21 мая исполнилось 105 лет со дня рождения академика Андрея Сахарова - создателя термоядерных бомб, благодаря которым СССР стал полноценной ядерной сверхдержавой. Именно при его ключевом участии была создана «Царь-бомба» - самое разрушительное оружие в истории человечества, ударная волна от которой трижды обошла планету. Его осыпали премиями и сделали неприкасаемым, а потом академик бросил вызов государству - и превратился во врага номер один.

Он променял сверхсекретные лаборатории Арзамаса-16 на круг советского инакомыслия, а правительственные дачи - на годы ссылки в Горьком под надзором КГБ. Его лишили всех правительственных наград, но в период перестройки объявили «совестью мира». История ученого, который сначала помог создать оружие, способное уничтожить мир, а затем посвятил жизнь попытке не дать ему погибнуть.

20 мая 1991 года, ровно 35 лет назад, окончательно рухнул железный занавес - гражданам СССР разрешили свободно выезжать за границу. Выездные визы, для оформления которых людям приходилось собирать массу документов, стали больше не нужны. Отныне для совершения поездки требовались лишь загранпаспорт и виза того государства, которое хотел посетить гражданин.

Впервые за 70 лет советской власти жители СССР получили право перемещаться туда, куда они пожелают, и постепенно начали выходить из изоляции. Новый выездной режим способствовал стремительному росту числа туристов, эмигрантов, укреплению бизнес-отношений. Сегодня россияне вспоминают, каким предстал перед ними мир, когда в конце 1980-х - начале 1990-х они впервые выехали за пределы СССР.

Сливочная уха из консервированной горбуши: 20 минут до вкусного обеда