Цитата сообщения Копушка Лодочки из баклажан

Автор фото и рецепта Ниёле Bartosevic Хаткевичюте

Измельчить креветки,баклажан режим вдоль . Выбираем мякоть и режим кубиком. Лук,сладкий перец болгарский,помидор,мякоть баклажана обжарим минут 10,добавим отварной рис и креветки-перемешать,посолить,поперчить.Баклажанные лодочки несколько минут подержать в кипячёной горячей воде.Осушить,наполнить начинкой,каждый смазать майонезом с чесноком.Выпекать в духовке при 180* около 30 мин.