http://madam.ucoz.net



Тесто:
на порцию светлого теста:
3 яйца
100 гр. сахара
100 гр. маргарина (мягкого)
2 чай. лож.разрыхлителя
ванилька
200 гр. муки

Для тёмного теста берём тоже кол-во продуктов и добавляем столовую ложку какао-порошка.

Маргарин растереть с сахаром, добавить яйца, взбить. Затем добавить разрыхлитель, ваниль и муку, замесить жидкое тесто (оно будет не очень жидкое а средней консистенции)

Формы для маффинов смазать растительным маслом и стол.ложкой выкладывать поочерёдно светлое и тёмное тесто. Поставить маффины в зареннее нагретую духовку и выпекать примерно минут 20. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.

Быстрый пирог


http://madam.ucoz.net



Очень быстро и вкусно.

Шампиньоны, почистить, помыть ,нарезать и обжарить вместе с луком. Затем добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу и немного протушить. В конце добавить нарезанный укроп. Слоёное тесто раскатать и выложить на противень. Сверху выложить грибы, покрыть сыром натёртым на тёрке, присыпать брынзой, накрыть вторым пластом слоёного теста. Края залепить, верх пирога проколоть в нескольких местах вилкой. Сверху смазать взбитым яйцом, и отправить в духовку. Выпекать до готовности

Сырная закуска.


http://madam.ucoz.net



Начинка:
2 плавленых сырка
3 вареных яйца
зубочек чеснога
майонез
зелень укропа
1 лист лаваша

Сырки и яйца натереть на тёрке, добавить чеснок пропущенный через давилку, измельчённый укроп, майонез. Этой массой смазать лист лаваша, свернуть в рулет и дать немного пропитаться. Вот быстрая закуска и готова.

madam.ucoz.net

500мл.молока
1 кубик дрожжей свежих,42грамма
2яйца,
175гр сахара
125гр маргарина,
1/2ч.л соли,
мука около 1 кг

В тёплом молоке развести дрожжи и немного сахара. Дать подойти. Затем добавить остальные продукты, замесить тесто и накрыть солфеткой дать подойти. (Если тесто будет жыдкое добавьте ещё муки, но не переусердствуйте, что -бы не забить тесто)
После того как тесто подойдёт лепим плюшки . Разложить на противень смазаный растительным маслом , дать ещё подойти примерно минут 15. Смазать верх яйцом и выпекать в зараннее нагретой духовке.

 

madam.ucoz.net



Тесто

молоко - 500мл.
100 гр.маргарина
100 грю растительного масла
3-4 яйца
1 ст. сахара
50 гр. дрожжей
пакетик ванили или ванильного сахара
2 ст.лож. водки
муки столько, что- бы получилось мягкое тесто

В тёплом молоке развести дрожжи и немного сахара. Дать подойти. Затем добавить остальные ингридиенты и замесить тесто. Посуду накрыть салфеткой и дать подойти. После того как подойдёт тесто брать отщипывать кусочки от теста , раскатать смазать растопленным маслом, посыпать сахаром и свернуть в рулет. Нарезать рулетик на кусочки и уложить их в форму разрезом вверх. Дать подойти примерно минут 15 - 20, смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Поставить в зареннее нагретую духовку и выпекать до готовности.
 

 

madam.ucoz.net

1 3\4 ст. теплого молока
3 желтка
3 ч.л. сухих дрожжей
4 ст.л. сахара
1\5 ч.л. соли
60 гр мягкого маргарина
1\4 ст. коньяка или водки
1 пачка ванилина
5-6 стаканов муки

Взять 0,5 стакана теплого молока добавить 3 ч.л. дрожжей и подождать пока разойдутся. В отдельной чашке смешать теплое молоко, желтки, сахар, соль, мягкий маргарин, водку, ванилин
Все хорошо перемешать
Добавить муки и замесить мягкое тесто,
укутать и дать подняться 1-1,5 часа
Опустить тесто и отрезать кусок и раскатать лепешку толщиной 1-1,5 см., и стаканом вырезать кружочки,
и разложить на противни, чтоб поднялись наши пончики
Когда пончики поднимутся, значит можно начинать жарить
Жарить во фритюре, или как я налив в кастрюлю много масла, обжаривать с двух сторон

Сегодня я принесла вам безешки.

Безе с маслянным кремом

madam.ucoz.net



4 охлаждённых белка,

1 ст. сахара,

несколько капель лимонного сока

Белки взбить и постепенно добавлять сахар, лимонный сой. Взбивать до крепкой пены которая будет держаться на перевёрнутой ложке.
Противень застелить промасленой бумагой. взять кондитерский мешочек и наполнить его безе, выдавить на противень на небольшом растоянии друг от друга. Поместить противень в холодную духовку, после зажечь её и сушить безе при очень низкой температуре. Когда безе подсохнет, дать ему остыть.

Приготовить крем 

Взбить сливочное масло с сахаром и небольшим количеством сгущённого молока.
Безешки склеить кремом, сверху намазать слегка кремом и посыпать измельчёным арахисом
 

Салат " Сардиния"

madam.ucoz.net



1 баночка горбуши консервированной,

3 вареных яйца,

1-2 свежих огурца,

пол стакана отвареного риса,

зелёный лук,

соль,

майонез.

Рыбу отделить от костей и измельчить, добавить натёртые на тёрке яйца, вареный рис, огурцы нарезаные соломкой, зелёный лук, посолить , заправить майонезом.
 

Салат «Огонёк»

madam.ucoz.net



4 яйца сваренных вкрутую,
2 вареные картофелины,
1 п. (100 г) крабовых палочек,
1 б. оливок мелко нарезать.
200 г твердого сыра натереть на крупной терке,
добавить 1 б. консервированной кукурузы,
1 б. маринованных грибов, заправить майонезом, украсить нарезанным зеленым луком.


 

Печенье "Свиные ушки" 

madam.ucoz.net



На 40 штук
Для теста:
300 гр. замороженного слоёного теста,
3 стол. ложки растопленного сливочного масла,
80 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Положить пластины теста рядом друг с другом и разморозить их. Оставив одну, смазать другие половиной сливочного масла, сложить их друг на друга и закончить свободной пластиной. Раскатать тесто в квадрат со стороной 30 см. Смазать его поверхность оставшимся сливочным маслом.
2. Смешать сахар и ванильный сахар. Насыпать 1/2 смеси на тесто. Плотно скатать тесто рулетом и охлаждать 30 мин.
3. Нарезать тесто ломтиками толщиной 5 мм. Окунуть каждый ломтик одной стороной в оставшуюся сахарную смесь. Положить их на противень, выстеленный бумагой, сахарной стороной вверх. Выпекать 15— 20 мин при 200°.
4. Расплавить глазурь на водяной бане. Обмакнуть в нее кончиками ушки и, по желанию, посыпать сахаром. Дать застыть на бумаге для выпекания.
 

Кордон Блю

madam.ucoz.net



я взяла три куриные грудки, три ломтика сыра,три ломтика ветчины. Грудки посолить, поперчить, зделать надрезы в виде кармашков, во внутрь положить по ломтику сыра и ветчины. Отверстие скрепить деревяной шпажкой или зубочисткой. Взбить слегка яйца, и обмакнуть в них наши грудки, затем обвалять в панировочных сухарях. Поставить в холодильник минут на 20, затем опять в яйцо и сухари и обжарить до готовности.

 

Отбивные " Нежнейшие"

madam.ucoz.net



Куриное филе нарезать на пластины. Посолить , поперчить. И теперь самое главное. Мы привыкли что отбивные это отбитые пласты мяса, а здесь не нужно отбивать. Если отобьёте мясо будет сухое
Значит так.... посолили, поперчили, обмакнуть во взбитое яйцо, затем в муку, и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
 

Салат « Модерн»

madam.ucoz.net

0,5 кг отварной печенки,
300 г твердого сыра,
5 сваренных вкрутую яиц,
1 свежий огурец
репчатый лук
майонез.[/b]
Печень отварить и натереть на тёрке, так же на тёрке измельчить сыр и вареные яйцаю. Огурцы порезать соломкой, залить майонезом, соль, перец – по вкусу
 

Хочу поделиться с вами своими рецептами. Все рецепты в полном объёме можно найти у меня сайте 

madam.ucoz.net

Салат " Лже оливье"



Была в холодильнике грудка от курицы гриль. Нарезала кубиками, добавила нарезаные солёные и свежие огурцы, вареные яйца, горошек консервированный, нашинкованный репчатый лук, посолила, поперчила молотым чёрным перцем, заправила майонезом. Вот вроде и салатик вышел.
 

Добрый день. Наш сайт только начинает набирать обороты и делает первые шаги. Мы не специалисты в фотошопе, но пытаемся изучить его и применить на действии. Надеемся Вам у нас понравится. Если вы владеете этим графическим редактором, присоединяйтесь к нам. Покажите свои работы, поделитесь своими знаниями.... И мы вместе будет познавать этот увлекательный мир - Фотошопа. Все обсуждения  ведутся на форуме.... Милости просим! http://photoshopim.ucoz.ru/

люблю жизнь