-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в colibry

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) vkosmosGO

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 2749


Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азербайджанская пахлава








Нам понадобится: 0,5 кг муки, 300-350 грамм топленого сливочного масла (100 грмм в тесто и 200-250 граммами растопленного заливаем и ставим в духовку) , 2 яйца, 1/4 литра молока, 300 г грецких орехов, 900 г сахарного песка, 1/2 ч. ложки сухих дрожжей, соль, 1/2 чайной ложки кардамона,  1,5 чайной ложки шафрана.


Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ореховая мечта"








Нам понадобится: для коржа - 3 яйца, 125 грамм сахара, 200 грамм молотого фундука, 0,5 чайной ложки разрыхлителя; для начинки - 650 грамм вишни, 1 столовая ложка крахмала, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовых ложки сахара; для крема - 500 мл сливок 30% жирности, 1 пакетик ванильного сахара, 2 пакетика закрепителя сливок, 2 столовые ложки сахарной пудры; для украшения - 1 пакетик красного желе для торта, 250 мл. вишневого сока, 100-150 грамм вишни, сливочный крем Др. Эткер, печенье для украшения боков торта.


Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из синих. Вкус одесского лета:)







Есть десятки рецептов этого сочетания овощей. Кто-то помидоры и баклажаны трет на терку, кто-то рубит в блендере. В нее добавляют печеные перцы и чеснок. Каждый выбирает рецепт под свой вкус и вкус своей семьи. У нас она такая, рубленная и .... вобщем мой рецепт






Нам понадобятся:
баклажаны ( они же синенькие), помидоры, лук, растительное масло, соль


Читать далее...
Рубрики:  баклажаны

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры в горчице








Нам понадобятся: помидоры, чеснок, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сухой горчицы, 1,5 литра воды


Читать далее...
Рубрики:  консервирование

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые огурцы








Нам понадобятся: огурцы, укроп, чеснок, 1 столовая ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла


Читать далее...
Рубрики:  консервирование

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга в сливках








Нам понадобится: семга, сливки, тархун, лук, пармезан, соль, перец, лимон


Читать далее...
Рубрики:  рыба

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малиново - миндальный торт








Нам понадобится: 300 грамм очищенного цельного миндаля, 100 грамм сливочного масла, плитка темного шоколада, 400 грамм творога, 200 грамм сметаны,250 грамм сливочного сыра, 200 грамм сливок 30% жирности, 10 грамм желатина, пакетик ванильного сахара,300 грамм малины, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка крахмала, миндальные хлопья, малина для украшения торта, мята для украшения торта


Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из баклажан и куриной печени







Это блюдо одно из любимых в нашем доме. Готовится оно не часто и не очень просто на оооочень бооольшие праздники, но оно стоит того чтобы потратить на него время...



Нам понадобится: 500 гр куриной печени, 180 мл сухого красного вина, 180 мл сладкого красного вина,1/4 ст. апельсинового сока, 100 г.меда, 2 луковицы,3-4 зубчика чеснока,2-3 ст.л. соевого соуса, оливковое масло для жарки,3 баклажана средних размеров,соль, белый перец,щепотка мускатного ореха


Читать далее...
Рубрики:  баклажаны

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наполеон с пломбирным кремом







Печь люблю, рецептов тортов масса, а вот Наполеон пекла впервые в жизни. Сподвигло посещение ДР любимой подруги, а там был торт с пломбирным кремом)) В чем разница? какие отличия с простым заварным? тонкий чуть уловимый вкус мороженого. Вполне достойно и заслуживает внимания и места в кулинарной книге



Нам понадобится: для теста - 1/2 стакана сметаны, 4 стакана муки, 150 грамм маргарина, 2 яйца, 1/4 чайной ложки соды, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана сахара; для крема - 2 яйца, 1 стакан сахара, 3 стакана молока, 300 грамм пломбира, 2 столовые ложки муки, ваниль


Читать далее...
Рубрики:  торты

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры








Нам понадобятся: помидоры, чеснок, оливковое масло, розмарин, сухой чеснок, базилик, очень много терпения


Читать далее...
Рубрики:  консервирование

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в кисло-сладком соусе








Нам понадобится: 2 баклажана, 1 столовая ложка мелко нарубленного корня имбиря, зеленый лук, 6 зубчиков чеснока, острый перец, кунжут; для соуса - 4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки воды, соль, перец


Читать далее...
Рубрики:  баклажаны

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синенькие!!! квашенные,фаршированные...







 Рецепты моей бабушки... у нас всегда осенью были именно синенькие...наверное это такой сленг,  одесских хозяек   



 


Нам понадобятся :баклажаны, морковь, лук ( пропорция 3:2:1 т. е. 1,5 кг :1 кг: 0,5 кг), чеснок, растительное масло, стебли сельдерея, соль, корень петрушки и сельдерея.


Читать далее...
Рубрики:  баклажаны

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак!








Нам понадобится: селедка, 2 зеленых яблока, 1/4 луковицы, картошка, сливочное масло


Читать далее...
Рубрики:  рыба

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанный веер








Нам понадобится: 3 средней величины баклажана, 2 помидора, 1 перец, 300 грамм сыра, 1 головка репчатого лука,4 зубчика чеснока, 1/2 стакан любого растительного масла, специи по вкусу, соль, перец


Читать далее...
Рубрики:  баклажаны

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пхали!








Нам понадобится: 2 кг шпината, 250 грамм грецких орехов, острый перец, соль, 2 пучка петрушки, 2 пучка кинзы, 300 -350 грамм лука, 4-5 зубчиков чеснока, сок 1/3 граната


Читать далее...
Рубрики:  салаты

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с черносливом и грибами








Нам понадобится: свинина (рулет), грибы, чернослив, горчица в зернах, мед, соль, перец


Читать далее...
Рубрики:  мясо

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с орехами








Нам понадобится: 1 кг баклажан, 300 грамм грецких орехов, 2 луковицы, 5-6 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки шафрана, 1 чайная ложка уцхо сунели, 1 чайная ложка красного перца, 1/2 граната, соль по вкусу


Читать далее...
Рубрики:  баклажаны

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лобиани








Нам понадобится: для теста — 1 стакан теплого молока ( не горячего), 11 грамм сухих дрожжей,1 кг муки (может быть чуть больше),1 яйцо, 0,5 литра мацони,150 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, сахар; для начинки — приготовленное отдельно лобио


Читать далее...
Рубрики:  пироги

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имеретинское лобио








Нам понадобится: красная (рябая) фасоль, 1 большая луковица, болгарский перец, 2 помидора (средних размеров), 1/2 стакана растительного масла ( не ароматизированного), 1/2 красного острого перца, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, зелень сельдерея(не стебли), кинза (пучок средних размеров), 1 чайная ложка кориандра, петрушка (пучок средних размеров), реган (базилик),2 чайные ложки тимьяна, 3-4 веточки мяты ( не перечной)


Читать далее...
Рубрики:  чечевица

Без заголовка

Вторник, 02 Февраля 2010 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кубдари








Нам понадобится: для теста — 1 стакан теплого молока ( не горячего), 11 грамм сухих дрожжей,1 кг муки (может быть чуть больше),1 яйцо, 0,5 литра мацони,150 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, сахар; для начинки — 250 грамм телятины, лук, кинза, специи ( кориандр, соль, перец, уцхо-сунели)


Читать далее...
Рубрики:  пироги
мясо


Поиск сообщений в colibry
Страницы: 124 ... 48 47 [46] 45 44 ..
.. 1 Календарь