Cozinha página web , Almedina, Coimbra, 2018

A região do Ribatejo (“margens do Tejo”) fica no centro do Portugal, entre Estremadura (a oeste e ao sul), Beira Litoral (ao norte), Beira Baixa (a nordeste) e Alentejo (ao sul). Localidade agrícola e de constituição de gado (touro negro e cavalos), o fértil Ribatejo produz milho, trigo, beterraba e tomate, sem esquecer dos vinhos.

Turísticas, as bonitas cidades da região abrigam monumentos que guardam um tanto da história do povo. Santarém, a capital, também tem suas belezas, como a Igreja da Graça, do século XIV, que abriga a lápide de Pedro Álvares Cabral. A sub-região de Lezíria apresenta verdes paisagens, de vinhedos e campos agrícolas. Não faltam, visite a minha página web , festas e comemorações em vilarejos e cidades, em que são servidos produtos e pratos locais. A credibilidade da criação de touros é nítida em Vila Franca de Xira, às margens do Tejo.

Lá, Leia o Post Completo vezes por ano, ocorre a corrida de touros nas ruas da cidade, além da convencional Festividade do Colete Encarnado, em julho. Golegã, no distrito de Santarém, recebe anualmente a Feira Nacional do cavalo lusitano. Graças à fortuna dos produtos ribatejanos, a gastronomia local é farta e diversificada, com pratos tradicionais como a famosa sopa de pedra, as filhoses ribatejanas e as migas de pão de milho. Chispe com feijão branco: chispes são pés de porco. Nesta receita, o feijão branco, demolhado de véspera, é cozido com chouriço de sangue, chouriço de carne, toucinho, orelha e pé de porco, retirando-se as carnes à proporção que estiverem cozidas.

Uma vez cozido, visite o próximo post -se couve em tiras e batatas em cubinhos, voltando-se as carnes à panela. de uma olhadinha aqui na telha: fataça é um tipo de tainha. Pra prepará-la, faz-se uma papa de cebolas, páprica e salsa, com a qual esfrega-se o peixe (sem vísceras). O peixe é disposto em uma telha de barro, sobre o assunto tiras de toucinho, que assim como o cobrem.

1. 1 colher (chá) de amido de milho
2. 1 pimenta dedo-de-guria
3. ¼ xícara de salsa picada
4. Macarrão ou arroz

Fecha-se o preparo com outra telha antes de colocá-lo pela brasa, virando-o no meio do cozimento. ler em servido com molho à base de manteiga, suco de limão e pimenta, e acompanhado por batatas cozidas ou salada. Em outra alteração, o peixe é embrulhado em folhas de couve, com cebola em rodelas, salsinha e manteiga antes de ser assado pela telha.

Fatias de Tomar: o preparo desta sobremesa é especialidade da cidade de Tomar. visite a próxima no site uma fôrma oval, vendida só pela cidade, com um funil que permite juntar água em banho-maria sem que seja preciso retirá-la ou parar o cozimento. As gemas são batidas por bastante tempo e cozinham pela fôrma por em torno de uma hora.