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小說-虧成首富從遊戲開始-亏成首富从游戏开始
第830章 提升烤冷面口味的方法（为Cz丶加更4/10）-p2
而张亚辉自己制作烤冷面的时候，全靠经验。不过，他比较有天分，而且做了太多份的烤冷面，所以即使不借助这些工具，每次做出来的烤冷面也不会有太大的差距。
齐妍跟大厨简单交代了一下之后，大厨立刻开始做烤冷面。
“这就是我所知道的全部信息了。”
毕竟冷面姑娘有那么多营销费用，随便挤出来一点就能请到比较贵的大厨。孟畅一直在鼓吹冷面姑娘的口味有多好，如果找个一般的厨师被扒出来，那就得不偿失了。
否则也不可能无师自通，把普通的小吃做到那么多人喜欢。
齐妍觉得，裴总显然是在暗示自己，不要走上孟畅的老路，一定要脚踏实地、实事求是！
与此同时，京州。
齐妍两种烤冷面都尝了，确实能够品尝出来，张亚辉的烤冷面更好吃一些。
孟畅失败的一个关键原因，就在于他不懂这一点，他以为随便找个大厨来对付对付，就能把烤冷面给做好。
电话那边的人沉吟片刻：“这……”
毕竟冷面姑娘有那么多营销费用，随便挤出来一点就能请到比较贵的大厨。孟畅一直在鼓吹冷面姑娘的口味有多好，如果找个一般的厨师被扒出来，那就得不偿失了。
大厨并没有强行说自己的烤冷面好吃，而是甘拜下风，认真地询问张亚辉制作过程中的一些细节问题。
李石呵呵一笑：“我只是一个有着学生心态的普通投资人而已。”
齐妍觉得，裴总显然是在暗示自己，不要走上孟畅的老路，一定要脚踏实地、实事求是！
结果却并没有跟路边摊的烤冷面拉开明显的差距。
孟畅失败的一个关键原因，就在于他不懂这一点，他以为随便找个大厨来对付对付，就能把烤冷面给做好。
其他的摊主也纷纷说起自己小吃的心得。
显然昨天评委的点评还是比较中肯的，大厨也虚心听取了意见，今天稍微多加了一点醋，改善了一下烤冷面的口感。
但他却没有想过，大厨到底擅不擅长做烤冷面？大厨愿不愿意去向摊主请教烤冷面的做法细节？
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大厨沉默片刻，解释道：“我今天特意多加了一点醋。”
但他却没有想过，大厨到底擅不擅长做烤冷面？大厨愿不愿意去向摊主请教烤冷面的做法细节？
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
“这就是我所知道的全部信息了。”
当然，就算他认真钻研，也不见得能钻研出来。
齐妍点点头，对摊主们说道：“大家都尝一尝，有什么意见尽可以提。”
毕竟冷面姑娘有那么多营销费用，随便挤出来一点就能请到比较贵的大厨。孟畅一直在鼓吹冷面姑娘的口味有多好，如果找个一般的厨师被扒出来，那就得不偿失了。
但他却没有想过，大厨到底擅不擅长做烤冷面？大厨愿不愿意去向摊主请教烤冷面的做法细节？
这位大厨之前也参加了地摊美食大赛，所以认识张亚辉和这些摊主们，要在他们面前表演烤冷面有些浑身不自在，但齐妍既然要求了，还是老老实实按照之前的办法来做。
如果是其他的菜式，大厨做起来绝对能秒张亚辉几条街，因为这些菜式都有菜谱，大厨也经过严格的专业训练，不可能输给野路子。
李石突然想到了什么，说道：“哦，还有一件事情。听说孟畅现在走投无路，裴总打算给他一点活干，只是还不确定到底是负责什么样的职位。”
齐妍没有太多关注烤冷面的过程，而是稍微留意了一下大厨和摊主们的表情。
齐妍不由得感慨，果然术业有专攻，小吃这种事情还是得请专业的人来做。
这位大厨之前也参加了地摊美食大赛，所以认识张亚辉和这些摊主们，要在他们面前表演烤冷面有些浑身不自在，但齐妍既然要求了，还是老老实实按照之前的办法来做。
齐妍点点头，对摊主们说道：“大家都尝一尝，有什么意见尽可以提。”
现在近距离观看之后才发现，这边的烤冷面制作跟自己制作烤冷面最大的不同之处，在于“准确度”。
张亚辉说道：“嗯，确实跟之前大赛评委说得一样，水分的控制不是很好，口感有点韧，不够酥软，至于醋味的问题……还好，没有评委说得那么严重。”
反过来，如果普通人都觉得它难吃，那它往往是真的难吃。
全国有那么多城市，每个城市都有无数的地摊，这么多的摊主试来试去，才试出这么几种比较好吃的烤冷面做法。让大厨自己去摸索，这得摸索到什么时候去？
李石突然想到了什么，说道：“哦，还有一件事情。听说孟畅现在走投无路，裴总打算给他一点活干，只是还不确定到底是负责什么样的职位。”
技巧和态度两方面的原因，让大厨也玩不转烤冷面。
虽然他跟这位大厨都参加了地摊美食大赛，同是烤冷面组，但因为彼此都在忙着做烤冷面，无暇关注他人，所以张亚辉之前并不知道冷面姑娘的烤冷面是怎么做出来的。
同样都是烤冷面，双方制作的步骤大同小异，但大厨一边拿着计时器计时，一边观察张亚辉具体的手法，发现细节方面还是有区别的。
“好，我明白了，这似乎也是一条很关键的信息。”
全国有那么多城市，每个城市都有无数的地摊，这么多的摊主试来试去，才试出这么几种比较好吃的烤冷面做法。让大厨自己去摸索，这得摸索到什么时候去？
而这位大厨之前显然是不太看得起烤冷面这种食物的，所以也没有下很大的功夫去钻研，单纯只是觉得自己随便做一下，肯定也比地摊做出来的好吃。
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
齐妍带着摊主们来到冷面姑娘的后厨。
如果是其他的菜式，大厨做起来绝对能秒张亚辉几条街，因为这些菜式都有菜谱，大厨也经过严格的专业训练，不可能输给野路子。
但要说“味蕾没有打开所以觉得好吃的东西难吃”，那就纯粹是胡说八道了。
当然，人和人品尝美食的能力是有差距的，否则美食评论家这种工作就人人可做了。
当然，就算他认真钻研，也不见得能钻研出来。
齐妍两种烤冷面都尝了，确实能够品尝出来，张亚辉的烤冷面更好吃一些。
同样都是厨师，做常规菜式好不好吃是一码事，做小吃好不好吃就又是另一码事了。
否则也不可能无师自通，把普通的小吃做到那么多人喜欢。
齐妍不由得感慨，果然术业有专攻，小吃这种事情还是得请专业的人来做。
很快，张亚辉的烤冷面也做好了，也请众人品尝。
电话那边传来一个男声：“非常感谢，这些细节真是太精彩了，真没想到冷面姑娘背后竟然还有这么多的故事！”
想到这里，齐妍当即拍板：“我觉得大家的能力都没问题，足以胜任美食顾问这个职位。我向大家保证，冷面姑娘一定可以为大家提供更大的平台，让大家的特长得到充分发挥！”
否则也不可能无师自通，把普通的小吃做到那么多人喜欢。
“能不能请问一下，您到底是谁，是从哪里获得这些内幕消息的？您放心，我单纯只是好奇，不会写到文章里的。”
烤冷面口味的不同，可能就是差在这些细节方面了。
真正好吃的东西只要入口，谁都能尝出来它好吃。
但要说“味蕾没有打开所以觉得好吃的东西难吃”，那就纯粹是胡说八道了。
电话那边的人沉吟片刻：“这……”
很快，张亚辉的烤冷面也做好了，也请众人品尝。
“当然，您如果不愿意透露的话也没有关系。”
“做完了。”大厨对齐妍说道。