Шаурма домашняя

 

Быстрое, оригинальное блюдо . Оно нравится и детям, и взрослым. Прекрасно подходит для пикника. Можно заготовить рулетики дома и на природе обжарить их на гриле.

Читать далее...

Торт яблочный "Нежнее Нежного" - просто безумно ВКУСНО!

Не пугайтесь страшного слова "торт", все очень просто. Этот торт не требует большого количества продуктов и особых затрат времени. Торт "Яблочный" - очень вкусный, освежающий! Очень хорош в летнюю жару!



 

рецепт торта

Творожное "слоеное" тесто

 

Читать далее...

Чебуреки с рубленной бараниной + Чебуреки студенческие

Пьяный повар
ЗАПИСНАЯ КНИЖКА РЕЦЕПТОВ

Вчера варила шурпу (рецепт чуть позже) и решила к ней нажарить чебуреков.

Читать далее...

Ночной масляный чудо - крем


Материалы:

•1 сырой желток
•1 ч.л.миндального масла
•1 ч.л. оливкового масла
•1 ч.л. виноградного масла
•1 ч.л. масла ши (можно без него)
•2 ч.л. заварки зеленого чая
•0,5 ч.л. морской соли
•0,5 ч.л. меда
•5 капель эфирного масла (пачули, аниса или др.)

Способ изготовления:

• В заварке растворяем соль, мед, добавляем желток, перемешиваем тщательно. Масло ши растапливаем на водяной бане и добавляем жидкие масла. Масляную смесь аккуратно вводим в желтковую смесь, постоянно помешивая. В конце добавляем эфирное масло и ставим в холодильник, переодически заглядываем и перемешиваем несколько раз, пока крем замерзнет. Там же его и храним. Месяц можно пользоваться, затем лучше сделать новую порцию.

Мягкая и нежная кожа гарантирована. Масла можно менять. Например, взять персиковое или абрикосовое, масло зародышей пшеницы. В общем, что найдете у себя. Для увядающей кожи можно добавить витамин Е в масле. Крем великолепно питает кожу в осенне-зимне-весенний период, устраняя воспаление и сухость кожи.

Автор:софико80
http://by-hand.ru/

Серия сообщений " КОСМЕТОЛОГИЯ, КРАСОТА, УХОД ЗА СОБОЙ:":

Часть 1 - Рыбий педикюр))
Часть 2 - Бархатная кожа. Полезные советы.
...
Часть 98 - Сахарная эпиляция в домашних условиях
Часть 99 - Как избавиться от мешков под глазами
Часть 100 - Боремся с угрями

Серия сообщений "- парфюмерия, косметика, масла, скрабы":

Часть 1 - Духи своими руками
Часть 2 - Волшебный крем для лица
...
Часть 20 - Скраб для тела «Сахарная ваниль»
Часть 21 - Взбитое масло - подарок для кожи
Часть 22 - Ночной масляный чудо - крем

Серия сообщений "- кремы, скрабы, бальзамы, шампуни, лосьоны, масло":

Часть 1 - Волшебный крем для лица
Часть 2 - Шампуни домашнего приготовления
...
Часть 33 - Скраб для тела «Сахарная ваниль»
Часть 34 - Взбитое масло - подарок для кожи
Часть 35 - Ночной масляный чудо - крем

Серия сообщений "- уход за лицом":

Часть 1 - Избавляемся от угрей
Часть 2 - Сливочная косметика
...
Часть 21 - Талая вода для красоты и молодости
Часть 22 - Бальзам для лица и тела "Пачули" /для сухой кожи/
Часть 23 - Ночной масляный чудо - крем

Пирожные бисквитные с заварным кремом

Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца
1 ст.сахара
1 ст.муки
1 ст.л крахмала
Ваниль

Читать далее...

ВКУСНЫЕ ТОРТИКИ.

Давно я не писала рецепты тортиков. Нужно наверстать упущенное.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ЛЮБВИ.
горький шоколад 300 г ( чем качественней шоколад,тем вкуснее торт,потому что это основной ингредиент)
слив. масло 250 г
сливки 250 г
яйца 4 шт
сахар треть стакана
мука 3-4 стол.ложки
Желтки отделить от белков. 250 г шоколада растопить вместе с маслом на водяной бане, ввести по одному желтки, добавить муку, затем все перемешать.
Белки нужно взбить с сахаром в густую пену. Затем осторожно ввести их в шоколадную массу. Далее, тесто перелить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать 40 мин при 170 гр.
Соус:
нагреть сливки, добавить оставшийся шоколад и довести до кипения.
Торт вынуть из формы, переложить на блюдо, полить соусом. Подавать горячим с шариком шоколадного мороженного.

P.S. холодный он тоже вкусный, но после лежания в холодильнике становится твердым т.к. застывает масло с шоколадом.

Так как мы готовим на кухне, то не могу не посоветовать. Посмотрите мойки blanco metra 6. На этом сайте их огромное множество из разных материалов. Есть гранитные, из нержавейки, керамические и другие. Цены тоже вполне приемлемы.

ТОРТ "РЫЖИК".
Очень вкусный и полезный торт. Вычитала в Космополитане.
По 1,5 стакана тертой моркови, сахара и муки, 4 яйца, сода, гашеная уксусом.Тесто получается жидкое. Делим его на две части. Каждую часть выпекаем отдельно. Получится 2 коржа. Делаем крем: 1 банку молока стерилизованного, 1 с горкой ложку муки и сахар по вкусу - нагреваем, варим до густоты, охлаждаем, добавляем размягченное масло, взбиваем. Промазываем коржи, украшаем. Ставим в холодильник, чтоб пропитался.

ПИРОГ "КЕТА".
Очень простой, но обалденно вкусный.
Тесто:
5 ст. муки, 1 ст. кефира, 500гр. маргарина (топленого) 1ч. л соды или пакетик разрыхлителя .
Начинка:
250 гр. масла порубить с 2ст. муки, 2ст. сахара и грецкими арехами. Начинку положить между двумя слоями теста и выпекать.

Греческий бисквитный пирог.

Сегодня я готовлю бисквит. В журнале, откуда рецепт, он так и называется "Греческий бисквитный пирог" . Для меня звучит как-то скучнавато. Сам пирог "простой" в буквальном смысле слова, но вкус его просто восхитителен! Назову его "Лёгкость". Добавление одного ингридиента ( узнаете позже,всему своё время) делает его настолько оригинальным и вкусным, что я сама раньше не могла себе представить. Попробуйте сами и удивите других. Сегодня у меня встреча с подругой, с которой встречи в основном ограничивались телефонными звонками. Поэтому исправляемся и зовём подружку "на чай".

Далее

Вяжем с удоволствием

 

Далее>>>>>

"Чебуреки по- Ленинградски"

Оговорюсь сразу: рецепт очень простой в реализации и поэтому если даже вы полный профан в кулинарии, то все равно можете остаться. Я разрешаю.
Идем в магазин, приносим:
1. Стакан воды, полстакана молока, 3 ст.л. растительного масла, 20 гр. сливочного, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, мука- (для теста).
2. Свиной поджарки (она жирновата, для чебурека это гут) и говяжьего гуляша. Лука пару. Перец- (для фарша).
3. Ну, там выпить- закусить возьмите.
Самое первое и важное правило для любого кулинара, который готовит– это непосредственно перед началом приготовления выпить грамм 70. А выпив, займемся следующими технологическими операциями:
1. Мутим тесто. Берем стакан воды, полстакана молока, 3 ст.л. растительного масла, 20 гр. сливочного, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара.
Интенсивно смешав, ставим на огонь. Как закипит – сыпем 2/3 стакана муки и хорошенько вымешиваем до состояния однородной липкой субстанции, навроде густой манной каши. Отставляем с огня, даем полчасика остыть. После вливаем 30-40 мл водки (говорю сразу, без нее тесто пузырчатым не получится!). Вымешиваем и вмешиваем 3,5 стакана муки. Смешиваем до однородного теста и ставим часик постоять, периодически проминая.2. Пока тесто стоит, делаем фарш. Свиную поджарку и говяжий гуляш рубим ножом, или топориком.


Не умеете рубить мясо? Вот же ж... ладно, неприспособленные мои, доставайте мясорубку. Лука пару. Перец (из пакетика, для пущей аутентичности). Соль. Перекручиваем, мешаем. Вливаем на кило фарша полстакана кефира (кефир обладает удивительным свойством связывать фарш, а при жарке- отдавать жидкость в конечный продукт). Чуть- чуть мелко- мелко нарубленной петрушки (ну это я просто люблю).
3. А дальше все просто. Катаем тесто тонкими кругами, под тарелку обрезаем. На одну половину- фарш.

4. Залепляем, спускаем воздух. Формируем край и в кипящее масло, в глубокую сковородку.

5. Пожарили и на бумажное полотенце, чтоб масло впиталось да стали помягче.Ну вот, приятная кучка еще дымящихся чебуреков поставлена на стол, рядышком примостились зелень, фрукты- овощи и стаканчик с хорошим винцом, истекающие слюнями товарищи тянут свои ручонки к еде...

Приятных, так сказать воспоминаний!Источник

ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)

Очень воздушный,тающий во рту бисквит за 6 минут!

ТЕСТО-Просеять в миску 1ст(200 граммовый) муки
1ст.сахара
2-3ст.л с горкой какао
по 1ч.л без горки соды и разрыхлителя(соды я положила полложки)

В другой чашке смешать 1ст.( 200 граммовый) компота( в оригинале была теплая
кипяченая вода)
4 ст.л растит.масла( в оригинале 75г растопл.маргарина)
1ч.л уксуса 9%

Теперь в сухую смесь вливаем жидкость и перемешиваем венчиком.Небольшую форму-у меня овальная длиной окружности 62см смазать и вылить тесто( жидковатое). Можно постелить бумагу. Стенки не смазывать,чтобы не было,,купола,, в середине.

Пекла в микроволновке на полной мощности 850вт 6 минут.Открыла-на всякий случай проверила готовность спичкой. Закрыла и оставила при выключенной печке еще минуты на 3.

Очень осторожно извлечь из формы-бисквит очень нежный и легкий.
Дальше-фантазия. Я просто разделила на 2 коржа( когда остынет) ,промазала вареньем яблочным,сверху тоже ,украсила крошкой и орехами.

P/S Сегодня сделала еще раз-просто смазала верх жидким медом и посыпала орехами-такой вкусный ,,медовичок,,получился))))))

P.S/ Было 2 отрицательных коммента-не получилось..Девочки, муку я брала с горкой...если вам кажется жидковато(а оно и правда чуть жидковато)-положите еще ложку...У меня печка новая,с приличной мощностью 850вт,еще не расхлябалась....пекла 6 минут..бывает 6,5.высота сырой массы в форме где-то 1,5 пальца-мне этого времени хватает..Вы ориентируйтесь на свою печь....Может потребоваться больше времени..В любом случае в центре не должно быть сырого теста,поверхность упругенькая,края немного отстают от стенок.И главное-сухая воткнутая спичка. Удачи!!

Сварила вермишелевый суп с фрикадельками

В кипящую воду добавила соли. Сформировала шарики из свежего говяжьего фарша, опустила в воду. При кипении снимала пенку и выкидывала ей. Добавила половинку луковицы 9для прозрачности бульона). Варила 10 минут на медленном огне. Затем добавила вермишели, варила ещё 5-7 минут.

Перед подачей в каждую тарелку добавила зелень.

 

Запеканка из трески (Франция)

Рыба по-французски. «Квебекуа стайл»…

Не раз мне ставили на вид – мол, какого хера ничё конаццкого не вывешиваешь?
Ну дак ёпт, в англоязычных провинциях, в основном, перепевы итальянской кухни.
Не, есть конечно, кухня индейцев, только не знаю, где будете брать мясо бизона, чтобы запечь его в земляной яме, или лосиную губу…
Но вот франкоязычные провинции еще как-то могут похвалиться своей кухней.

Вот, к примеру, тресковая запеканка.
Делается просто, даже я, который знает по ихнему только «шерше ля фам», и то могу приготовить.

Далее

Рецепты шарлотки с яблоками

Сообщество на Li.ru: Рецепты шарлотки

Рецепты - 115 331 рецепт

Читать далее

Ажурная салфетка


Салфетка связана из ниток "Ирис".
Martina25
ДАЛЕЕ...

Ароматизатор для дома "Апельсин и корица"


Натуральные ароматизаторы для дома понравятся вашим домашним намного больше, чем искуственные ароматы. Попробуйте, и оцените сами!

Рецепт:
Крупная морская соль - пол-чашки
Палочки корицы - 6 штук
Эфирное масло сладкого апельсина - 50 капель
Эфирное масло мускатного ореха - 10 капель

Приготовление:
Насыпьте в декоративную чашку соль, добавьте эфирные масла и хорошо перемешайте, добавьте палочки корицы. Эту декоративную ароматную чашку можно поставить в ванную, туалет или в холл квартиры как альтернативу химическим ароматизаторам. Когда запах начнет исчезать, замените соль и эфирные масла на новые. Если в доме есть дети и домашние животные, поставьте чашку в недоступное для них место.

http://www.aroma-beauty.ru/

Серия сообщений "СВОИМИ РУКАМИ :":

Часть 1 - Техника художественной росписи тканей
Часть 2 - Вышивание
...
Часть 98 - Мыло ручной работы "Липовый Мёд"
Часть 99 - Мыльное суфле,нежнее нежного:)
Часть 100 - Мыльные камни. Аметист

Серия сообщений "- ароматизаторы, благовония":

Часть 1 - Благовония: готовим в домашних условиях
Часть 2 - Освежитель воздуха
Часть 3 - Ароматизатор для дома "Апельсин и корица"

САБРИНА №9/2011

 

ДАЛЕЕ >>>

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ

РЕЦЕПТ

Шапочки,береты и другие аксессуары для всей семьи-ВЯЗАНИЕ

Журнал можно скачать здесь

Запеканка с баклажанами


Очень сытная и вкусная запеканка, мягкая, сочная, нежная.
Все продукты доступные.
* Лук репчатый — 2 шт
* Морковь — 2 шт
* Баклажан — 2 шт
* Картофель — 500 г
* Помидор — 3 шт
* Майонез
* Сыр — 100 г
* Фарш мясной — 250 г рецепт и пошаговые фото