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E de repente, o mundo obteve um novo adversário: o glúten. Tá, não foi assim sendo tão de repente. Porém, depois de Gwyneth Paltrow, Miley Cyrus, Gisele Bündchen e mais celebridades afirmarem publicamente que haviam se beneficiado eliminando-o da dieta, ficou árduo modificar a essa reputação. Se buscar rótulos "Glúten free" prontamente é rotina pela ida ao mercado, fique sabendo que o papel de vilã da tal proteína do trigo (que também está em outros alimentos, como veremos a diante) foi posto em cheque.
Tem especialista questionando a efetividade de uma dieta sem glúten e há quem defenda o esquema com unhas e dentes. A gente achou melhor investigar. Produtos que contêm glúten levam um ou alguns desses cereais pela composição. Sozinho, o glúten não ocasiona aumento de peso porque estamos dizendo de uma proteína sem valor nutricional ou calórico. E engana-se quem associa comida livre de glúten à bem-estar. Thaianna Velasco, da Clínica Helena Costa (RJ). Aí, é só somar dois e 2: a pessoa que reduz a pizza, a macarronada e o pãozinho francês vai constatar a diferença na balança.
Um órgão sente falta da proteína? Não. "O glúten não tem ômega três, nem em vitaminas, nem sequer em antioxidantes, desse jeito, sua falta não causa nenhum embate negativo no corpo humano", esclarece a nutricionista. Apesar de não ser calórico e não ter atividade no organismo, o glúten não passa sem causar estragos em razão de nosso sistema digestório não consegue diferenciar suas partículas. Tem êxito deste modo: a digestão tem diferentes fases e seu objetivo é 'partir' moléculas grandes pra torná-las capazes de comparecer às células.
Thaianne. Isso, acredite, altera o sistema imunológico e gera uma série de danos, como você lê nos próximos temas. Um dos problemas relacionados ao consumo de glúten tem a acompanhar com a tireoide, glândula causador da secreção de hormônios que regulam o funcionamento de todo o corpo humano. Para alguns especialistas, a proteína funcionaria como um gatilho do sistema imunológico e, por essa causa, teria uma ligação com doenças autoimunes - a tireoide é comumente afetada por disfunções nesse tipo. Pedro Assed, afiliado da Nação Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.
Por discursar em tireoide, olha aí outro denominador comum com a perda de calorias: hormônios tireoidianos desregulados conseguem estar por trás de perdas e ganhos drásticos de peso. É o caso da Tireoide de Hashimoto, doença que inflama e compromete o funcionamento da glândula, engordando o portador rapidamente. Acesse bem, o glúten não provoca o acréscimo de peso, ok?
Contudo, poderá iniciar problemas associados aos quilos extras. A intolerância ao glúten é uma doença autoimune na qual os anticorpos agridem as próprias células do corpo devido a uma reação inflamatória desencadeada pela proteína. Os celíacos não conseguem ingerir trigo e seus derivados (e claro, nenhum cereal ou produto que contenha o dito cujo).
Só não confunda a doença celíaca com sensibilidade ao glúten - que muita gente desenvolve, contudo só se manifesta em acordadas situações, como num instante de estresse. Conclusão do caso: quer emagrecer? Uma reeducação alimentar funciona mais do que qualquer outro jeito de perda de peso. Reduzir o glúten podes até acudir, porém não é solução. Melhor apelar pra um cardápio abundante em carboidratos complexos, proteínas magras e vegetais, fazer exercícios físicos e perder calorias aos poucos. Como adotar a dieta vegetariana: tudo o que você deve saber!
Até quem saiu, aposentou-se, continua sendo "estrela", como os ex-BBB's falando tua posição a respeito de os atuais. Um deles, que como ministro era bastante compreensível com sua régua de valores, Sepúlveda Pertence, hoje pede aos antigos pares pra que não prendam a vítima-mor da Justiça, o ex-presidente Lula. Joaquim Barbosa e Ayres Britto são comentaristas "oficiais" das decisões dos ex-colegas da Corte, mas a lista é longa, temos ainda Eros Grau, Célio Borja e até Nelson Jobim. Todavia têm maiores condições de tirar a importancia do Supremo como seus próprios participantes, Gilmar Mendes e Luís Roberto Barroso, que são isolada ou conjuntamente os "causadores". E isso é péssimo pelo motivo de tem decorrência em todas as instituições.
A história brasileira está cheia de heróis e vilões que atuam nas mais variadas áreas da existência desse país. O ministro do STF Gilmar Mendes é uma dessas figuras que faz enorme pergunta de gerar polêmicas e nenhuma charada de ter reconhecimento popular sobre o assunto ações que agradem a grande maioria do povo ordeiro dessa terra. Fazendo uma analogia entre o magistrado e um protagonista das histórias de ficção, com facilidade o identificamos como o anti-herói de um filme ou de uma novela.
Seus entendimentos são a toda a hora contrários aos de seus amigos de toga, suas decisões, pela extenso maior parte das vezes, beneficiam o imponderável e tua aparência mais parece a de um cidadão disposto a enfrentar a nação a cada preço. Será o ministro do STF um magistrado autêntico ou um protagonista montado por ele para perpetuar o insensato? Com a expressão, Sigmund Freud. E para qualquer ministro do STF existe lei, a não ser a própria? Dessa maneira se fantasiam de "togados". Deveria voltar o emprego de perucas, aquelas vistosas da época da França dos "Luízes". Se o STF for de fato pró Brasil, Lula pode começar a escrever carta sobre o que quiser. Chega de enrolação. O povo já está cansado do papo dos decanos!
Cármen Lúcia, presidente do STF, acossada por Temer e Lula, faz cara de paisagem e mantém os 2 no cadafalso. Embora de alegação irretocável e grande valor informativo, o editorial "STF como Corte penal" (quinze/1, A3) peca na ingenuidade. Muito em breve veremos se o Estado de Correto no Brasil é sólido ou se o STF irá capitular diante da pressão de Lula para livrá-lo da prisão, espaço em que ele agora deveria estar faz tempo.
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