Запеченный картофель по-французски

Ингредиенты:

Картофель — 600 г
Филе куриное — 400 г
Помидоры — 3 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сыр — 350 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать очищенный картофель тонкими кружочками и выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), закрывая дно.
2. Посолить, поперчить картофель по вкусу.
3. Отварить филе курицы, остудить, измельчить в блендере или мелко нарезать, смешать с майонезом, равномерно выложить на картофель.
4. Помидоры нарезать тонкими кружочками и разложить на куриное филе.
5. Натереть сыр на средней терке и укрыть им помидоры.
6. Противень поставить в разогретую духовку (200 градусов), запекать около 15 минут, затем убавить жар до 150 градусов и оставить до полной готовности картофеля.
7. После приготовления можно украсить оливками.
Приятного аппетита!

Секреты вкусных блинов

Какая хозяйка не мечтает о том, чтобы ее дом был всегда наполнен ароматным запахом только что испеченных, с пылу с жару, блинов? Но, к сожалению, не у всех получается желаемый результат. Многие, неудачно попробовав несколько раз, вовсе отказываются от этой затеи и с завистью смотрят на подруг, которые могут порадовать близких румяными тающими во рту блинами. Но не надо опускать руки. Надо все лишь знать технологию и приспособить ее под себя. Блины можно испечь из теста, которое готовится двумя способами: опарным и безопарным.

 

Опарный метод приготовления теста

Тесто на опаре готовится с добавлением дрожей. По времени этот процесс длительнее, чем простой безопарный метод, но он того стоит. Для этого теста потребуются следующие продукты:

• 1 литр жидкости. Имейте в виду, что половина жидкости будет вода, а другая половина — молоко, кефир или сыворотка. Можно сделать на одной воде, тогда они будут пухленькими и «дырчатыми». Но вкуснее всего блины из состава вода-молоко, хотя они и не такие пышные.
• 3 стакана муки. Тут есть своя хитрость. Мука по плотности бывает разная. Это зависит от главного ингредиента (пшеничная, гречневая и т. д.), а также от сорта муки. Поэтому, 3 стакана — это ориентир, возможно надо будет чуть больше или меньше. Надо смотреть на получившийся состав смеси, он жидкий и напоминает сметану. Еще муку надо обязательно просеивать перед приготовлением любого теста.
• 1-2 столовые ложки сахара, щепотка соли.
• 4 яйца.
• Половина столовой ложки сливочного масла, предварительно растопленного.
• 40 грамм дрожжей.

Опарный метод не очень любят, потому что считают его слишком долгим. На самом деле, все приготовление теста занимает немного времени, больше уходит на ожидание того, когда поднимется опара.

Готовим опару. Растворить дрожжи в жидкости. Жидкость предварительно немного подогреть, чтобы она была просто теплая. Всыпать половину муки. Теперь надо укутать посуду полотенцем и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась. Ни в коем случае вместо полотенца не использовать крышку. Опара должна дышать. Когда она поднимется в 2-3 раза — обычно это зависит от температуры помещения и качества дрожжей — ввести оставшуюся муку и смесь из остальных продуктов, которая делается так: в отдельной посуде взбить яйца, сахар, растопленное масло, соль. Здесь есть один главный секрет. Не надо лениться хорошо взбивать яйца с сахаром. Если попробовать эту сладкую смесь, то крупинок сахара не должно чувствоваться. Иначе, они не дадут блинам подняться как следует.

Влить смесь в опару, постоянно помешивая.

Перемешать и снова накрыть полотенцем, теперь тесто поднимется быстрее. Примерно через час тесто для блинов готово, можно жарить.

Простой безопарный метод

Этот метод приготовления быстрее в разы. Многие любят его за то, что можно по-быстрому накормить утром семью вкусными блинчиками. Для его приготовления нужны следующие продукты:

• 1 литр молока. На молоке получаются самые вкусные блины, но, опять же, его можно заменить кефиром или сывороткой.
• 3 стакана муки, или 14 столовых ложек.
• 4 яйца
• 2-3 столовых ложки сахара, соль.

Взбить сахар с яйцами до полного растворения сахара. Затем налить часть молока. Постепенно вводить муку. Как только масса начинает сильно густеть — добавлять молоко. Не нужно вливать сразу все молоко, потом будет трудно довести это до однородной массы, и тесто будет пестрить комками.

Перед выпеканием блинов, сковороду нужно хорошо раскалить, затем смазать маслом и налить первый блин. Затем, перед каждым следующим блином смазывать маслом. Некоторые накалывают кусочек сала на вилку, им протирают поверхность. Еще один хороший способ — налить на раскаленную сковороду две столовые ложки растительного масла и сразу влить его, при этом размешивая, в тесто. В этом случае, дальше поверхность можно не смазывать.

Оригинальные рецепты блинов

Морковные блины

Для приготовления этого блюда понадобится:

• Мука высшего или первого сорта — 1 стакан.
• Молоко средней жирности — 1 стакан.
• Одно яйцо.
• 1 столовая ложка масла сливочного.
• 7-10 грамм сухих дрожжей.
• Отваренная и почищенная морковь — 3 штуки.
• Сахар и соль по своему усмотрению.

Надо приготовить дрожжевое тесто, смешать его со сливочным маслом и поставить подниматься в теплое место на два часа. Пока есть время можно сварить и очистить морковь. Затем сделать из нее морковное пюре и добавить в тесто, которое потом снова убрать в теплое место. Когда пройдет примерно час, можно начинать выпекать блины. Морковные блины можно делать сладкими, но очень вкусные они с чесноком и сметаной.

Снежная горка из блинов

Для приготовления горки будут нужны:

• Продукты для блинного простого теста.
• 1 литр нормальной по жирности сметаны.
• Стакан сахара
• Ягоды любые — вишни, малина, клубника консервированные или заготовленные в собственном соку, но предварительно отжать сок.
• Сухая кокосовая стружка

Готовим саму горку:

Для начала — испечь тоненькие блины. Когда они остынут, из каждого блина свернуть рулетик с ягодами. Все рулетики выкладывать на тарелку в форме горки — 10 блинчиков, на них 9, дальше 8 и так далее — но не забывать поливать сметаной с сахаром каждый новый слой. Всю горку сверху тоже залить сметаной, чтобы она была белой. Обсыпать стружкой кокосовой или сахарной пудрой. Поставить в холодильник на 2 часа, чтобы тортик как следует пропитался. Подавать к столу охлажденным и порезанным поперек.

Сырные блины

Очень вкусные и сытные, для них потребуется:

• Продукты на дрожжевое тесто.
• 300 грамм любого сыра.
• Сахар — одна ложка чайная.
• Соль по вкусу.

Приготовить тесто и добавить в него сыр, предварительно растерев его на крупной терке. Все перемешать и подавать горячими к столу. Очень вкусно получается, если из таких блинов сделать торт. Для этого надо приготовить смесь из чеснока, сметаны и укропа. На каждый новый блин, не дожидаясь, пока он остынет, наносить слой чесночной смеси и закрывать следующим готовым блином.

Блинный шоколадный рулет

Нужны будут продукты для выпекания простых блинов. Для начинки берут следующие ингредиенты:

• Молоко — 300 грамм.
• Сметана — 100 грамм.
• Натуральный йогурт — 100 грамм.
• Упаковка заварного шоколадного крема.

Приготовить тесто и испечь тоненькие блинчики. Потом надо сделать начинку, для этого упаковку крема разбавить в молоке и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Когда молоко немного остыло — добавить масло сливочное и очень хорошо взбить миксером. Чтобы красиво свернуть рулет, надо выложить блины, чтобы один блин находил на другой. Блины хорошенько промазать приготовленным кремом и свернуть в рулет. На два часа убрать в холодильник. Пока он остывает, надо сделать соус: йогурт взбить миксером со сметаной и сахаром. Остывший рулет порезать и полить приготовленным соусом.

Блины из соуса бешамель

Ингредиенты для блинов:

• 50 грамм сливочного масла.
• 150 грамм любой муки.
• 200 грамм кипяченной воды.
• 3 яйца.
• сахар и соль на вкус.
• молоко — 500 грамм.

Растереть муку с маслом и нагреть на сковороде. Затем массу развести молоком, добавить яйца, муку, воду. Все полученное — это тесто для будущих блинов. Готовые блинчики смазать вареньем и скатать в трубочки.

Вопрос-ответ

Почему блины поднимаются пузырями?

Нормально, когда блинчик покрывается маленькими пузырьками на сковородке. Но вот, когда на поверхности вздуваются огромные шары, это уже не хорошо — в этих местах блин разорвется. Значит, что-то нарушено в консистенции. Обычно, это бывает, когда не хватает муки.

Почему блины подгорают?

Блины подгорают из-за высокой температуры горения. Стоит убавить газ или мощность электрической горелки. Но, в то же время, не надо делать минимальный огонь. Из-за этого они останутся бледными, к тому же еще и высохнут.

Почему блины получаются толстыми?

Не пышными, а именно толстыми и иногда сыроватыми, блины получаются из-за неправильного соотношения продуктов. Густое тесто не может разлиться тонким пластом по сковороде, когда в нем много муки.

Почему блины рвутся?

Главная причина того, что блинчик рвется, когда его переворачивают — слишком жидкое тесто, которое расползается от любого прикосновения. В этом случае, надо добавить муку.

Серия сообщений "Вкуснятина! ":

Часть 1 - Оригинальный салатик отАлины!
Часть 2 - Колбаска-розочка.
...
Часть 46 - САЛАТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Часть 47 - Гречаники или котлеты
Часть 48 - Секреты вкусных блинов
Часть 49 - Что можно приготовить из картошки?

Гематоген

Гематоген – лекарственный препарат, который готовится из крови убитого крупного рогатого скота. Продукт особым образом обрабатывают, чтобы сохранить высокую концентрацию железа, добавляют в него сахарный сироп и формуют в виде батончиков. «Шоколадки» призваны повысить уровень гемоглобина, они применяются при малокровии, повышенных умственных и физических нагрузках. Некоторые врачи рекомендуют гематоген детям, беременным и кормящим женщинам. Другие же, напротив, считают его чуть ли не ядом, и одним из самых неэтичных продуктов питания, наряду с мясом, рыбой, курицей и другими товарами, происходящими от убитых животных. Есть ли в этой точке зрения что-то, помимо экологического радикализма? Польза гематогена Гематоген – источник железа. Его, помимо перечисленного выше, назначают при болезненных и обильных менструациях, в восстановительный период после травм и полостных операций, при кровотечениях неясной природы, после прерывания беременности по медицинским показаниям. Этот продукт содержит минерал в биодоступной, то есть легко усваиваемой, форме. Однако если вас смущает способ его получения или вкус – не стоит зацикливаться на гематогене. Большинство современных медицинских справочников рассматривают «шоколадки» как полезное, но устаревшее и неудобное в клинической практике средство. Синтетические минеральные комплексы того же железа более эффективны при кровопотере. Пожалуй, единственная «эксклюзивная» сфера применения гематогена – лечение детей-дистрофиков, получивших это заболевание вследствие плохого питания. Обычно гематоген назначают при истощении, если возраст пациента не превышает 10-12 лет. В этом случае, на пользу идет и сахар, который в изобилии содержится в батончиках. Некоторые родители используют гематоген как полезную замену сладостям. В этом есть рациональное зерно, по крайней мере, ребенок получит с гематогеном определенную порцию железа, но злоупотреблять методикой не стоит, особенно если малыш принимает «аптечные» витамины. В больших количествах железо, как и другие минералы, токсично. Вред гематогена Гематоген был популярен в середине прошлого века, так как других средств улучшения состава крови, и биологически доступных видов железа попросту не было в продаже. Сегодня его неправильное употребление может вызвать отравление. Обычно на батончиках пишут процент от суточной нормы употребления железа, который «перекрывает» продукт. Если вы едите гематоген сами или покупаете его ребенку, потрудитесь составить сбалансированный рацион. Избегайте употребления печенки, субпродуктов, не принимайте витаминные комплексы с железом в день, когда был съеден батончик. Иногда этот продукт просто не усваивается из-за «аккомпанемента», с которым мы его употребляем. Бессмысленно давать ребенку нечто жирное, например, натуральный пломбир, и сразу же – гематоген. Жиры, особенно насыщенные, нарушают усвоение гематогена, поэтому его следует давать как самостоятельный перекус, как минимум, через пару часов после основного приема пищи. Запрещено есть гематоген тем, у кого имеются проблемы с выработкой инсулина, диагностирован диабет, либо присутствует лишний вес. По механизму действия на гормональную систему сладкий батончик мало чем отличается от обычной шоколадки или печенья, он повышает уровень сахара крови со всеми вытекающими обстоятельствами. Гематоген может вызывать аллергию, в том числе, и тяжелые ее формы, например, отек носоглотки. Следует избегать батончиков с растительными экстрактами. Особой пользы их употребление не приносит, современные люди просто склонны скупать все, что содержит слова «растительный» и «натуральный» на упаковке. Между тем, вытяжки многих полезных растений блокируют или нарушают усвоение железа. Таким образом, считать гематоген вредным или полезным продуктом – довольно бессмысленное занятие. Включайте его в состав сбалансированного рациона, если считаете нужным, и не пытайтесь решить при помощи него психологические проблемы, например, злоупотребление сладким. 

Источник: your-diet.ru

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":

Часть 1 - Уникальная женщина не чувствует холода
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 17 - Пальминг для глаз.Сила ваших рук
Часть 18 - Зарядка для глаз.
Часть 19 - Гематоген
Часть 20 - Еще немного о полезном и вкусном....
Часть 21 - Почему так приятно утром потягиваться?

Еще немного о полезном и вкусном....

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":

Часть 1 - Уникальная женщина не чувствует холода
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 18 - Зарядка для глаз.
Часть 19 - Гематоген
Часть 20 - Еще немного о полезном и вкусном....
Часть 21 - Почему так приятно утром потягиваться?

Гражданин мира играет перед толпой..

Эстас Тонне - это настоящий мастер гитары, "гитарист дорог" мира. Его музыка уходит корнями в культуру фламенко и испанской классической гитары, однако вобрала в себя отголоски самых различных стилей, языков и культур. Эстас Тонне родился и провел свое детство в Украине, однако сейчас его с полным правом можно называть гражданином мира. За последние 10 лет Эстас, путешествуя по миру, отыграл более 2000 концертов (включая выступления на престижных фестивалях) в самых разных уголках земного шара - от США до Индии, от Мексики до Израиля.  Харизматичный гитарист создаёт на глазах у зрителей целую вселенную новой энергии и позволяет зрителям окунуться в неё с чувством полной гармонии.

Поздние цветы - Русский Фильм - Мелодрама

Приятного вам просмотра и хорошего настроения

Малышка на миллион - КИНО

Очередной, каких много, шедевр от режиссера (также прекрасного актера) Клинта Иствуда - Малышка на миллион.

Эта спортивная драма не оставит равнодушным не кого! 

Трогательный, жизненный фильм, к сожалению в жизни по всякому бывает. Вот вроде успех, слава, жизнь прекрасна, ты к этому долго и  тяжело шел, уже добился своего и один момент и.... В общем смотрите!

«Главное, чтобы услышали». История песни «Город золотой»

Огромное спасибо Feel-me за "наводку"!
«Главное, чтобы услышали». История песни «Город золотой»
Борис Хомичев

Под небом голубым есть город золотой
С прозрачными воротами и яркою звездой…
Кто любит — тот любим, кто светел —
тот и свят,
Пускай ведет звезда тебя дорогой
в дивный сад —

многие, впервые услышав эти слова, проникновенно спетые Борисом Гребенщиковым под волшебную мелодию группы «Аквариум», испытали необыкновенное чувство: вот оно, родное, сокровенное, когда с души слетает шелуха и начинает учащенно биться сердце!.. С давних пор мы с друзьями поем эту песню в особые моменты наших встреч, она стала больше чем песней: знаком узнавания для многих родственных душ.

Но как родился «Город», всегда было тайной. Даже сам БГ, исполнив его первый раз в 1984 году на концерте в Харьковском университете, сказал, что не знает, кто написал эту песню. Существовало множество версий, но постепенно с музыкой определились: это старинная канцона некоего Франческо да Милано, дошедшая к нам из эпохи Возрождения. С автором стихов оказалось сложнее: называли самого БГ, Алексея Хвостенко, известного в среде питерского «андеграунда» 70–80-х годов прошлого века рок-барда, даже Елену Камбурову. И вот несколько лет назад в результате почти детективного расследования, проведенного Зеевом Гейзелем, известным в Израиле публицистом, переводчиком, бардом, открылась поистине удивительная и красивая история! А началось все с одной из грандиознейших мистификаций XX века!

Итак, начало 70-х. Фирма «Мелодия» выпустила пластинку «Лютневая музыка XVI–XVII веков», теперь уже легендарную, которая произвела настоящий фурор. Она открыла неведомый советскому человеку красивейший и загадочный мир старинных мелодий и образов. Ее заслушивали «до дыр» и взрослые, и дети, и профессиональные музыканты, и обычные люди. Пьесы с этой пластинки стали музыкальным фоном множества радио- и телепередач и даже фильмов. И первым номером на ней была «Канцона», ставшая прообразом «Города золотого». О ее авторе, Франческо да Милано (1497–1543), в аннотации было сказано, что он один из выдающихся лютнистов, прозванный современниками-флорентийцами «божественным» и разделивший этот неофициальный титул с «божественным» Микеланджело. Он служил лютнистом у Медичи, а позднее у папы Павла III, создал множество канцон, фантазий и ричеркаров.Но почему-то нашей «Канцоны» не нашлось в подробном папском каталоге произведений «божественного» Франческо, а специалисты считают музыку на пластинке не лютневой, а гитарной, а саму пластинку вообще профанацией! Даже не подделкой, говорят они, ведь автор явно не ставил такой задачи.

А какую же тогда?.. И кто он?..

На лицевой стороне обложки указана фамилия «Вавилов». Он исполнитель всех произведений на лютне, хотя в записи участвовали флейта, орган, валторна, даже меццо-сопрано... Увлекательное расследование установило, что сам же Вавилов и сочинил все композиции! Кроме одной. «Зеленые рукава» — это настоящая старинная английская песня. Владимир Вавилов был хорошо известен в 60-е годы как замечательный гитарист-семиструнник, виртуоз и последний романтик русской гитары. Вдохновившись эпохой Возрождения и ее музыкой, он решил освоить старинную лютню, точнее, лютневую гитару собственного изготовления и где-то в 1968 году сочинил чудесные композиции в духе эпохи. Сначала Вавилов начал играть их на своих концертах, предваряя исполнение звучными ренессансными именами. Публика, в том числе искушенная, была в восторге. И тогда он осмелился издать пластинку! Названия композиций («Канцона», «Ричеркар» и так далее) и уважаемые авторы (Ф. да Милано, Н. Нигрино, В. Галилеи и другие) были для правдоподобия приписаны к сочиненным композициям произвольно, по собственным ассоциациям. Сразу вопрос: зачем же он это сделал? Видимо, только так он надеялся донести свои произведения до широкой аудитории и этим привлечь интерес к старинной музыке да и к самой эпохе Возрождения. Это подтвердила дочь Владимира Вавилова Тамара: «Отец был уверен, что сочинения безвестного самоучки с банальной фамилией „Вавилов“ никогда не издадут. Но он очень хотел, чтобы его музыка стала известна. Это было ему гораздо важнее, чем известность его фамилии». И надо заметить, что смелая мечта осуществилась! За 35 лет (даже больше), что прошло с тех пор, пластинка много раз переиздавалась и мгновенно расходилась, передаваясь по цепочке друзей, и до сих пор продолжает переиздаваться, теперь на CD. Ренессанс вдруг оказался очень близким, а его мелодии запоминались навсегда! Композиции под именами псевдоавторов вошли в хрестоматии, учебные пособия, самоучители. Скольких авторов они напрямую или косвенно вдохновили на новые произведения! А Франческо да Милано и Никколо Нигрино со товарищи неожиданно вновь стали знаменитыми, но уже в России.

Интересно, что чувствовал композитор, когда «пластинка с его музыкой появилась чуть ли не в каждой интеллигентной семье в СССР»? И как жаль, что он чуть-чуть не успел услышать ту самую песню, которая благодаря Гребенщикову, телевидению, фирме «Мелодия» и культовому фильму «Асса» (1987) полюбилась миллионам!.. Владимир Вавилов умер в Ленинграде в 47 лет в марте 1973-го. В эти самые дни в Москве, а вскоре и в Питере впервые зазвучали под звуки гитары слова: «Над небом голубым…» Но все по порядку. Поистине, никогда не знаешь, где прорастут зерна, важно — сеять!

Конец 1972 года. Ленинград. Наш следующий герой — 36-летний Анри Волохонский, химик по образованию, но поэт-философ по призванию, «человек поистине возрожденческого идеала». Шуточные пьесы и басни, проза и длинные многофигурные поэмы, ирония и метафизика, венки сонетов и философские трактаты, толкование Апокалипсиса и квазипереводы Катулла, Джойса, книги «Зогар»… И при этом «самиздат» и единственное стихотворение в журнале «Аврора» — типичная судьба поэта «бронзового века». Мифологический шлейф и вынужденная эмиграция в 1973 году…

Но до нее еще есть немного времени! А между тем вот уже месяц Анри не дает покоя пластинка «Лютневая музыка XVI–XVII веков», оставленная кем-то из друзей, а мелодия «Канцоны» и вовсе постоянно звучит в голове. Почему-то в памяти стали всплывать знакомые места из Экклезиаста: Небесный Град Иерусалим, его невиданные звери, символические библейские персонажи: орел, телец и лев. И загадочный оборот «исполненные очей»… Ноги сами привели поэта в мастерскую к его другу Акселю, где он за 15 минут «наиправдивейшего диктанта свыше» написал стихотворение, начинавшееся со слов Писания: «Над небом голубым…», и назвал его просто — «Рай».Его многолетний друг и соавтор, в творческом союзе с которым они написали порядка ста песен под именем АХВ, — Алексей Хвостенко наложил стихи Анри на канцону «Франческо да Милано» (так появилась первая редакция песни). Он же первым исполнил ее под гитару — своим знаменитым скрипучим и хриплым голосом, немного упростив припев на бардовский лад (именно из этого варианта исходил потом БГ). За зиму АХВ записали целую кассету с песнями на «старинные» мелодии с пластинки, и весной 1973 года «Рай» отправился в путь по «квартирникам» и магнитофонам Москвы и Питера. Вскоре оба — АВ и АХ — оказались за пределами страны с ярлыком «враг народа». Но, оставшись сиротой, песня продолжила жить, ее полюбили, пели. От кого-то ее услышала Елена Камбурова, от нее, уже с началом «Над твердью голубой…», — известный бард Виктор Луферов. Оба стали исполнять ее в своих вариантах. *** Снова конец 1972 года. Ленинград, мансарда на углу Фонтанки и Майорова. Ее хозяин — художник Борис Аксельрод, он же Аксель, или сокращенно AXL. Нет, сказать «художник» — это не сказать ничего. Слово завсегдатаям мансарды тех лет: «Этакий человек эпохи Возрождения. У него часто звучал Бах в чудесном исполнении, редком, медленном. Время вокруг Акселя как-то текло медленно, прозрачно: то он скрипку тронет, чтобы звучала аутентичней, то каутерием иконы коснется, то хлеба спечет, чтобы народы накормить, в морских раковинах краски размешает, ведь „времена меняются, а художник остается“. Ему стоило только тихо присутствовать — и музыканты по-другому играли, у них был какой-то удивительный подъем, дети доверяли ему свои тайны, птицы прилетали на окошко заглянуть, что же там происходит».


«У него была удивительная способность поднять человека над самим собой, дать ему поверить в себя самого. Он общался и с большими музыкантами, философами, и с бомжами, с людьми совершенно потерянными, и каждому он давал почувствовать свою неповторимость, ибо „разна природа и того, и этого“, — говаривал он, повторяя Аристофана (для шутки делая ударение на И) и умел „внимательно слушать“».

Сам Аксель говорил: «У меня была большая мастерская, куда взрослых я не впускал: ко мне приходили только дети — в возрасте от трех до девяноста трех лет».

Входящих встречала бродившая по коридору ученая ворона Радилярдус, на потолке сияли звезды, а в ванной работал аппарат омоложения…Каким-то образом Аксель получил заказ от райкома комсомола сделать огромное мозаичное панно в Таврическом саду для детей. А называлось оно «Райский сад на земле»! Вся мансарда была в эскизах загадочных райских зверей, а тонны сине-голубой смальты, которая должна была изображать небо, кусками лежали в подвале. Так вот, одним из «рабочих» по разбивке смальты был как раз поэт Анри Волохонский! И чай все пили аккурат «над небом голубым»! Понимаете теперь, откуда «животные невиданной красы» и вся атмосфера рая на земле! И откуда попала к нему та самая пластинка со «старинной» музыкой. Здесь действительно могло за 15 минут родиться что-то необыкновенное… Кстати, панно это, как и многие заказы великого Леонардо, закончено не было. А через некоторое время в мансарду пожаловали компетентные органы, принеся срочное «приглашение на историческую родину». Времени на сборы не дали. Вывезти картины не разрешили. Аксель уехал с зонтиком и полиэтиленовым пакетом в руках.***

1976 год. Студия «Радуга» Эрика Горошевского (тогда еще студента у Георгия Товстоногова) была очень популярна среди питерских студентов и вообще среди молодежи. Долгое время у них была одна студия для записи с группой «Аквариум», они часто вместе записывались, репетировали. В 1974 году даже совместно поставили концептуальный спектакль-капустник «Притчи графа Диффузора», с которого и началась официальная история «Аквариума». И вот при полном аншлаге состоялась премьера легендарного спектакля «Сид» по пьесе драматурга XVII века Корнеля. По воспоминаниям, «там оказался в полном составе „Аквариум“», а один из них, «Дюша» Романов, даже играл в «Сиде» роль. В качестве музыкального сопровождения в спектакле звучала песня «Рай», но музыка была взята в первоначальном варианте, с пластинки. Видимо, Бориса Гребенщикова она глубоко «зацепила», ибо через восемь лет он все-таки включил ее и в свой репертуар.

Помещать Град на небо бессмысленно…»

Так БГ стал пятым исполнителем этой песни, уже в известной всем редакции. Она получила название «Город», и у нее изменилось первое слово: «Под небом голубым…». Многие, в том числе и авторы АХ и АВ, утверждают, что это Борис плохо расслышал или запомнил, сколько лет-то прошло! Однако сам БГ считает это принципиальным, ибо, говорит он в одном из интервью, «Царство Божие находится внутри нас, и поэтому помещать Небесный Иерусалим на небо… бессмысленно». Более сотни раз «Город» звучал на концертах «Аквариума» в десятках городов, в 1986 году песня вошла в альбом «Десять стрел». В 1987 году она прозвучала на всю страну в культовом фильме Сергея Соловьева «Асса», правда, без имен создателей песни в титрах, поэтому с тех пор автором повсеместно считался БГ. «Город» стал своего рода гимном целого поколения.


Анри Волохонский: «Я ему исключительно благодарен. Он сделал эту песню столь популярной. Ведь Гребенщиков исполнил эту песню тогда, когда и моего имени нельзя было называть, да еще и в фильме, и в столь популярном фильме! Рассказы о том, что я будто бы подавал на него в суд — чушь».

Немного грустно, что за столько лет никто даже не упомянул: «авторы песни А. Волохонский и В. Вавилов», зато далеко не каждому посчастливилось написать произведение, которое знает и любит вся страна. Тем более что обоих роднит желание: «главное, чтобы услышали».

Вот такая история. Уже почти 40 лет живет в мире удивительная Песня, и поет ее уже совсем новое поколение. Уверен, что и следующее запоет. Потому что столько замечательных людей вложили в нее самое лучшее, что у них есть. И потому что всегда была и будет у людей, что бы ни происходило за окном, потребность в свете, чистоте, любви, в звездном небе над головой. ***Текст с некоторыми сокращениями - электронный журнал "Человек без границ" - http://www.manwb.ru/articles/music_box/2009_year/MusBox_0902/ - там же можно послушать и скачать некоторые мелодии с пластинки Вавилова и разные варианты исполнения песни.(за ссылку огромное спасибо - veterinebo !)

Серия сообщений "история одной композиции":

Часть 1 - Petite Fleur /история шлягера/
Часть 2 - «Nights in White Satin» /история шлягера/
Часть 3 - По тундре, по железной дороге
Часть 4 - «In The Army Now»
Часть 5 - «Главное, чтобы услышали». История песни «Город золотой»
Часть 6 - "Стены рухнут, рухнут, рухнут..." - история с одной композицией
Часть 7 - О каком таком «Доме Восходящего Солнца» поют в песне «The House Of Rising Sun»?
...
Часть 18 - Paint It Black - Зафарбую чорним
Часть 19 - Poupée de cire, poupée de son
Часть 20 - "Strange Fruit" Beth Hart & Joe Bonamassa

грибной супчик - объедение

1. Лук мелко порубить.

2. В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.

3. Добавить к луку грибы, посолить и поперчить, жарить 10−15 минут до золотистого цвета.

4. Почистить картофель и морковь, крупно нарезать, залить кипящей водой и варить минут 5−7.

5. Добавить грибы и варить еще 20 минут на слабом огне. Попробовать, посолить и поперчить по вкусу.

http://lady.mail.ru

Серия сообщений "видеоуроки":
Часть 1 - улучшаем фото с телефона
Часть 2 - урок акварельной живописи - 6 минут удовольствия
...
Часть 11 - баранина с чечевицей видеоурок
Часть 12 - Как научиться быстро печатать. Видеоурок
Часть 13 - грибной супчик - объедение
Часть 14 - куриные желудки в мультиварке Redmond

Как научиться быстро печатать. Видеоурок

Серия сообщений "видеоуроки":
Часть 1 - улучшаем фото с телефона
Часть 2 - урок акварельной живописи - 6 минут удовольствия
...
Часть 10 - эффект объемного света в фотошопе
Часть 11 - баранина с чечевицей видеоурок
Часть 12 - Как научиться быстро печатать. Видеоурок
Часть 13 - грибной супчик - объедение
Часть 14 - куриные желудки в мультиварке Redmond

Серия сообщений "для Златы":
Часть 1 - Как нарисовать девочку Пошаговый метод рисования
Часть 2 - Рисование поэтапное животных для детей
...
Часть 11 - уроки для Златы воздушная петля крючком
Часть 12 - внуки
Часть 13 - Как научиться быстро печатать. Видеоурок
Часть 14 - кто изобрел акваланг
Часть 15 - Как сделать брови
...
Часть 20 - О валяных кошках. Для Златы
Часть 21 - Загадки Стивена Гарднера. Во всех картинках по одному, последнему, не могу найти. Помогите!
Часть 22 - Четырнадцать вещей, которые каждый родитель должен рассказать своему ребенку

Короб текстильный))

Девочки, здравствуйте! Сегодня покажу короб, для чего угодно!))Применение такого короба - широчайшее)) Во-первых - для рукодельниц, хранить свои запасы тканей-ниток для вязания-всякой всячи......, во-вторых - для молодых мамочек, в таком коробе отлично уместятся памперсы-крем-присыпки....., и в ванной комнате, и на кухне..., и в ящике комода, к примеру для детского бельишка или носков, ведь организация хранения - всегда ЗАДАЧА (у меня так то-о-очно!!)).
Преимущество текстильного короба в том, что его можно стирать(машинная стирка, 40 градусов) и гладить(в режиме хлОпок), он прерасно держит форму, благодаря специальному уплотнителю для стеганных изделий.Вроде бы обо всех преимуществах написала....)))) Итак смотрим?




подробности....

9 рецептов вкусных рыбных блюд

1. Форель под грибным соусом

Ингредиенты:

Рыба — 1 шт.;
Грибы — 200 гр.;
Сыр — 100 гр.;
Сметана — 2 стол.ложки.

Приготовление:

1. Рыбку нарезать + соль, перец, смазать маслом растительным, уложить на противень.
2. Грибы (у меня лисички) отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать.
Репчатый лук + грибы, обжарить+ 0.5 ч.л. муки, хорошо перемешать миске
смешать 2 стол.ложки сметаны и 0.5 стакана воды+ соль, перец, специи.
Проварить соус до загустения.
3. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при 220. Затем достать, полить соусом, присыпать сыром.
Запекать ещё 15 минут.

Рассада. Выращивание рассады овощей.

Сегодня, в этой статье, мы поговорим об очень важной вещи - рассаде. Выращивание рассады оптимально в период с января и по апрель. Можно выращивать саженцы следующих овощных культур: помидоры, огурцы, перец, баклажаны, капуста, а так же арбузы, дыни, клубника и различные виды цветов.

Если вы занимаетесь этим в первый раз, то вам может показаться что это очень сложно, но со временем придет опыт и дальше у вас все будет получаться. 

Для начала нужно ответить на пару вопросов. Во-первых, почему нельзя, или лучше сказать нежелательно, сеять семена овощей сразу в грунт на ваших грядках? Ответ прост - семена посаженные в грунт могут быть съедены вредителями, могут замерзнуть при поздних заморозках и в результате чего рост будет задерживаться. Во-вторых, в условиях районов, где зимой более низкие температуры, земля не успевает прогреться и лучшим выходом для получения качественного урожая является выращивание рассады.

Когда садить?! Период, в который можно садить рассаду, указан на упаковке с семенами с задней стороны. Подвох указанного периода в том, что он обобщен и не совсем может подойти к вашему региону вообще или допустим в этот год, так как снег и морозы могут задержаться и земля не будет готова к пересадки рассады или же наоборот вы посадите её слишком поздно.

Для удобства можно самостоятельно отсчитать сколько времени прошло с последних заморозков и выбрать подходящую дату для высадки рассады. Огурцы можно садить через 3-4 недели, Помидоры через 6 недель, Перец через 7-8 недель, Капуста через 6 недель и тд. Лучше всего сеять рассаду в феврале. 

"Тара" для рассады. У новичка конечно же возникает вопрос: А во что сеять рассаду?! Конечно можно использовать специальные ящички для рассады, но в хозяйстве, под емкости для рассады зачастую подходят различные предметы: цветочные горшки, вазоны, ящички, даже одноразовые стаканчики. Перец, помидоры, капусту и баклажаны можно сеять в одну емкость, а вот огурцы, арбузы и тд в отдельные, так как их корневая система может серьезно пострадать при пересадки. В каждом емкости, на дне, должны быть дырочки для слива воды и поднос под эту емкость, для того чтобы вода не растекалась. 

Какой грунт (землю) можно использовать для выращивания рассады?! Для рассады нужна хорошая и качественная земля. Зачастую это смесь из ингредиентов: перегной, земля, песок. Все это нужно смешать в пропорции 3-3-4. Каждый ингредиент, необходимо просеять через сито чтобы не было мусора и комков. Далее обязательно нужно обдать кипятком, чтобы убить всех паразитов и вредителей, которые могут повредить ваши сеянцы рассады. Так же, можно использовать в качестве минеральной подкормки различные химические вещества, но если качество садовой земли и перегноя высокий, то этого можно и не делать.

Как сеять рассаду?! В приготовленном сосуде, карандашом или палочкой, делайте неглубокие отверстия и в них сейте семена, потом зарываете ямку и все. Ждем всхода и не забываем поливать, а также сделайте какие то обозначение: где и что у вас растет (для удобства).

Куда ставить ящички с рассадой? Свет, как вам известно из уроков биологии, играет огромную роль в росте и жизни растений. Для рассады он так же необходим. Недостаток его вызывает удлинение рассады и в последствии она является не качественной. Для рассады необходимо в идеале 14 часов света. Если ваш световой день короче, то используйте лампы. В остальное время ящички можно ставить на окна или другие части помещения где хорошее освещения. Следите за тем чтобы все растения получали одинаковое количество света. 

Какая температура необходимо для роста рассады?! Для прорастания рассады, достаточно 20-24 градусов, для её дальнейшего роста этот показатель падает до 15 градусов. Если температура будет ниже, то растения будут развиваться медленнее. 

Полив рассады. Рассада нуждается в поливе, поэтому её грунт не должен быть сухим, но и переизбыток влаги вреден для растений. Поливать советуем из пульверизатора. Когда именно поливать необходимо определяйте сами на глаз. Воду желательно для полива выбирать кипяченную и комнатной температуры.

Пересадка (пикировка) рассады. Этот процесс заключается в пересадке более сильных растений из ящичка с рассадой, для того, чтобы остальные могли свободно развиваться и дальше. Делают это обычно тогда, когда растения достигают 3-5 см в высоту. Вопрос нужно ли это делать или нет - спорный. Так что вам самим следует поэкспериментировать с этим.

Что можно приготовить из картошки?

Сегодня мы хотим Вам рассказать о блюдах, основным продуктом которых является картошка, так как этот продукт является одним из самых популярных на наших столах. Также, мы постараемся убедить Вас в том, что картофель даёт возможность приготовить такие шедевры кулинарии, которые Вам ещё никогда не удавалось сделать.

Главный секрет предлагаемых блюд в том, что если их готовить с любовью, то они получатся очень вкусными, и на вид – не менее аппетитными.

Готовим блюда из картошки:

• Картофельные оладьи
• Картофель с салом
• Зразы с грибами
• Картофельно-куриная запеканка с сырной корочкой
• Картофельный суп-пюре с зеленью
• Картофельное печенье

Картофельные оладьи

Оладьи из картофеля или как их называют в простонародье – дыруны (или драники), очень сытные и вкусные, а готовятся они всего 15 минут.

Для приготовления оладушек из картофеля Вам понадобиться:

• картофель (не молодой) – 6 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 2 ст. ложки;
• лук репчатый – 1 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Последовательность приготовления картофельных оладьев такова:

1. Картофель нужно помыть под проточной водой, от пыли и грязи, почистить и натереть на тёрке с зубцами среднего размера. Если картофельная стружка дала много сока, то её можно отжать, а чтобы так называемое тесто из протёртого картофеля не было слишком сухим – можно добавить в него 3 столовые ложки молока.
2. В измельчённый картофель добавьте очищенный и натёртый на мелкой тёрке лук.
3. В эту смесь добавьте яйцо, 2-е столовые ложки муки и соль, перец по вкусу. Всё это необходимо перемешать до однородной массы.
4. Разогреть сковороду с постным маслом и выложить столовой ложкой картофельную массу в форме лепёшек. При этом каждый раз смачивайте ложку водой, чтобы масса хорошо отставала от неё.
5. Поджарьте драники сперва на одной стороне, а после – на другой, до образования золотистой корочки.

Подавать картофельные оладьи лучше тёплыми, со сметаной в качестве соуса.

Случается так, что внешний вид оладушек становится совсем непривлекательным из-за того, что картофель быстро потемнел ещё до жарки. В таком случае лучше использовать пластмассовую тёрку для измельчения овощей, так картофель не соприкасается с металлом и не темнеет, а оладьи выходят светло-золотистыми по цвету.

Чтобы драники были более воздушными, добавьте в перетёртую массу соду на кончике ножа.

Картофель с салом

Можно: как просто пожарить картофель с салом, так и приготовить из этих ингредиентов кое-что необычное на вид, но такое же бесподобное на вкус. Что для этого нужно – читайте ниже.

Ингредиенты:

• картофель –1 кг;
• сало (солёное или копченое) – 200 гр.;
• зелень (или сыр) по желанию;
• соль, перец и другие пряности по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления картофеля с салом:

1. Картофель нужно очистить и хорошенько промыть под проточной водой. Выбирайте корнеплоды правильной овальной формы, без каких-либо загибов и бугров.
2. Сало нарежьте тонкими кусочками, а чтобы оно легко нарезалось, предварительно охладите его в холодильнике.
3. Надрезайте каждую картофелину в нескольких местах и вставьте в каждую прорезь кусочки сала.
4. По желанию посыпьте картофель рубленой зеленью по вкусу, или потрите сверху сыром твёрдых сортов.
5. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него картофель с салом. Отправьте картофель в духовку и выпекайте его до готовности. Проверить готов ли картофель можно так, воткните в него зубочистку, и если она легко входит – значит картофель готов.

Зразы с грибами (или картофельные шарики с грибами)

Ингредиенты:

• картофель (не молодой) – 1 кг;
• шампиньоны – 300 гр.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• масло сливочное – 50 гр.;
• панировочные сухари или мука – 1/2 стакана;
• растительное масло для жарки;
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления картофельных шариков с грибами:

1. Картофель очистить и поставить вариться в соленой воде. Когда картофель начнёт развариваться, нужно приготовить из него пюре, добавив сливочное масло.
2. Мелко нарезаем грибы и лук. Обжарьте сперва грибы на растительном масле до полуготовности, а потом добавьте к шампиньонам лук и дожарьте всю смесь до полной готовности.
3. Ополоснув руки в холодной воде, лепим на ладошке плоский кружок в виде лепёшки и в центр кладём чайную ложку грибов с луком. Далее заворачиваем края лепёшки, чтобы не было видно грибов, и скатываем шарик.
4. Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях или муке.
5. Положите шарики в морозильную камеру на 30 минут.
6. После того, как мы охладили картофельно-грибные шарики, кладём их на противень, смазанный растительным маслом, в разогретую до 200 градусов духовку.
7. Выпекаем до появления корочки золотистого цвета.

Можно также просто смешать картофельное пюре с грабами и луком, а далее с этой смеси скатать шарики и выпекать в духовке до золотистости корочки шарика.

Данное блюдо отлично сочетается с сырным или чесночным соусом.

Картофельно-куриная запеканка с сырной корочкой

Ингредиенты:

• картофель –1 кг;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сладкий перец (болгарский) – 1 шт.;
• куриное филе (можно взять бекон или копченую ветчину) – 100 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр (твёрдых сортов) – 300 гр.;
• сливочное масло – 50 гр.;
• растительное масло для жарки;
• зелень, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления картофельно-куриной запеканки с сырной корочкой:

1. Картофель нужно очистить, промыть под проточной водой и отварить в подсоленной воде, до готовности. далее необходимо приготовить из него пюре, добавив сливочное масло, яйцо, зелень и специи по вкусу.
2. Параллельно с картофелем поставьте вариться на огонь куриное филе в подсоленной воде (бекон готовится на гриле, а копчёная ветчина – сама по себе готовый продукт). Далее необходимо порезать мясо на небольшие кусочки.
3. Обжариваем на растительном масле мелко нашинкованный лук и болгарский перец до мягкого состояния. В эту смесь добавляем кусочки куриного филе и ещё немного обжариваем всю вместе.
4. Смешайте картофельное пюре с овощно-мясной смесью. Также сюда добавьте рубленую зелень и 1/3 тёртого сыра.
5. Выложите всю эту смесь в керамическую или любую другую имеющуюся форму для выпекания. Сверху натираем остальную часть сыра.
6. Ставим блюдо в разогретую духовку до 190 градусов Цельсия. Выпекаем 30-40 минут.

Отличное блюдо для всей семьи.

Картофельный суп-пюре с зеленью

Ингредиенты:

• картофель (не молодой) – 1 кг;
• куриный бульон или вода –1,5 л;
• лук – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 гр.;
• сливки – 200 гр.;
• зелень и сухарики для украшения;
• соль и другие специи по вкусу.

Способ приготовления картофельного суп-пюре с зеленью:

1. Очистите от кожуры и промойте под проточной водой картофель (не молодой), и отворите его в подсоленной воде или в курином бульоне. Когда картофель начнёт развариваться, то добавьте в кастрюлю сливки и продолжайте варить ещё где-то 10 минут.
2. Поджарьте на сливочном масле до прозрачного состояния мелко нашинкованный лук.
3. Добавьте слегка прожаренный лук к картофелю со сливками и измельчите всё это в блендере до однородности смеси.
4. Подогрейте картофельно-луковый суп-пюре на огне, украсьте мелкорубленой зеленью и кубиками сухариков, которые можно запечь в духовке самостоятельно или купить готовые в супермаркете. К тому же, можно купить сухарики с необычным вкусом, например, со вкусом сметаны и зелени или добавить в уже готовый суп-пюре парочку вареных креветок.

Обратите внимание, что сухарики необходимо класть только непосредственно перед подачей блюда на стол, иначе сухарики размякнут, что не очень вкусно и эстетично.

Картофельное печенье или пирожное «Герцогиня»

Проще говоря, это блюдо называется – картофельное пюре, запечённое в духовке. Из названия видно, что ничего сложного в его приготовлении нет, стоит лишь сварить в подсоленной воде картофель, помять его до однородности, добавить по вкусу сливочное масло, яичные желтки и запечь картофельные безе в духовке. А придать им необычную форму поможет кондитерский шприц с широкой звездообразной насадкой.

Если же шприца у Вас нет, то для этой цели можно использовать обычный целлофановый кулёк с надрезанным одним кончиком. Наполните кулёк картофельным кремом, отрежьте небольшой уголок целлофанового пакета, и через отрезанное отверстие выдавите на противень, смазанный растительным маслом, картофельную массу, стараясь придать ей форму печенья.

Упростить это блюдо в плане декора можно так: выложите на смазанный подсолнечным маслом противень лепёшки из картофеля, положив по центру каждой лепешки чайную ложку мясного фарша.

Выпекайте картофельное печенье в духовке около 15-20 минут при 200 градусах, и как только печенки обретут золотистую корочку, их уже можно вынимать из духовки.

Также можно в картофельное пюре замешать готовый (термически обработанный) печеночный фарш, жаренные белые грибы, тёртый сыр твёрдых сортов, укроп, или мелко нашинкованный репчатый лук, обжаренный на сковороде до золотистости.

Что касается пропорций, то на 1 кг картофеля Вам понадобится 100 гр. сливочного масла, 2 желтка, соль по вкусу и немного растительного масла, чтобы смазать противень.

С аппетитной корочкой снаружи и мягкие внутри – пирожные «Герцогиня» понравятся не только взрослым, но и детям, которым так сложно угодить в плане кушанья.

Теперь Вы знаете много блюд из картошки. 

Серия сообщений "Вкуснятина! ":

Часть 1 - Оригинальный салатик отАлины!
Часть 2 - Колбаска-розочка.
...
Часть 47 - Гречаники или котлеты
Часть 48 - Секреты вкусных блинов
Часть 49 - Что можно приготовить из картошки?

Машинист - КИНО

Случайно натолкнулся на этот психологический триллер искав хорошее кино, вот и решил его скинуть, ведь фильм очень даже достойный, да и мне очень нравится как играет Кристиан Бейл, шикарно он играет! 

Бейл и здесь здорово играет, поклонникам его таланта обязательно смотреть!

Ради этой роли Бейл скинул больше чем 30 кг!!!!!!!

В плену обмана - Русский Фильм - Мелодрама

Приятного вам просмотра и хорошего настроения

Рецепт тортика к чаю, для которого не нужна ни духовка, ни электрический ток

 

Хочу вам признаться — я ужасная сладкоежка и не могу прожить без кусочка сладенького даже дня. Мне часто все равно, чем будет этот сладенький кусочек: шоколадкой, конфеткой, вареньем или тортом. Самое главное, чтобы на столе всегда был для меня кусочек радости. Зависимость от сладкого постигла меня еще в детстве. Мама всегда старалась испечь вкусный десерт или сварить ароматное варенье. Вот и я теперь стараюсь баловать себя и своих домашних разными вкусностями. Понимаю, что нужно во всем соблюдать меру, дабы не навредить фигуре и здоровью. Стараюсь держать себя в руках, даже если на столе такой вкуснющий торт к чаю, который я готовила сегодня. Кстати, страсть к сладкому не могут отбить даже негативные ситуации. К примеру, у нас последнее время очень часто отключают электричество, что не позволяет печь. Вот и вспомнила я рецепт тортика к чаю, для которого не нужна ни духовка, ни электрический ток.

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам

Нам потребуются:
рис - 300 г
сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мороженый зеленый горошек - 2 ст.ложки
бульон (куриный) - 600 мл
оливковое масло - 2-3 ст.л.
куриные грудки - 300г
шампиньоны - 200г
соль, перец, специи - по вкусу
сыр - 100 г
яйцо - 3 шт.
сметана - 150 г

Приготовление:

1.Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.
2.Рис отварить в подсоленной воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
3.Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
4.Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
5.Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.
6.Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
7.Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.

Приятного аппетита!

Очень вкусное жаркое

Ингредиенты:

На три горшочка по 0,5л:
400г картофеля
2 средние луковицы
400г куриных желудков
2 веточки розмарина
6 горошин черного перца
150г жирной домашней сметаны
150мл сливок 22%жирности
3 крупных шампиньона

Приготовление:

Помытые и обработанные желудки нарезать тоненькими полосочками, картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Все сложить в одну емкость, заправить сметаной, посолить и хорошо перемешать, разложить по горшочкам.
Грибы порезать и выложить верхним слоем, положить по 2 горошка перца в каждый горшочек (по желанию можно и лаврушку) и по половинке веточки розмарина. Влить в каждый горшочек по 50мл. сливок, закрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, постепенно разогреть до 200 градусов, готовить 1час.
Приятного аппетита

источник

Как заблокировать украденный телефон? Есть простой способ!