BYREDO全新「迷式異泫淡香精」詮釋混亂時代的集體心境！ |
BYREDO 于2021年重磅推出全新「迷式異泫淡香精」（Mixed Emotions），將人類內心的多樣複雜情緒，轉化為充滿衝突卻又內斂的全新香氣，輕輕一噴就留下讓人久久不能忘懷的沉穩香氣。
為紀念 Mixed Emotions 淡香精上市，品牌創辦人Ben Gorham找來曾為蘋果、PRADA等知名品牌拍攝短片的新銳導演Fenn O’Meally合作，以「迷式異泫淡香精」為靈感發想，短片中分別紀錄三位不同角色音樂家、舞者、詩人的自我對話，探索他們各自所處的現實如何反映出經驗的共通性，紀錄他們各自省思自我的時刻，處理內在衝突的方式。
許多香民一直以來被BYREDO 香水所吸引的原因，除了香調外，對於Ben Gorham如何訴說背後的故事更是深深著迷。
這款「迷式異泫淡香精」，以BYREDO的調香哲學為靈感，把記憶片刻和抽象想法轉化成香氣，木質調的框架，襯托瑪黛茶的舒適安神和黑醋栗的鮮明甜美；舒心的錫蘭紅茶香氣，被略帶涼感的紫羅蘭葉氣息微微顛覆，最後樺木與紙莎草的沉靜穩定深深地留在你的心裡。
BYREDO 迷式異泫淡香精徹底反映我們這個時代動盪的本質，鏡射出不安定的現實和變幻不停的世界，在香氣中探索對立與失序，似曾相識又出乎意料，呈現出一款充滿對比又內斂凝聚的香氣。
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Byredo 夜紗系列全新創作 – 亂序綺想奢華香精 |
Byredo 這個來自歐洲的精緻香氛品牌，總是能將嗅覺與其他感官連結，玩出一些令人耳目一新的樣貌，好比前陣子與知名時尚攝影師鍾靈攜手為自家品牌香水《Byredo 無人之境》，便是將結合明豔大膽的色彩與構圖，以攝影描述香氣的迷人韻味。而今年度的全新創作 —— 亂序綺想奢華香精，則將與原有的夜紗系列五重奏：異夜幽香、夜之女王、寂靜沉夜、菸熅謎情、梵尼古珀 合譜一首「品牌獨特新曲」。
一款屬於黑夜的香氣
2016 年就問世的夜紗系列，這回被重新詮釋。「如果晨起出門會噴上香水，那麼入夜也需要香氣儀式來揭開序幕吧？」Byredo 以此為靈感，將奢華香精的設計概念與「夜」的儀式感連結 —— 墜入夜色、迎向未知的冒險，設計出一款具有迷濛夜色魅力的香氣，將夜晚的序幕以嗅覺作為開頭，緩緩拉起。
嚴選高貴原料，讓入睡前的夜更美
揀選的高貴原材料，一如只在暮光時刻釋放醉人香氣的花朵，亂序綺想奢華香精採用歷史悠久的技術，悉心蒸餾成為最純淨的香氣精華，只需使用少量就能融入肌膚，隨著體溫發散出富裕的花朵香氣，繚繞整個夜晚。無論是夜間外出或睡前噴灑，夜紗系列奢華香精都能深層撼動嗅覺，啟迪並關照充滿想像、記憶和慾望的夜行世界。
「我知道自己晚上的心情與感受都截然不同，彷彿展開新的人生，所以我想做點什麼來揭開夜的序幕：一個新的夜之儀式，像是暮色漸深時喚醒感官的一記晚鐘。」
— Byredo 創意總監暨創辦人 Ben Gorham
亂序綺想奢華香精
前調:番紅花、黑醋栗、檸檬、香檸檬
中調:李子、果仁糖
後調:沉香、紙紗草
夜紗系列一改品牌經典的白色標籤，直接在透明玻璃瓶身上刻印文字；壓頭與上緣接頭處皆為金色，展現香精的奢華質感。原本的瑪瑙玻璃瓶身現在更加輕盈，而熟悉的 Byredo 香水經典黑色瓶蓋，也讓每一瓶香氛視覺上展現一致的美感。
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螺螄粉不能和什麼食物一起吃？ |
螺螄粉是一種讓人又愛又恨的食物，吃起來非常美味，但是味道卻臭臭的，里
面有米粉、酸筍、腐竹、花生等，所以裡面的配料挺多的，眾所周知，有些食
物是不能一起吃的，否則產生化學反應會對身體不好，那麼螺螄粉不能和什麼
食物一起吃呢？
1：螺螄粉不能和新鮮豆腐一起吃。
豆腐中含有大量的鈣，而螺螄粉中含有大量的草酸，兩者一起食用會產生草酸
鈣，影響人體對鈣的吸收，甚至會引起胃腸不適。螺螄粉不能和豆腐、酸性食
物、富含維生素C的食物以及含有大量蛋白質的食物一起食用。
2：螺絲粉不能和牛奶一起食用。
螺螄粉的麵粉比較柔韌，不想普通的麵條那么容易消化，而牛奶裡面的營養成
分也比較多，若是吃完螺螄粉之後又喝牛奶，很容易影響消化系統，出現腹脹
、腹痛等不是情況。
3：螺螄粉不能和木耳一起吃。
木耳雖然好吃柔軟，營養豐富，但是也是不能和螺螄粉一起吃的，這兩種食物
存在相剋的物質，一起使用會引起中毒，對人體不利。
4：螺螄粉不能和哈密瓜、西瓜、香瓜等寒涼的水果一起吃。
如果螺螄粉和這些水果同食的話，容易冷熱交替，而且腸胃是比較脆弱的，這
樣可能會使得部分人的腸道受到傷害，最終導致腹瀉或者腹痛。
5：螺獅粉也不能和豬肉、羊肉、牛肉、蠶豆等食物一起吃。
因為螺螄粉裡面含有田螺，田螺和一些食物是不能同时食的，如果這樣吃的話，
容易會引起胃腸道不適，最終產生腹脹、便秘等現象。
當然，螺螄粉是一種比較美味的食物，但是由於它的配料比較多，所以需要忌
口的食物也就比較多，在吃之前一定要查好螺螄粉不能和什麼同吃，避免產生
意外，導致自己的身體狀況出現威脅。
Tips:
少喝兩口湯，多吃幾口菜針對鈉過量易水腫問題，再搭配些易燙軟且好入口的
新鮮蔬菜。這樣不僅增加了膳食纖維，還可以有效降低水腫的可能。像生菜、
油麥菜和番茄這高鉀低鈉的新鮮蔬菜，都是不錯的選擇。享受完美食後，吃完
別忘了大量喝水。增強新陳代謝，尤其是鹽分和油脂的代謝。學會了嗎？
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神奇的螺螄粉 |
不知從什麼時候開始，螺螄粉就火遍了大江南北，大街小巷隨處可見，雖然聞起
來確實讓人不敢恭維，但只要嗦上一口，就像是上了癮，讓人每天都心心念念。
喜歡吃的人，恨不得頓頓吃；不喜歡吃的人，聽到「螺螄粉」三個字都覺得一股
異味直衝大腦。
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨
特風味， 是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料
。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成。
第一次吃螺絲粉，是朋友帶我去吃的，這家粉店規模不大，生意卻出奇地好。還
未走到店裡，空氣中就飄來濃郁的酸臭味，我不由自主地皺眉。向朋友打聽，他笑
著說，這就是螺螄粉的湯味，只有正宗的，才有這樣的效果。螺螄粉上來後，酸臭
的味道卻不明顯了。更讓人吃驚的是，賣相很好。紅紅的辣椒油，潔白的米粉，有
酸豆角，炸花生，蘿蔔乾，空心菜，滷雞蛋等。即是如此，我還是遲疑地不敢動筷
子。朋友不客氣地說，趕緊的，變涼了就不好吃了，相信我，毒不死你。好吧，啥
也別說，咱就品嘗吧。也就是這一次的試吃，讓我徹底地喜歡上了螺螄粉。不管什
么季節，不管什麼地方，只要看到他，立刻就座猛吃。
我感覺，螺螄粉最大的特點就是，米味十足，軟滑爽口，其中還有想不到的酸，辣
，鮮，香，燙。讓我奇怪的是，一碗螺螄粉吃得精光，卻沒有看到螺螄的身影。店
家給出的答覆是，真正的螺螄粉沒有螺螄肉，螺螄只是熬湯用的。
隨著對螺獅粉的喜愛，我對螺螄粉的製作工藝進行了一些了解，著實不容易。也終
於弄明白，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會得到食客青睞的。
意思的是，加工螺螄粉用的多是陳年米。這種米喪失了油性，沒有了膠質，做成米
粉後，彈性相當的好。
長期從事螺螄粉買賣的人都知道，泡發螺螄粉一定要選擇冷水。不然，煮熟的粉容
易折斷，入口不再勁道，導致食慾大減。
螺螄也必須是鮮活的，而且要提前用清水浸泡。期間，在容器中放置一塊生鐵。據
說，這樣的舉措能加速螺螄吐出污泥。清洗後的螺螄，還要用鉗子把尾部剪掉，這
個地方容易聚集淤泥，同時也方便做熟的螺螄容易吸出。不得不承認，為了吃，我
們也是絞盡腦汁啊。
接下來就是炒制。鍋內加油燒熱，放蔥，姜，大蒜，紅辣椒，酸筍，炸出香味，然
後倒入螺螄翻炒。
期間加鹽，雞精，蚝油，料酒，到四分熟時，加入適量的豬筒骨，雞架，各種香料，改為小火燉兩個小時以上，高湯就成了。
我最愛買的柳州螺螄粉，一份打開，配料近十種——螺絲湯、辣椒油、木耳絲、豇
豆、泡椒水，分別包裝。如果想吃鴨掌和脆皮，還可以單獨選購。我第一次看見有
人把一種「方便食品」做得如此細緻可口，真是用了心的。一入螺門深似海。
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解饞螺螄粉 |
螺螄粉這個廣西柳州的特色名小吃，集香、鮮、臭、辣、酸、爽為一體，自帶熱搜
體質，只要被討論起來，都能被廣大食客爭得不眠不休。
「吃面吃湯，聽戲聽腔」。湯料決定了螺螄粉的水平，自然是重頭戲。說到好吃、
解饞、讓人慾罷不能的美食，螺螄粉絕對當仁不讓。一碗酸咸鮮辣的螺螄粉實在太
治癒了，幾天不吃簡直饞的抓心撓肝，閉上眼都是那個味！
煮好的螺絲粉，一上桌就讓人直吞口水。還沒入口，那獨有的酸爽醇厚、香辣濃烈
就充斥鼻腔，原本悶悶不樂的胃口，立刻被這酸爽激活。辣油飛濺，髮絲汗濕也擋
不住「吃貨」對螺螄粉的熱愛，嘴唇油亮泛紅，一邊嗦一邊擦汗，才真叫吃爽！
在一碗正宗柳州螺螄粉里，沒有材料甘心做配角。粉的爽滑香、筍的脆彈酸嫩、吸
飽油水湯汁的腐竹、甚至一粒火候剛好的花生米，都有它獨特的精妙。
隨著生活節奏加快，袋裝螺獅粉越做越精緻，很多品牌一袋足有8種料，一點不比店裡遜色。所有的原料都取自廣西，料足味正宗，酸辣鮮爽的恰到好處，裡面還有貨真價實的螺螄！如果是螺螄粉新人，湯鮮油辣、濃淡適宜的它絕不會讓你失望。
嗦粉無數的老饕，那你就更不能錯過了~~下班回家酣暢淋漓的嗦一碗，一整天的疲憊都消失無蹤；工作不方便點外賣、周末嘴饞又犯了懶......總之，手邊最佳美食，非螺螄粉先生莫屬！
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嗦粉人的快樂 |
夏日的午後，街頭瀰漫著一股令人垂涎欲滴的香氣。跟隨這股香味，你來到一家小
店門口前，那裡人們排起了長長的隊伍。而引發如此盛況的，正是這碗讓人魂牽夢
縈的螺螄粉！
滾燙的湯底里，撲鼻而來的湯料味道與香辣的配料完美融合，每一口都讓你感受到
熱情與美味。一碗螺螄粉，就是對生活最好的享受！
吃乎，肥也！不吃，饞也！螺絲粉，一個聽了讓人忍不住流口水的名字。吃螺螄粉
，彷彿踏上了一段奇妙的美食之旅。
你會看到大廚們熟練地將鮮嫩的螺螄倒入鍋中，香氣四溢；你會聽到滾燙的湯底煮
沸的聲音，讓人的味蕾跳躍歡快；你會感受到那一勺勺鮮美的湯汁，溫暖了你的胃
，滋養了你的心靈。
問君能有幾多愁 ，螺螄粉是真上頭 。如果說，香是對食物的一般讚美，那麼臭是
人類対食物最大的包容。如果臭味需要評級的話，5星滿分，正宗柳州螺螄粉最起
碼可以拿到4星，絕對是一種對人類三維立體可視化的攻擊方式。而且，這股臭味
可繞梁三日不絕……之前新聞報道稱，留學生在澳洲煮螺螄粉，被鄰居舉報私藏生
化武器。也有視頻Up主在國內邀請外國友人嘗試螺螄粉，結果......外國友人被熏吐
了。隔壁的餐廳老闆跑來投訴，外加報警危險…….
生活枯燥無味，嗦粉歡樂百倍。當日復一日的生活變得單調乏味時，你是否渴望一
種能夠喚醒內心激情的美食體驗？螺獅粉，就是那個能夠讓你在嗦粉的瞬間找回快
樂的魔法。嗦粉，是一種讓人忘記煩惱的良方。當你捧起一碗熱氣騰騰的螺螄粉，
你會被它獨特的鮮美所征服。那細膩的米粉，彷彿在舌尖上輕輕跳舞；那濃郁的湯
底，讓你的味蕾感受到了生活的多彩。在嗦粉的過程中，你不僅品味著美食，更享
受著內心的平靜和寧靜。在這一刻，你可以忘記一切煩憂，只專註於每一口的滋味
。愛嗦粉的人，都值得擁有快意人生。
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上頭的螺螄粉 |
螺螄粉是廣西柳州特產。螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉。它具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。螺螄粉的味美還是因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配製而成。
螺絲粉顧名思義該是有螺螄的吧，其實不然，螺螄粉的湯底是由螺螄與豬骨熬制而成的，所以才得名「螺螄粉」，而這精心熬制的螺螄湯清兒不淡，鮮而不齁，辣而不火，油而不膩，是一碗正宗螺螄粉的精髓。
螺螄粉的臭讓人上頭，那對於無辣不歡的重口味人來說臭而辣更能讓人上癮，辣刺激人的味蕾，帶給你舌尖上的快感，一筷頭通氣，兩筷頭髮汗，三筷頭下肚整個人就通透了；雖說螺螄粉的靈魂是酸筍和螺湯，但在我看來，這碗粉里沒有配角，包括每一碗臭臭的粉背後為之不懈努力的每一個臭臭的人。
火辣的红油汤底，赤红的花生米，黑亮的木耳，鲜绿的蔬菜，销魂的酸笋，都沾上鮮臭香辣的湯汁，讓人吃著吃著就鼻涕眼淚肆意橫流、額頭冒汗不止，一張張紙巾變成紙團在你手邊堆成山，這才是正確嗦螺螄粉的方式，也是判斷一家螺螄粉店味道好壞的標準。
萬家燈火不及小家人間煙火。一屋兩人三餐四季看似平淡，卻也歡喜。一碗粉，開始一天的生活。一碗粉，慰藉夜歸的人。柳州螺螄粉又是屬於世界的美食，用它獨特的味道從路邊攤逆襲成網紅。
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吃螺螄粉，你愛嗎？ |
如果要問這兩年什麼食物最火？那一定是：螺螄粉。螺螄粉究竟有多火呢？
柳州市商務局數據顯示，2020年上半年袋裝螺螄粉產值已達到49.8億元。
與此同時，螺螄粉走出國門，受到了大量外國友人的青睞。
酥脆的腐竹、滑爽的米粉、紅亮的辣油，最最最特別的就是相隔數十米就能聞到的特殊氣味……就是因為這個特殊的氣味，讓愛它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃著真香」的和「聞風而逃」的。
螺絲粉奇妙的酸臭味主要來自經過發酵的酸筍，鮮味則是酸筍、螺螄湯料和其他配菜共同的結晶。
螺螄粉好吃，湯頭是靈魂。要用豬骨、牛骨、炒制過的螺螄，和十幾種天然香料，按嚴格的配比熬制而得。
螺螄粉好吃，米粉是關鍵。和我們水城當地的米粉不同，柳州的米粉入口富有嚼勁，吃起來爽滑且韌性十足！
螺螄粉好吃，酸筍是精髓。店裡使用的酸筍都是剛剛腌制好就從柳州發貨過來的，一定要保證新鮮。其實，酸筍並不是越臭越好的。
配料有酸筍、腐竹、酸豇豆、木耳、花生、蔥、香菜。重口味的小夥伴可以點中辣以上，鮮亮的紅油讓螺螄粉增色不少。
正宗的柳州螺螄粉是沒有螺螄肉的，只用螺螄湯的鮮味而捨棄螺螄肉，這是螺螄粉的另一個特點。但是如果你喜歡螺螄肉，可以點一碗螺螄肉螺螄粉，在招牌螺螄粉的基礎上加一份螺螄肉，吃起來更過癮。
先吃粉，再喝湯，一碗地道的螺螄粉，湯喝起來是回甜的。螺螄粉的味道很鮮美，它所使用的配料，如花生米、辣椒油、香茅等，都是刺激味覺的食品，能讓人產生強烈的刺激感。而這種刺激感，會讓人感到愉快、興奮，增加腦內多巴胺的釋放，從而形成上癮的心理感受。
螺獅粉的口感是很獨特的，相比於其他小吃來說，它更加有嚼勁，能讓人真正感受到食物的質感。加上其中的花生醬、蔥花、香菜等，一口下去，不僅能嘗到鮮美的味道，還能感受到不同的質感變化，讓人十分滿足.
吃螺螄粉已經成為了很多人的生活方式，只要一聽到螺螄粉這個詞，就能讓很多人想到自己喜歡的小攤或者小店，想到和朋友一起吃螺螄粉的場景。這種情感上的聯繫，讓吃螺螄粉不再是單純的滿足口腹之慾，而成為了一種對好時光的回憶和想念，形成了心理上的依存感。
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一碗酸臭的螺螄粉 |
作為廣西柳州的特色名小吃，螺螄粉自有其獨特，與很多名小吃一樣，入選非物質文化遺產名錄。於是，螺螄粉像雪花，紛紛揚揚，飄落各地，從朋友的嘖嘖稱讚與時間久了想去吃的閑聊中，讓小編對螺螄粉有一點認知，與臭豆腐一樣，開始慢慢接受。
螺絲粉應該叫「螺螄湯粉」，螺螄在熬完湯之後就會被撈棄，所以在螺螄粉中是看不到螺螄的。作為螺螄粉的主要原料之一，螺螄經常被誤會是螺螄粉酸臭味道的來源。螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處，當然，印象深刻的是其酸臭味。螺螄粉獨特氣味的元兇並不是螺螄，而是酸筍。
螺螄粉奇妙的酸臭味主要來自經過發酵的酸筍。在憋出的乳酸菌的作用下，發酵的酸筍釋放出濃烈的氣味，首先是乙醇（俗名酒精）濃濃的酒味，令人迷醉，剩下的「酚類」和「醇類」物質共同散發出油脂、果仁和草藥味。正所謂單聞成香，濃成臭。
還有螺獅粉的「螺螄」二字，指的是螺螄湯，而不是螺螄肉。和魚香肉絲沒有魚一樣，螺螄粉里不一定就有螺螄肉。酸辣味十足的米粉里，酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾等配料。讓其味道有別於麻辣燙，或許是有其螺螄湯的緣故，讓食客或者美食家及我一樣的人吃一想二。
熬制螺螄湯一定要選鮮活的螺螄熬制。螺螄死後，螺肉的主要成分蛋白質會變質，產生毒素，是不可食用的。當然，除了螺螄和豬骨，螺螄粉湯頭裡還有十幾種香料和中藥材，由於配料不同，每家螺螄粉的味道也有區別。
儘管有一部分人對臭味食物的接受度非常低，但不可否認的是在你的食譜上總會有一樣臭味食物，或是臭豆腐、皮蛋、榴槤，或者是螺螄粉、臭鱖魚，亦或者是最為重口的鯡魚罐頭。原因就是因為臭味食物已經成為了人類飲食中的重要組成部分。就是那麼不起眼的臭味柳州螺螄粉成為時下一種嗦粉潮流！
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螺螄粉為什麼能成為網紅爆款？ |
螺螄粉雖然臭，但口感非常好。「黑暗料理」繁多，類似臭豆腐、凍梨、皮蛋等等，這些黑暗料理反而很受歡迎，而且味道獨特，螺螄粉也恰恰滿足這個條件。由此可見味道的特殊性對食客是有一定吸引力，可以說螺螄粉這麼受歡迎，是因為螺螄粉里特有的臭酸筍味加上蠻晚紅油的螺螄湯，讓食客對螺螄粉的記憶點變得更加強烈。
螺螄粉用大骨和螺螄、雞架一起熬制的高湯，再加上酸筍、花生米、腐竹、酸豆角
等配料融合，吃起來更加富有層次。
喜歡吃的人對螺絲粉難以抗拒，不喜歡吃的人避而遠之，像極了曾經的「榴槤炸彈」和「臭豆腐之王」。但螺螄粉還是深受大部分年輕消費者的喜愛，尤其是女性朋友。螺螄粉特有的鮮、香、辣、燙、爽的加上酸辣爽口的特殊味道牢牢的抓住了女性消費者的胃口。
從又香又臭的口感爭議，到「吃上一口就上癮」的奇特效應，也讓螺螄粉迅速成為
美食類達人吃播的主要選題，迅速成為熱點，話題也是頻頻上熱搜，網路上用「聞
之開胃、想之流涎、吃之打滾」來形容螺螄粉，其復購率相對其他速食麵食，要高
得多，體現了螺螄粉超強的不可替代性。
柳州螺螄粉協會按照「產業化、標準化、品牌化、規模化」的發展理念，深耕品牌
建設，打造柳州螺螄粉這一地理性標誌，成功探索出適合當地發展的品牌創業之路。
在央視平台及《舌尖上的中國》影響下，柳州政府抓住了機會，迅速組織當地生產
廠商擴大研發，以「方便速食」為目標開發出多種袋裝的、還原度極高的螺螄粉，在此之上為螺螄粉打造多項輔助政策，為螺螄粉走向全國打下堅實的產品基礎，也為螺螄粉成為「新晉網紅」火爆全網形成強有力的助推力量。
一碗小小的螺獅粉中，是人間煙火最簡單的幸福。它就像是每個普通人平凡簡單卻
又熱氣騰騰的生活，讓人在疲憊奔波中感受到從口舌傳遞到內心的那份滿足和心。人們吃的不單單是一碗粉，更是對美食的熱衷、對生活的熱愛、對幸福的珍重，讓疲倦與困頓在潔凈的餐桌旁慢慢舒緩，讓小小的幸福沁入我們微微上翹的嘴角。
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螺螄粉不放酸筍還臭嗎？ |
螺螄粉是廣西的一種小吃，無論你吃沒有吃過螺螄粉，但也可能聽說過，螺螄粉最
大的一個特點就是臭。有些人也喜歡吃螺螄粉，就是有點不能接受其中的味道，並且懷疑這種味道主要來自酸筍。那麼，螺螄粉不放酸筍還臭嗎？
其實螺絲粉臭味的來源的確是酸筍，酸筍是由廣西的傳統調味菜，一般是將新鮮的
筍切成筍絲，然後撒上鹽，用清水發酵一個月左右腌制而成，具有一股獨特的味道，也就是我們聞到的「臭」味，但其實酸筍吃起來非常爽脆。
如果在吃螺螄粉的時候不加酸筍，「臭」味就會小很多，小到幾乎沒有「臭」味，也比較容易讓人接受，但不加酸筍的柳州螺螄粉也失去了純正的味道。
事實上，很多人還是很喜歡在螺螄粉中加入少量的酸筍，以增加一些酸味和口感。而且，在熱天氣的時候，酸筍還可以起到解暑的作用，讓人感到更加爽口，讓人
感到更加爽口。所以，如果你喜歡吃酸筍，可以適量加入到螺獅粉中，但不要過量
，否則會影響整個菜品的口感和味道。不過若是想吃螺螄粉但又聞不了「臭」味，也可以少加或者是不加酸筍。
無論是怎麼樣的口味，都可以在螺螄粉中找到自己喜歡的味道，讓人一次次回味。
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一碗好吃的螺螄粉的三個要點 |
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。
螺螄粉的食材主要是：螺螄，米粉，酸筍，青菜，花生，木耳，腐竹，黃花菜，蘿蔔乾，辣椒油。隨著螺螄粉的爆火，解鎖了多種多樣的螺螄粉吃法。出現很多神仙搭配如：炸蛋、火腿、滷蛋、雞腿、雞翅、滷豬蹄、鴨爪······也讓平平無奇的螺螄粉變得無比的高大上，營養價值倍增。
螺絲粉具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。那麼一碗好吃的螺螄粉離不開三個要點：
1、酸筍，這可以說是螺螄粉的「氣味」精華所，在是螺螄粉的靈魂。有些人覺得這是難聞的臭味，而喜歡螺螄粉的人則非這口不吃，品質優味道足的酸筍能在煮沸的過程中就極大的刺激食客的味蕾唾液分泌。為什麼螺螄粉會「臭」，這裡面就是酸的功勞，因為酸筍在發酵的過程中會產生氨基酸，正是這種味道才讓人覺得螺螄粉自帶一股「臭」味。酸筍在整碗螺螄粉裡面除了出現在配菜中還體用在炒螺螄和熬湯上，正是因為加入了酸筍，才使得整鍋螺螄湯帶有一種鮮、酸的獨特味道。很多人說如果不放酸筍是不是就不會「臭」了，是沒有錯，但這樣同時螺螄粉也失去了它的風味，沒有了靈魂。
2、湯底，螺獅粉有很多吃法，但即使是干拌粉，也要在碗底留上一口湯，這個湯底是螺螄粉味道的精華所在，粘附在根根鮮亮的米粉上，賦予其濃郁鮮香的滋味。螺螄粉的湯必須是用新鮮田螺和豬筒骨長時間熬制出的高湯，不管其它添加什麼料，這兩樣是必不可少的基礎，筒骨的濃醇配合田螺的鮮美，才能賦予螺螄粉獨特的好滋味。但是我們吃螺螄粉的卻基本上是不會看到有螺螄的，主要是因為螺螄主要是用於熬湯的，在長時間的熬制過程中基本都已經爛了，甚至是化了，而且一般是是沉於湯底下面，所以正常來說我們吃螺螄粉是看不到的。不過，正是由於螺螄鮮味才給整碗螺螄湯加入了核心的靈魂。
3、辣油，辣油無疑是螺螄粉必不可少的一部分，而且是讓螺螄粉的味道趨於圓滿的點睛之筆。辣椒紅不僅僅體現在後面添加的碗裡面，像炒豆角，炒酸筍，炒螺螄和熬湯這些環節都需要利用紅油，而紅油做得好不好，香不香也對整碗螺螄粉的味道起著至關重要的作用一碗不加辣油的螺螄粉，味道是有缺憾的，是黯然失色的，無論從味道上還是賣相上，都差了不止一籌，沒有辣椒螺螄粉是沒有靈魂的螺螄粉。 所以小編認為，不能吃辣的朋友們，是無法真正體會到螺螄粉的美味。
綜上所述：
一碗好吃的 螺螄粉離不開酸筍、螺螄、辣椒油的支撐。結束一天的疲憊，來上一碗熱氣騰騰的正宗柳州螺螄粉，湯干碗凈，街邊絲絲涼風，心滿意足，突然覺得充滿了幹勁，要為明天繼續努力奮鬥！
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潘海利根 狐狸 羅斯公爵夫人 精美的大小姐香水 |
潘海利根 狐狸 Duchess Rose
氣味：橘子 玫瑰 麝香 木質香
①一上皮酸酸甜甜的莓果與柑橘的香味散發開來，嫵媚的玫瑰花香也恰到好處的出現，橘子甜美的氣息為C位營造香氛讓人感覺十分舒服，雖單一甜美又暗含嫵媚的玫瑰花香，香調簡單而不單調，很完美的一個前調。
②中調玫瑰開始變得比較馥郁，而潔凈的皂感麝香也開始顯現出來，皂感逐漸上浮，甘甜嫵媚的玫瑰與清甜的橘子糅合，捎帶有一點木質香的香味沉澱，清甜與美艷交織，香調十分具玫瑰風韻，質感偏霧狀居多一些，這裡的玫瑰不僅是花，還帶有綠葉與枝刺。
③麝香漸漸軟和下來，微酸的玫瑰香圍繞著乾燥的木質香，溫柔恬靜中帶有那麼一絲嫵媚的風情，不張揚的魅惑讓人覺得十分受用，香調非常有質感，若有若無幽香，有種勾人的艷麗感。
顏值：9.5分
擴香力：8.5分
留香時間：5-10小時
適合人群：女士
適合場景：通用
香水評分：9.7分
總結：【Penhaligon's Duchess Rose 狐狸】這款香水顏值非常非常高，潘海利根家的獸首香水價高顏高，香味也十分獨特，且辨識度很高，這款香水也是十分火的香水之一，不過撞香幾率還是挺小的，香調大眾的接受度也很高；這款香水算是一束水靈的酸甜玫瑰，不像FM一輪玫瑰那般精心修剪的美，而是沾染露水帶有野性的美；當然，柏林少女、無人區玫瑰兩款香水熱門選擇外，若有充足預算，或許她也是一個很好的選擇。
相關搜索：Penhaligon’s 香水 潘海利根香水 Penhaligon’s
延伸閱讀：
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潘海利根 眾人矚目的山姆先生（公牛）黑玫瑰情侶款香水 |
前調：小豆蔻 肉桂
中調：孜然 藏紅花 胡椒
後調：香草 廣藿香 雪松 煙草
①前調一上皮，濃郁的小豆蔻與各種大料的味道就出來了，果然是獸首的特色，還有忽隱忽現的皮革氣息，藏紅花與肉桂十分明顯，香調有點甜，甜得比較猛（發酵的那種），確實很熱情。
②中調的胡椒與孜然、藏紅花糅合，藏紅花相對濃郁許多，雖有辛香料，但不顯辛辣，香調稍微比較霸道一點，與潘家的黑玫瑰倒是蠻相近的。
③後調的主角是雪松，因為煙草的元素，香調其實有點像羊，不過有香草的奶油回甜，讓香調變得溫柔許多。
顏值：9.0分
擴香力：9.0分
留香時間：6-10小時
適合人群：男女通用
香水評分：8.1分
總結：【Penhaligon's The Blazing Mister Sam 公牛】這款香水其實小編覺得很像黑玫瑰，可以說跟黑玫瑰是情侶香水都不為過，因為真的太多相似之處了，當然，這款香水是獸首系列，雖然官方有官方的cp，不過不影響我們自己的試香判斷；這款獸首香水也是顏值很高，液體是藍色的，很多人因為這個顏值入手了整款，不過你如果喜歡黑玫瑰的話，這款你應該也會喜歡。
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潘海利根 鹿首 顏值最高 一聞就很貴的獸首香水 |
潘海利根 公鹿 喬治勛爵的悲劇‖皮革木香
氣味：干邑白蘭地 木質香 零陵香豆 琥珀
①一上皮濃郁的味道就衝上來了，木質皮革香夾雜著辛辣的白蘭地，糅合著琥珀和大量零陵香豆（很重）的味道;彷彿花露水？
②中調辛辣感減弱了，木質香與其他的味道繼續混在一起發酵，細膩的粉感帶有陣陣幽香的薰衣草味。
③皮革木質香與白蘭地的苦味依舊延續到了最後，有點悶，後調的琥珀營造出一種脂粉感的皂香味，有一種柔滑的絲絨感，香豆的味道沒前面那麼濃，讓香調變得輕盈起來；後調是精髓。
顏值：10分
擴香力：8分
留香時間：5-11小時
適合人群：男士
適合場景：通用
香水評分：8分
總結：【Penhaligon's Lord George 公鹿】這款香水顏值非常非常高，外表也能體現出他的價格；整體的香調就是零陵香豆與皮革木質香混白蘭地的味道；有一說一，小編對這款香水的前調有些暈香，總感覺剛噴的時候是花露水，中調變成了怪味爽身粉，後調很好聞，不過小編的朋友卻很喜歡這個味，經常來偷香，千人千香，這也是獸首香水的魅力；不過這款香水質感很好，給人一種很高級的感覺，香調很柔滑不得不說。
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潘海利根 隱秘的克拉拉（孔雀）一款十分溫柔的獸首女士香水 |
氣味：琥珀 廣藿香 肉桂
①前調一上來就是比較馥郁的甜脂香氣息，屬於胡椒與肉桂的香辛氣息混著脂粉、朗姆酒，廣藿香很好的帶來了些許涼意，中和了脂粉感，香調微悶，但也蠻不錯。
②中調帶有香辛氣息的肉桂與微涼氣息的廣藿香算是把脂粉掩蓋得嚴嚴實實，不過有比較尖銳、微澀的金屬氣息隱約在香調中飄忽。
③後調細聞能聞到酒香與焦糖香草混合的甜味，後面脂粉與屬於琥珀的脂香感重新回到檯面上來，帶有香草的香氣與微涼的廣藿香氣息，整體很有溫柔的感覺，不過就是有些濃厚。
顏值：9.0分
擴香力：9.0分
留香時間：6-9小時
適合人群：女
香水評分：7.8分
總結：【Penhaligon's Clandestine Clara（孔雀）】這款香水其實是比較馥郁的一款女士香水，一如既往的獸首系列，顏值還是杠杠的，價格也是一樣杠杠的；這款獸首香水其實整體上來說算是比較溫柔、馥郁、但比較悶的一款脂粉脂香香水，如果是夏天的話，建議還是算了，秋冬季節倒是蠻不錯的。
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潘海利根 可怕的泰迪（犀牛） 獸首男士香水中前三的存在 |
前調：焚香 杜松子
中調：皮革
後調：雪松 降龍涎香醚
①前調微苦微涼的杜松子存在感蠻強，帶有煙熏感的焚香與杜松子、去腥後的皮革糅合，香調比較有力度，偏重一點，稍微有點厚重，但是也讓人感覺心安（上皮的話會有點泛酸，上紙就不會）。
②中調主要是焚香與皮革的主場，香調沒有前調那般的重，倒是淡了許多，微微的葯感混在其中，香調偏輕熟。
③後調還是焚香的氣息為主，雪松微帶一點粉感，但是存在感很弱，降龍涎香醚讓香調回歸平和了一點，香調比較內斂，貼皮才能聞到木香，讓人感覺還是蠻舒適的。
顏值：9.0分
擴香力：8.0分
留香時間：3-7小時
適合人群：男
香水評分：8.6分
總結：【Penhaligon's Terrible Teddy 犀牛】這款香水其實質感蠻好的，層次感差了一點，主角更多是焚香，皮革雖然一直存在，但是很多時候都是陪襯，這款香水比較適合輕熟的男士使用，讓人聞起來比較心安，如果不想有泛酸的感覺，噴衣服是首選，留香時間也會長一些，這款香水不可怕，在潘海利根獸首的男香中可以排前三。
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潘海利根 純真無邪的弗洛拉小表妹（知更鳥） |
潘海利根 知更鳥 Flora
前調：柑橘
中調：麝香
後調：降龍涎香醚
①前調是清新的柑橘香味，配合著麝香帶來的淡淡皂感，給人的感覺很像清新的檸檬肥皂，微酸苦而又覺清爽。
②中調其實也是清新的柑橘調，不過隨著時間的流逝，麝香慢慢滲透進柑橘中，並且帶出些許的甜感，微帶潔凈的皂感。
③後調基本要貼膚細聞，降龍涎香醚很好的跟皮膚融合，淡淡的香味讓人會認為是體香，不過也帶有一點點的潔凈皂感。
顏值：9.0分
擴香力：7.5分
留香時間：4-6小時
適合人群：女
香水評分：7.6分
總結：【Penhaligon's Flora（知更鳥）】這款香水比較簡單，從通俗的角度講就是用檸檬肥皂洗澡，然後身上殘留的味道，隨著時間的流逝，香味與你的體香融合在一起，沒了；這款香水也是潘海利根獸首的其中一款，價格不菲，比鹿頭這些都貴上一點，不過香調比較簡單，土豪可以隨意入手，香水是紫色的，顏值蠻高。
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起底Le Labo創始人：從歐萊雅離職後創立的香氛品牌被雅詩蘭黛收購 |
如果說，主流香水們的形象是一群嬌小姐和貴公子，Le Labo就是不修邊幅卻身價不菲的雅痞大叔。包裝極簡，價格卻是一般奢侈品香水的兩倍，雅詩蘭黛集團旗下的美國獨立香氛品牌Le Labo靠什麼贏得了消費者的喜愛？
歐睿國際數據顯示，在大眾香水和名人香水銷售持續下滑的同時，美國高端手工調製香水逆風走俏，預計在2020年增長18%。雅詩蘭黛集團抓准這一趨勢，近年來，通過併購獨立手工香水品牌實現銷售增長，2017年，香水品類一度成為集團除彩妝以外增長最快的品類。
雅詩蘭黛集團旗下除了擁有為人熟知「小眾香水」鼻祖品牌Jo Malone，對一眾奢侈香水品牌造成壓力的，還有Frederic Malle、By Kilian等。當然，這其中還包括集團2014年收購的獨立香氛品牌Le Labo。
01. 10萬美金開啟創業之路
法國蔚藍海岸邊的格拉斯小鎮，自17世紀路易十四時期以來就是法國著名的香水製造中心，也是世界香水之都，Le Labo的精神內核就源於這裡。
Edouard Roschi是瑞士人，他曾在瑞士知名香精香料公司芬美意工作了四年，後來憑藉豐富的行業經驗成功跳槽到歐萊雅集團，負責阿瑪尼香水部業務。
在這裡，他遇見了志同道合的同事Fabrice Penot——阿瑪尼Privé和Acqua di Gio系列的開發負責人，兩人都曾參與多款香水的研製和營銷。在日復一日的工作交流中，Edouard和Fabrice發現彼此的觀念越來越契合，他們都見識並厭倦了商業品牌程序化的生產流程和對產品包裝與廣告的執著。
於是，兩人打算跳脫「商業香」的思維模式，創造一個專註香水本身而非包裝營銷的個性化手調香氛品牌，一個有「靈魂香氣」的品牌。
2006年，兩人在紐約諾利塔街區的伊麗莎白街開設了一家名為Le Labo 香水店。
Edouard和Fabrice的創業之路走得並不平坦。初創時期，兩人除了各自東拼西湊的10萬美金啟動資金外，沒有獲得任何額外贊助資金。畢竟他們略顯「瘋狂」的香水理念，和當時大眾香水市場的模式大相徑庭。
最後，在雙方親友的支持下，兩人才勉強啟動了這個品牌。他們也從市中心的住所搬出，擠到一間一居室，省下的資金全部用於購買昂貴的原料和僱傭調香師。
02. 只為香水本身花錢
幸運的是，不論外界如何不看好，Edouard和Fabrice對打造個性定製香的堅持得到了回報。
短短兩個月後，他們的創新舉動就引來了媒體的關注，知名時尚雜誌《W》給了門店整篇報道，《紐約時報》也對品牌讚不絕口。這讓Le Labo在社交網路上打開了知名度，招攬了不少顧客。即使在創始人覺得異常艱難的前四年，Le Labo 香水的年銷售額就已達到450萬美元。
嚴格意義上，Le Labo屬於美國品牌，但卻起了一個法語名字（「Le Labo」在法語里意為「實驗室」）。這大概因為法國格拉斯才是Le Labo的內核所在，即堅持手工定製，這也是為什麼品牌的口號一直是「生於格拉斯，長於紐約」。
對於Le Labo而言，最重要的永遠是香水本身。沒有奢侈的外包裝，香水瓶也設計得非常簡單。因為香水才是主角，是故事的講述者。
Le Labo只為香水花錢。
雖然Edouard和Fabrice在香水行業摸爬滾打多年，擁有業內諸多人脈，但在創業初期仍然難以吸引到投資者，大概就是這個原因。「可惜的是沒人相信我們，但幸運的也是沒人相信我們，因為我們從此意識到浪費在拉投資、贊助和投放廣告的精力，可以用來思考一些新點子。」Fabrice表示。
比如，如何優雅地省錢。
由於沒有多餘資金聘請門店設計師，Edouard和Fabrice親自完成了店鋪的設計和裝修。斑駁的牆面、做舊的傢具、牆上擺放得像藥店的香水瓶，每一步都經過細細考量，為的就是呈現出精確的品牌形象。
如果說，主流香水們的形象是一群嬌小姐和貴公子，Le Labo就是不修邊幅卻身價不菲的雅痞大叔。而工業和極簡風的日益流行，也肯定了兩人當初的遠見卓識。
03. 雅詩蘭黛集團收入麾下
LeLabo拒絕量產，只在自家店鋪和少量高檔門店銷售。
他們把店鋪當作香水實驗室，每個店內一般都會配備一位調香師，在顧客挑選好香水之後，將現場調配的原料倒入玻璃瓶並包入牛皮紙袋中，最後像實驗收尾工作一樣用老式打字機打出白底黑字的標籤，上面標註著香水的日期、香型和顧客姓名或者想說的話，牢牢把握消費者「個性化」和「私人定製」的需求。
LeLabo的產品名稱也如包裝一樣一目了然，每款香水皆以其原料和主調加上所用香料種類數量命名，如品牌最熱門的香水之一「LE LABO 33 Santal」，意思是主料為檀香木，共使用33種原料製成。
這一切受啟發於日本的「侘寂（wabi-sabi）」文化，它宣揚「天然去雕飾」，一種殘缺的、不完善的、不圓滿的美。雖然也有聲音詬病Le Labo的「不完美」和「不精緻」，但這何嘗不是品牌在篩選消費者的過程呢？能懂得這種「殘缺」和「留白」外表下的深奧之處的消費者，才是Le Labo主要面向的群眾。
雖然被定義為小眾奢侈香水品牌，異常低調卻靠著獨特手作感香氣的Le Labo還是在香水屆擁有眾多死忠粉。
2014年，Le Labo被雅詩蘭黛集團收購，產品線從香水擴展到了洗護用品、護膚品和家居產品。
LeLabo還和眾多豪華酒店合作，這也是不少中國消費者認識這個品牌的途徑。在 Fairmont費爾蒙、Park Hyatt 柏悅酒店以及Edition艾迪遜等豪華酒店和度假村的衛生間里，都能看到Le Labo的身影。
目前，Le Labo在紐約、洛杉磯、巴黎、倫敦、東京、首爾、柏林、香港等城市經營200多家商店，但還未進入中國內地市場。
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AU LAB | LE LABO：來自紐約的香水「實驗室」 |
A perfume is like a piece of clothing,
a message,
a way of presenting oneself.
- LE LABO
「wabi-sabi」是一種起源於日本的概念，旨在向人們展現不完美外表下的深奧之處，wabi指樸素簡單、有瑕疵和本質與精髓，而sabi意味著老舊與磨損的。
這種不完美、注重簡潔、空白空間的審美，是深入LE LABO骨髓的DNA。
手工香水品牌LE LABO，紮根於紐約超過十年時間，並由Eddie Roschi及Fabrice Penot聯手創立。兩個男人，對香水一見鍾情的原因，竟然來自對自身工作的不滿？
「LE LABO」法語，譯為實驗室，LE LABO希望能把消費者帶回香水的原始誕生地——實驗室中。
和品牌名稱一樣，LE LABO兩位創始人都與實驗室有著淵源，Eddie Roschi修讀化學系，Fabrice Penot則是Armani的調香師，二人在Armani相遇，但在4年的共事時間內，他們對模式化的工作積累了許多不滿，更開始厭倦大品牌的一切，志同道合的兩人於2006年決定開創個人品牌。
LE LABO 香水的獨樹一幟都源自一個初衷－讓你可以在沒有任何干擾的情況下用自己最純粹的想像和情感來體驗那一種氣味。
每一款產品的名字都很獨特，以香料的名稱 + 數字的方式命名（數字代表用到的所有香料的數量）。
獨特的名稱、不分性別以及足夠長的留香，讓LE LABO在香水界脫穎而出。產品不以性別區分的目的是為了讓人們可以更加接近香水的本質；更與眾不同的是，LE LABO的香味會隨著時間的變化會發生輕微的變化，融入使用者自己的味道。
市場價：10-200€
創始人Eddie Roschi和Fabrice Penot
主推產品
在LE LABO所推出的中性香水系列裡，他們嘗試以較女性化的氣味成份，調配出男女皆可用的產品。
香水FRAGRANCE
擺脫了老式的玫瑰香氣，加入甘草荔枝成分，成為一種清新的經典花香。富含典雅的玫瑰花香，帶著性感神秘的餘韻。
LE LABO 33 SANTAL
以檀香木混合雪松，產生出一種簡約優香。紙莎草的木質香與龍涎香的感性之作，略帶煙熏及辛香，還隱藏了麝香於其中。
- 城市限定系列
LE LABO另一個特別之處則是城市限定系列。
在這個系列中，無論是有乾淨木香的東京限定LE LABO GAIAC 10，具有東方風味的倫敦限定POIVRE 23，還是以小說《安娜卡列寧納》中男女主角在火車站相遇場景為靈感的莫斯科城市系列BENJOIN 19或爵士樂主題的芝加哥限定BAIE ROSE 26，你都只有親自去到當地的LE LABO門市店鋪中才能買到。
東京限定Gaiac 10
莫斯科城市系列BENJOIN 19
香港 酸橙18(BIGARADE 18)
邁阿密 煙草28（TABAC 28）
香薰蠟燭SCENTED CANDLES
輕輕點亮，房間洋溢起複古的味道。外表工業風設計感，非常適合小資青年。
強推PETIT GRAIN21苦橙花園，甜的剛剛好，清新卻不冷冽，完全是下雨天的治癒系味道。還有SANTAL26 檀香味，給人很溫柔的煙熏質感，非常適合與最親密的人在燭光晚餐時熏點。
洗護系列WASH CARE SERIES
相比於香水的持久留香，沐浴露就顯得更加含蓄，或許是考慮了人們在入睡前使用它的氣息更像是「正在淺睡的SANTAL 33香水」，第二天清晨，你的枕頭、床單、被子，整張床都會帶著一絲愉悅的味道。
LE LABO真正的吸引人之處還在於把得到香水的整個過程浪漫化，每一瓶LE LABO 香水都在店鋪現場手工配置。把香水製作的最後一個混合環節呈現給消費者，在排列著無數棕色試劑瓶的店鋪里，消費者彷彿置身於調香師的實驗室中，感受並沉迷在香氣的無數次融合中。
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