Это, пожалуй, самое запоминающееся печенье моей бабушки. Помню, как она готовила его на Рождество. Оно такое яркое, красивое и очень необычное.

Вчера племяшка увидела в моей книге рецептов это печенье и захотела, чтобы я его сделал. Мне ничего не оставалось, как пойти в магазин за хлопьями и состряпать печенюшки. За одно и детство вспомнил.

Печенье «Рождественские веночки»

Ингредиенты:

• 1/3 стакана сливочного масла или маргарина
• 300г зефира
• 1 чайная ложка зеленого жидкого пищевого красителя
• 6 стаканов хлопьев (те, что используются на завтрак)
• красные маленькие конфеты

Приготовление:

• В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне.

• Положите в масло зефир и помешивайте, чтоб не подгорело.

• Влейте пищевой краситель и снимите кастрюльку с огня.

• Всыпьте хлопья и перемешайте смесь.

• На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выкладывайте ложкой печенья. Пальцами сделайте дырочку внутри, чтобы печенье было похоже на маленький веночек.

Совет: перед тем, как формировать венки, нужно смочить руки в воде. Это поможет предотвратить прилипание массы к рукам.

• Поместите печенье в холодильник, чтобы оно затвердело.

• Затем можно переложить их в герметичный контейнер. Между слоями печенья положить пергаментную бумагу, чтобы печенье не слиплось.

• Такое печенье можно хранить до 1 недели.