Берём речную рыбу (или её остатки, в моём случае головы карпа, которые жалко выбрасывать)))) и варим её с половинкой луковицы...

Картофель режем кубиками, заливаем пшено кипятком, и обжариваем лук с морковкой...

Высыпаем всё в кастрюлю, добавляем лавровый лист и перец-горошек...

периодически толкаем попой жену, которая готовит рядом ёжики...

Ждём когда пшено разварится, картошка сарится, выключаем,  солим, заливаем майонезом, перец по вкусу...

Что-то похожее на уху, только не на костре и без водки...)))