Цитата сообщения Yana_Kalashnikova Паровой рулет из индейки со стручковой фасолью


По рецепту Оли - olgavb_osa
Прекрасный рулет, очень вкусный, полезный, и делается несложно!
Оле большое спасибо за рецепт!
Делала без изменений, привожу слова автора.
Для фарша:
450 г филе индейки
1 зеленое яблоко (160 г)
1 луковица (160 г)
соль, перец, специи по вкусу

Для начинки:
100 г стручковой фасоли
100 г любого сыра твердых сортов
50 г грецких орехов

Яблоко и лук очистить,вместе с филе индейки измельчить в комбайне, добавить соль и перец. Готовый фарш выложила на пищевую пленку, разровняла в виде прямоугольного пласта и сверху равномерно распределила тертый сыр, стручковую фасоль и грецкие орехи.
При помощи пленки свернула рулетом, и прямо в пленке отправила в пароварку на 30 минут.
Пленку снять и посыпать рулет специями, которые вам нравятся.
Резать рулет нужно только полностью остывшим.

Стручковую фасоль можно использовать замороженную, только, конечно, нужно ее сначала разморозить.

http://snova-anechka.livejournal.com/102548.html#cutid1