Alimentos Ricos Em Proteína |
Para conservar uma alimentação balanceada ou eliminar os excessos - no prato e no organismo -não é necessário seguir uma ditadura alimentar. Censurar alguns alimentos é recomendado, entretanto o fundamental, bem que clichê, é conservar a obediência e evitar sucumbir à fome. Além da refeição balanceada e do prato colorido, outro enorme aliado da dieta é o lanchinho da tarde. Usada com moderação e critérios, a minirrefeição nocauteia a ansiedade , sacia a fome (ou a desejo de consumir) e impede excessos e pecados.
O regulamento não é geral e a alternativa da refeição tem que ser feita segundo o hábitos de vida dos aspirantes a magros e saudáveis. Carolina Ribeiro, nutricionista funcional da Clínica Dermatológica Juliana Neiva, no Rio de Janeiro, explica que o valor calórico limite é variável, depende do peso e do propósito de cada um. O perfeito, defende a especialista, é procurar produtos naturais e ingerir pequenas porções entre o almoço e o jantar. O vasto vilão de tal recomendação, alerta Carolina, é levar em conta um pão de queijo, ou os deliciosos (e gordos) salgados de padaria como uma opção de lanche. Bolachas de água e sal e barrinhas de cereais, presumivelmente leves, bem como necessitam permanecer somente nas prateleiras dos supermercados. A nomenclatura light e diet são sedutoras. No momento em que não entendidas, todavia, provocam um resultado bastante negativo. Consumir um chocolate diet não é sempre que é vantajoso na balança. O chocolate diet tem mais calorias, contudo não tem açúcar, é feito com adoçante. É preciso ter bem claro essa diferença antes de investir nesses alimentos”, diz a especialista. Outra dica é: não tenha pavor da gordura. Castanhas, ou frutas como açaí e abacate, quando usadas com moderação, ajudam a emagrecer e saciam a fome.
Por que dá certo: esse queijinho (de soja) carrega só 40 calorias em cem gramas, e podes entrar à vontade no seu prato, dando volume à refeição. A dose de proteína, apesar de insuficiente, também socorro a domar a fome. No jantar, devoro um prato grandão de folhas verdes com tomate e pepino. Depois, como uma fruta e pronto: me sinto bem alimentada”, diz Márcia Queiroz, 27 anos, de São Paulo. Por que funciona: campeãs de fibras, as folhas exigem muita mastigação - ninguém engole uma saladona sem trabalhar muito com os dentes.
E a mastigação é um mecanismo fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de ingerir. Pra permanecer firme na dieta, bebo limonada (com adoçante!) gelada. Refresca e me faz esquecer dos doces”, diz Marcia Cristina Marinho, 30, de Ubiratã (PR). Por que dá certo: o azedinho do limão inibe a vontade de comer qualquer coisa adocicado. Isto em razão de este sabor satura as papilas gustativas que bem como estão no comando da fome. Beber chá (muito chá!) - perto de um litro por dia, sem açúcar e longe das refeições - me faz ingerir menos. Emagreci 9 quilos em 2 meses depois que adotei essa estratégia”, diz Viviana Lima, 28 anos, de São Paulo.
Por que funciona: chá, em geral, acalma o estômago. Mas se quiser dirigir-se direto ao ponto, beba chá de capim-cidreira (diminui a compulsão a comida), verde (acelera o metabolismo, fazendo o corpo humano secar), cravo e canela (elimina a fissura por açucarado). Adoro de ingerir um cafezinho depois do almoço. Dessa forma não sinto falta da sobremesa”, revela Karine Parússolo, 27 anos, de São Paulo. Por que tem êxito: como acontece com o limão, o sabor robusto do café deixa as papilas gustativas “satisfeitas”. É então que compensa o açucarado da sobremesa. Quando estou com a intenção de atacar um chocolate, bebo água.
E a vontade passa”, conta Aline Marta de Lima, 23 anos, do Rio de Janeiro. Por que tem êxito: a água ocupa espaço no estômago, completando momentaneamente aquele “vazio” que faz você pensar com um biscoito recheado no meio da manhã ou da tarde. Por isso, água pra dentro! É gostosa, descomplicado de transportar para o trabalho e sossega a fome entre as refeições”, diz Fernanda Villas Boas, 23 anos, de São Paulo. Por que tem êxito: não parece, contudo a banana tem fibras e, desta maneira, forra o estômago.
Também carrega ferro, potássio e triptofano - substâncias que dão pique e diminuem a compulsão a comida. Porém, com noventa calorias, em média, não pode ser consumida à vontade. Um iogurte desnatado e a larica da tarde desaparece”, garante Simone Fernandes, vince e seis anos, de Macaé (RJ). Por que dá certo: rico em proteína, não apenas aplaca a fome como impossibilita que ela regresse ligeiro. Se quiser esticar a comoção de saciedade, junte aveia. Este lanchinho tem poucas calorias, engana o estômago e faz o intestino funcionar melhor”, revela Jeane Marques, vinte e cinco anos, de Paranavaí (PR).
Por que tem êxito: as que têm castanhas, cereais (como a aveia) e frutas secas cortam a fome e dão energia. Cuidado com as versões carregadas de açúcar e sem quase nada de cereais integrais - disparam o índice glicêmico, e lá vem fome. Docinho, o damasco acaba com aquela desejo de comer algo no meio da manhã”, diz Mônica Rodriguez, trinta e um anos, de São Paulo. Por que funciona: desidratado, concentra frutose (açúcar da fruta) e vale por um docinho com somente 20 calorias por unidade. A sensação de saciedade fica por conta das fibras.
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