-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Иван_Мудаков

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.07.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 10146


Йом Кипур. Сеуда мафсекет. Разделительная трапеза (Готовлю)

Пятница, 21 Сентября 2007 г. 18:32 + в цитатник
 (320x240, 31Kb)
Времени нет на расписания. Скоро праздник.
Я приготовил блюдо "Эсек флейш" (кисло-сладкое мясо по-еврейски).
Жаркое, одним словом.
Одна мерка мяса (говядина), одна мерка лука и пол мерки медовых пряников (комсомольские).
Поджарить лук. Положить, нарезанное небольшими кусками мясо. Добавить немного воды и тушить два часа.
Добавить пряники и, если нужно, воды и тушить еще один час, пока пряники не разварятся.
Соль, черный перец и немного лимонной кислоты.
Чуть масла для жарки.
Главное в этом мясе - соус!
 
С праздником, друзья мои!
Рубрики:  Курица и Мясо


Процитировано 1 раз

Reqin   обратиться по имени Пятница, 21 Сентября 2007 г. 21:25 (ссылка)
Каждый раз чем-то удивляете. Я с медовыми пряниками готовила только карпа. А вы и в мясо добавляете.
Ответить С цитатой В цитатник
muraveika   обратиться по имени Пятница, 21 Сентября 2007 г. 23:34 (ссылка)
Надо же! Первый раз про пряники слышу.Надо как-нибудь попробовать...
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Суббота, 22 Сентября 2007 г. 16:39 (ссылка)
Обычные пряники???Тоже первый раз слышу
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Обычные пряники Суббота, 22 Сентября 2007 г. 20:36 (ссылка)
Не "обычные", а комсомольские.
Знаешь о каких я говорю?
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Суббота, 22 Сентября 2007 г. 20:41 (ссылка)
Исходное сообщение Reqin
Каждый раз чем-то удивляете. Я с медовыми пряниками готовила только карпа. А вы и в мясо добавляете.

Это бабушкина кухня.
Я специально у тетки справился, не ошибся ли я в рецепте. Помню, как она готовила.
Но от тот аромат ее у меня не получился. Может потому что луку взял мало и готовил без перца (накануне поста не хотел есть острое).
Ответить С цитатой В цитатник
Reqin   обратиться по имени Суббота, 22 Сентября 2007 г. 20:46 (ссылка)
DavidTkach, Может наоборот лучок был в избытке, заглушил аромат пряников.
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Аромат Суббота, 22 Сентября 2007 г. 20:48 (ссылка)
Нет. Там был именно этот еврейский чесночно-луковый приторный запах.
Ответить С цитатой В цитатник
Reqin   обратиться по имени Суббота, 22 Сентября 2007 г. 20:53 (ссылка)
DavidTkach, Остается только экспериментировать дальше..))
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Эксперимент Суббота, 22 Сентября 2007 г. 21:03 (ссылка)
Все же кое-какие пределы есть и у меня...
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 01:06 (ссылка)
DavidTkach, Нет.Не знаю,что за "комсомольские"
Вот детские пряники помню-такие коричневые прямоугольные
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 01:29 (ссылка)
У нас они выглядят вот так.
А в России они были покрупнее и круглые.
Второе название "медовые".
 (180x164, 10Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 01:45 (ссылка)
DavidTkach, А,что же тогда обычные пряники????
В моём понимании это они и есть
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 02:19 (ссылка)
Я именно о таких пряниках.
Пряники разные бывают.
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 13:36 (ссылка)
DavidTkach, Слава Богу разобрались)
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Воскресенье, 23 Сентября 2007 г. 17:09 (ссылка)
О!
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] [Новые]