Сациви и хачапури

23 февраля было грузинским.


Сациви:курицу отварить(бульон подсолить). 0,5 кг. грецких орехов пропустить через мясорубку, отжимать руками до белизны. выдавить чеснок (3 зубчика), добавить шафран, хмели-сунели. затем понемногу подливать бульон. добавить курицу, довести до кипения. вкуснотища.


Хачапури:250гр. творога смешать с растопленным слив. маслом(150гр.), добавить соду гашен., 1/4ст.л. песка, 1 яйцо. перемешать, в массу добавить 1,5ст. муки.
начинка: 150гр. сыра смешать с яйцом, 1ст.л. сметаны, 1 зубчик чеснока. выпекать 45 мин. т.200гр. вкуснотища.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!