cook.i.ua/community/15/9152/

Быстро и вкусно. Берем свежемороженую скумбрию – так ее легко резать и кусочки будут красивые и аккуратные. Рыбка очень хорошо пропитывается маринадом, становится нежной и имеет просто волшебный вкус!

Ингредиенты:

Способ приготовления

Приготовление маринованной скумбрии:

Приготовить все ингредиенты: специи и рыбу

Скумбрию
разморозить до такого состояния, чтобы ее можно было выпотрошить –
отрезать голову и вынуть внутренности. Хорошо промыть внутри и снаружи.
Рыбу режем на кусочки шириной 2-3см
Лук почистить и нарезать кольцами.
В глубокую тарелку или миску сложить рыбу, лук и измельченный чеснок.
Посолить, поперчить, добавить сахар, соль, перец, приправу для рыбы, уксус и растительное масло в заданных пропорциях.
Все хорошо перемешать, переложить в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 12 часов.

Можно несколько раз встряхнуть баночку.

Через 12 -14 часов выкладываем маринованную скумбрию на тарелочку, украшаем луком и зеленью и наслаждаем великолепным вкусом!