение.

 Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист   бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики должны  совпадать с высотой бортов формы, а то молоко при выпечке подтекает под   бумагу.

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  И   заливаем ТЁПЛЫМ СЛАДКИМ МОЛОКОМ или сливками.

Я в молоко добавила ложку   сметаны. На половину высоты булочек(у меня примерно 1 см, т.к. булочки   высотой около 2х см), поливаем прямо поверх булочек. Яйцом смазывать не   надо.

Косички сразу забыла полить, поэтому потом просто кисточкой  смазала этим же молоком.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  
   Накрываем   плёнкой (у меня стеклянный лист от духовки) и ставим в тёплое место.

Я  ставлю на плиту, а духовка в это время уже включена градусов на 100.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

  
   

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

  
   Перед выпечкой булки выросли в 2.5 раза, а молоко частично впиталось.  
  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

    

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

 

     Ставим   в духовку, температура 200 градусов.

Молоко начинает кипеть практически   сразу.

Пока молоко не выкипело булки остаются бледными, и продолжают   подниматься.

Не бойтесь запаха пригорелого молока, булки не горят!!!  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   Но как только молоко выкипело, буквально за 5 мин булки зарумяниваются и можно вынимать.  

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   Края пропечены как надо!

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
да и дно не пригорело, а подрумянилось  
Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке

   При нажатии выпечка восстанавливает форму на 100%, при этом тесто нежное и воздушное. Приятного аппетита!

Изумительный способ подъема и выпечки дрожжевого теста в молоке
 
Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лекарство от кашля.

* Залить 2 полные ст. ложки травы горькой полыни (купить в аптеке) 1 стаканом водки в 0,5 или 0,75 литровую банку.

* Поставить на водяную баню на 20 мин. Через 20 мин. огонь отключить и лекарство оставить остывать вместе с водяной баней до утра.

* Утром процедить, траву отжать, добавить 1 ст. ложку меда.

* Принимать:
В 6-7 час. утра - 2 ст. ложки, заесть фруктами.
В 12-13 час. - 1 ст. ложку, заесть фруктами.
В 18-19 час. - 1 ст. ложку, заесть фруктами.
В 23-24 часа - 2 ст. ложки, заесть фруктами.

Достаточно 1-2 дней, чтобы избавиться от бронхита навсегда. А сильный кашель исчезает за один день приёма лекарства.

https://plus.google.com/109778339382896924585/posts/1ydKcCMWcvZ

Рубрики:  Здоровье

Мой сад

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезно знать

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ВЕС НЕХИМИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ

Читать далее...
Рубрики:  Дача

Мой сад

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольф [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зелёнка для земляники

ЗЕЛЁНКА И МАРГАНЦОВКА

Очень часто садоводы используют традиционные жидкие антисептики: бриллиантовую зелень (зеленку) и марганцовку. 

Зеленкой или крепким раствором марганцовки обычно смазывают срезы луковиц и клубнелуковиц, которые образуются при их делении на части (например, при омоложении крупных клубней бегоний и старых клубнелуковиц ценных сортов гладиолусов). 

Также этими средствами практикуется обеззараживание при вегетативном размножении, например, черенков или чешуек при размножении редкого сорта гипеаструма. 

Пораненные экземпляры смазывают зеленкой или раствором марганцовки и оставляют, чтобы срезы немного подсушились. Тогда их можно сажать без опаски, что раны загниют. 

Но главное применение зеленки – в опрыскивании земляники. Тут сразу убиваем двух зайцев: истребляем возбудителей болезней, особенно серую гниль и мучнистую росу. 
Читать далее...
Рубрики:  Дача

здоровье

Суббота, 28 Марта 2015 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальные отвары при застое желчи

4716146_otvaritravprizastoezelci (300x240, 40Kb)

Многие люди в течение жизни сталкиваются с проблемами застоя желчи. Появляются боли в правом подреберье, горьковатый привкус во рту, начинают беспокоить запоры и непереносимость жирной пищи. К счастью, многие целебные травы обладают выраженным желчегонным эффектом, и отвары на их основе послужат отличной профилактикой и лечением застойных явлений в желчном пузыре.

Простые, но эффективные желчегонные отвары

Рубрики:  Здоровье

здоровье

Вторник, 17 Марта 2015 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О КРАХМАЛЕ.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

кулинария

Вторник, 17 Марта 2015 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как испечь жаворонков в день святых сорока мучеников

Как испечь жаворонков 
в день святых сорока мучеников

В день святых сорока мучеников, 9/22 марта, Церковь празднует память 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся.
 
Благоговея к памяти святых 40 мучеников, совершаемой всегда в Четыредесятницу, Православная Церковь постановила совершать в день преставления их литургию, облегчать пост и тем этот день делать торжественнее. По обычаю, в этот день пекутся жаворонки.
 
Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 л воды, щепотка соли. 
Для смазки: сладкий крепкий чай.
>>>>>
Рубрики:  Кулинария

дача

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как прорастить семена за сутки?

images (272x181, 6Kb)
Продолжаем "налегать" на дачно-огородную тематику. Думаю, понятно почему, весна наступает и многие скоро поедут на дачи. Кто-то просто отдыхать, а кто-то отдыхать непросто (такой вот каламбурчик), а ещё и покопаться с пользой в земле. Вот именно для любителей огорода и будет полезна сегодняшняя статья. Будем учиться быстро проращивать семена. Есть такой способ, который даёт свои результаты уже практически через 24 часа.

0_10ece1_d9ac05fc_XS (100x51, 7Kb)
Рубрики:  Дача

дача

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения бама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 секретов выращивания рассады капусты

Капуста — любимый многими овощ, который издавна называют огородной барыней. Вкусная и полезная, она занимает далеко не последнее место в нашем рационе. Ее с успехом используют в народной медицине. О ней сочиняют загадки. А от возможности выращивать на своей земле барыню-капусту готов отказаться редкий огородник. Но без хорошей рассады получить отличный урожай этого уникального овоща чаще всего попросту невозможно, поэтому давайте поговорим о секретах выращивания здоровой и крепкой рассады капусты. 
Здоровая рассада капусты - хороший урожай

Секрет 1: тщательный выбор сорта


Прежде чем покупать семена, решите, какую капусту вы хотите получить в конечном итоге, для чего и когда именно она вам нужна. Именно от этого будут зависеть, в первую очередь, сроки посева капусты на рассаду. Одно дело, если вы хотите полакомиться ранней капустой в салатах, и совсем другое — если капуста вам нужна для закваски и длительного зимнего хранения. 

Читать далее...
Рубрики:  Дача

здоровье

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборы трав для систематического лечения гипертонии

Сборы трав для систематического лечения гипертонии

Итак, какие сборы трав следует использовать при обострении гипертонической болезни, мы уже знаем. Но ведь лечение гипертонии – не просто снижение артериального давления. Повышенное давление – это следствие, а устранять надо причину. Кроме того, нельзя забывать о профилактике возможных последствий гипертонической болезни (инсульт, инфаркт, трофическая язва и др.). 

Учитывая все факторы риска, а также возможные последствия гипертонической болезни, составим сборы трав, в которые должны входить компоненты со всеми необходимыми свойствами. 

1. Растения с противосклеротическими свойствами, препятствующие появлению холестериновых бляшек на внутренних стенках сосудов, т. е. очищающие кровеносные сосуды и препятствующие их сужению. Помимо лекарственных трав, в профилактике атеросклероза сосудов большое значение имеет правильный подбор продуктов питания (речь об этом пойдет в специальном разделе). 

2. Седативные травы, т. е. успокаивающие, снимающие нервное напряжение, улучшающие сон. Понятно, что если больной гипертонией не выспится, то резкое повышение давления ему обеспечено даже на фоне приема лекарств. Другими словами, спокойное состояние человека – необходимый фон для успешного лечения гипертонии. 

3. Растения, способствующие снижению лишнего веса, т. е. улучшающие обмен веществ. Ведь зачастую лишний вес имеет место не только тогда, когда человек явно переедает, но и при весьма умеренном питании (а нередко даже очень ограниченном). Проблема эта весьма актуальна, многие пытаются решить ее по своему, но о том, как нельзя худеть, мы поговорим отдельно, а сейчас остановимся на травах, которые в комплексе с другими методами позволят решить проблему лишнего веса. 

4. Не забудем взять также компоненты с противоотечным действием, улучшающие фильтрационную способность почек. Ведь не случайно во время резкого повышения артериального давления врачи рекомендуют принимать диуретики – препараты мочегонного действия. 

5. Наконец, принимая во внимание тот факт, что в подавляющем большинстве случаев гипертоническая болезнь у женщин появляется в период гормональной перестройки организма, не помешает взять травы, рекомендуемые при климактерических неврозах. 

Это все, что касается причин и факторов, способствующих возникновению гипертонической болезни и усугубляющих ее течение. 

2835299__1_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬБАТРОС_2004 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНСУЛЬТ: Запомните всего три первых шага !!!

 (484x329, 20Kb)

Мой друг прислал мне следующее и попросил меня разослать это по всему миру. Если хотя-бы кто-то запомнит эту несложную информацию, мы сможем спасти жизни некоторым людям. Это правда… Прочитайте, пожалуйста, следующую информацию:

 
КАК УСТАНОВИТЬ ИНСУЛЬТ:

Во время отдыха на природе, моя подруга спотыкнулась и упала – она заверила всех, что с ней все хорошо (друзья настаивали на вызове скорой помощи) и что она просто спотыкнулась о камень т.к. еще не привыкла к своей новой обуви. Друзья помогли ей отряхнуться и протянули ей новую тарелку с едой. Мери продолжала наслаждаться отдыхом, несмотря на то, что она казалась немного взбудораженной. Позже позвонил Муж Мери и сообщил всем, что его жену забрали в больницу – (в 6 часов вечера Мери не стало).
Вовремя пикникаунееслучился инсульт. Если бы ее друзья знали, как установить признаки инсульта, может, Мери была бы с нами сегодня. . .
Кто-то бы еще не умер. Вместо этого они чувствуют себя беспомощными и без надежды что-либо изменить.
 
А прочитать эту информацию - нужно потратить всего минуту времени !
Врач невролог в последствии заявил, что если бы он мог добраться до пострадавшего в течение трех часов, он бы мог полностью устранить последствия инсульта….полностью. Он также обратил внимание, что проблема в том, как установить инсульт, поставить правильный диагноз и затем доставить пострадавшего в течение 3 часов в медицинское учреждение для оказания помощи, что достаточно сложно осуществимо силами свидетелей происшествия.
 
РАСПОЗНАЕМ ИНСУЛЬТ:
 
Ради Бога постарайтесь запомнить 3 основных шага в распознавании симптомов инсульта, так называемые «УЗП».
 
Прочитайте и запомните!
Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Здоровье

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как питаться тем, кому за 40

Еда человека, переступившего возрастной рубеж в сорок лет, должна быть не просто калорийной, но, прежде всего, здоровой и питательной. Нужно быть очень осторожным в попытках утолить голод пирожными и конфетами. Избыточный сахар способен неблагоприятно влиять на деятельность полезных микроорганизмов кишечника, которые принимают участие в процессах пищеварения. Также важно знать, что в зрелом возрасте способность поджелудочной железы к выработке инсулина становится ниже, поэтому усвоение сахара ухудшается. Помимо этого, становится меньше способность тканей печени и мышц к окислению глюкозы, что тоже мешает нормальной переработке сахара в организме. Поэтому специалисты настаивают: людям старше сорока лет стоит серьезно ограничивать употребление сахара. Есть и другие ограничения.

Почему важно соблюдать режим питания после 40

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Без заголовка

Вторник, 10 Марта 2015 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты капустно-манные

 

 

Ингредиенты 
• капуста белокачанная — 500 г 
• манная крупа — 2 ст. л. 
• молотые сухари (для панировки) — 2 ст. л. 
• соль — по вкусу 
• масло оливковое (или иное растительное, можно с добавлением орехового масла)) — 3 ст. л. 
• вода — 1/2 стакана
Белокачанная капуста — кладезь витаминов и микроэлементов. 
Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности. 
Можно добавить мелко нарезанную зелень по вкусу. 
В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, затем дать слегка поостыть под крышкой, по вкусу посолить, размешать и охладить. 
Из остывшей массы сформовать аккуратные котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на оливковом масле (можно с добавлением орехового масла).
Рубрики:  Кулинария

кулинария

Среда, 04 Марта 2015 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nik2003 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Технологии и рецепты приготовления в домашних условиях колбас, сарделек, сосисок

К колбасному производству, как догадался читатель, относится не только изготовление самих колбас. К нему относят и приготовление разных сортов свинины, ветчины, солонины и т.д. В настоящей статье мы поведем речь в основном об изготовлении некоторых видов колбас при нехитрых приспособлениях в домашних условиях.

Мясо

Откорм и убой свиней

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в defoxik
Страницы: 47 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь