Состав:

• маргарин - 500г
• мука - 3 стакана
• пиво - 0,5 стакана
• желток - 1 шт
• белок и сахар для посыпки                                                        Автор- Sol на cookorama.net/blog/vupichka/3332.html

  Приготовление:  
Просеять муку, нарезать ломтиками маргарин, влить пиво и добавить желток
<Img src = "cookorama.net/uploads/images/00/03/59/2011/01/31/75f2ae.jpg»Alt =« Французские пирожные на пиве »title =" Французские пирожные на пиве »" />
Все сечь ножом, пока не сформируется тесто


Выдержать в холодильнике 6-8 часов
Раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, вырезать пирожные, верх пирожные макнуты в белок, затем в сахар и составлять на противень

выпекать в духовке 180 гр до готовности.

Вкусного.
Рецепт моей тети, пользуюсь где-то лет 20; есть еще один (там есть сметана) - то пирожные получаются не такие воздушные.