Êàáà÷êè, êàê ãðèáû |
Èòàê, íàì ïîíàäîáèòñÿ:
3 êã êàáà÷êîâ (î÷èùåííûõ)
2 ñò.ë. ñîëè
1 ñò.ë. ÷åðíîãî ïåðöà
6 ñò.ë. ñàõàðà
1 ñò. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
ïó÷îê ïåòðóøêè
ïó÷îê óêðîïà
1 ñò. 9%-ãî óêñóñà
1 èëè 2 ñò.ë. âûäàâëåííîãî ÷åñíîêà (íà âàø âêóñ)
Êàáà÷êè æåëàòåëüíî áðàòü íå ìîëî÷íûå, à äîñòàòî÷íî çðåëûå, ÷òîáû ìÿêîòü áûëà òâåðäîé. Ïîðåçàòü íà ëîìòèêè 1 ñì òîëùèíîé (ñìîòðèòå, ÷òîáû ýòè ëîìòèêè âíåøíå íåìíîãî íàïîìèíàëè ïîðåçàííûå ãðèáû).
Ñìåøàòü èõ ñî âñåìè îïèñàííûìè âûøå èíãðèäèåíòàìè è îñòàâèòü íàñòàèâàòüñÿ íà 3 ÷àñà.
×åðåç 3 ÷àñà ðàçëîæèòü ìàññó â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè.
Áàíêè ïàñòåðèçîâàòü â ãîðÿ÷åé âîäå èç ðàñ÷åòà ïîëëèòðîâàÿ áàíêà – 5 ìèíóò.
Çàêàòàòü.
Äàòü îñòûòü â ïåðåâåðíóòîì âèäå. Íå óêóòûâàòü.
Âçÿòî íà ñàéòå: http://ladywork.ru/
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Êóëèíàðèÿ":
×àñòü 1 - Çàïå÷åííàÿ âêóñíÿøêà
×àñòü 2 - Âàðåíüå íå êóøàþò äîìàøíèå? Åñòü âûõîä - ØÎÊÎËÀÄ ÎÒ ÈÂÀÍÎÂÍÛ!!!!!
×àñòü 3 - Êàáà÷êè, êàê ãðèáû
×àñòü 4 - 14 ÑÓÏÅÐ ÐÅÖÅÏÒΠÎÃÓÐÖΠÍÀ ÇÈÌÓ
×àñòü 5 - Òî, ÷òî äåëàåò ñ òåñòîì Êàñòóñü Ëàðêî¢ - ñìîæåòå è Âû!
×àñòü 6 - ÈÄÅÈ ÄËß ÊÐÀÑÈÂÎÉ ÂÛÏÅ×ÊÈ
×àñòü 7 - Óêðàøåíèå êóëè÷à ñàõàðíîé ìàñòèêîé+ìíîãî ìàñòåð-êëàññîâ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |