Надо:

Для теста:

500 г пшеничной муки
80 г сливочного масла
1 ст. кефира
1 ч.л. сахара
8 г быстродействующих дрожжей
соль

Для начинки:

400 г яблок
Сахар (по вкусу)
Кунжут (для посыпки)
Корица (по вкусу)
1-2 желтка (для смазывания)

Приготовление ленивых пирогов:

Готовим дрожжевое тесто для ленивых пирогов.

Тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной 0,5-0,8 см.

Яблоки трём на терку, добавляем сахар и корицу

Яблоки выкладываем на поверхность теста (слегка оставив место с одного бока), заворачиваем рулетом и защипываем края

Острым ножом режем на порционные части (2-3 см)

Выкладываем на смазанный противень, смазываем яйцом и присыпаем кунжутом

Выпекаем 15-20 минут при 180С

Получаются вот такие аппетитные пироги: http://vkysnjatinka.com/news/lenivye_pirogi_s_jablokami_i_koricej/2011-03-13-265