-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в chtv

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2011
Записей: 966
Комментариев: 5
Написано: 1010

Дневник chtv






Без заголовка

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения valeriada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатта без замеса

Чиабатта без замеса
Рецепт находка, увидела у Михаила Здесь очень удобен и прекрасный результат. С оливковым маслом или с тапенадой, а так же с вяленными помидорами очень вкусно. Пропорции я немного увеличила на 500 грамм муки, мне показалось что и сам хлеб по больше получается, да и улетает он у нас быстро.








Тесто:
500 гр. хлебной муки (у меня 1 сорт)
9-10 гр. соли
1 г. быстродействующих дрожжей + плюс еще на кончике ножа
438 гр. прохладной воды (12-15 °С)

1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и размешайте тесто до однородного состояния. Затяните пленкой и оставьте бродить. Ферментация может занять до 12 часов.

2. Присыпьте стол обильно мукой и выложите тесто. Чуть присыпьте тесто мукой, так, чтобы оно не слишком липло к пальцам и сложите его раз-другой, так чтобы оно приняло форму квадрата со стороной около 15 см. Посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте на час. (Накрываю я пластиковым тазом, удобно).

3. Острым скребком разрежьте тесто пополам. Мне удобно разрезать тесто кухонными ножницами, присыпав мукой, место разреза.

4. Разогреть духовку и противень на которым выпекать до 250-230 градусов

5. Положить чиабатты на горячий противень (используйте пергамент), первые 10 минут выпекаем с паром, а остальные 10 минуть без пара, пока корочка не подрумянится до густого орехового цвета.

Мои комментарии:
Для моего режима очень удачный рецепт и не хлопотный, пергаментом я не пользуюсь, просто очень хорошо присыпаю низ мукой, и противень с хлебом ставлю на верхнюю полку, чтобы от испарения воды низ хлеба не прилип к противню, а через 10 минут убираю противень с водой и ставлю хлеб на низ. Правда он у меня один раз прилип к противню, но с кем не бывает. Но при первом разе советую использовать пергамент.
Рубрики:  Рецепты

Без заголовка

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 ВКУСНЫХ ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ 🍴

5283370__1_ (557x285, 395Kb)
 
1. ЛЕНИВЫЙ КУРНИК 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 6 средних картофелин
● 1 луковица
● 1 окорочок и половинка куриной грудки 
 
Для теста:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десять зеленых смузи для очищения организма

3407372_ (700x393, 203Kb)

- Шпинат + киви + банан

Очень бодрящий смузи, который надолго зарядит энергией. Шпинат пополнит организм витаминами и минералами. Не стоит также забывать, что он отлично очищает организм от вредных веществ.
Добавьте к шпинату один банан и киви. Во-первых, вы придадите напитку невероятный вкус, а во-вторых, получите очень сытный и вкусный завтрак.

- Авокадо + огурец + яблоко + имбирь

Это не просто напиток, а полноценный обед. Благодаря высокому содержанию мононасыщенных жиров в авокадо этот смузи отличается питательностью. Мякоть авокадо по своим свойствам может составить конкуренцию продуктам животного происхождения.
Добавьте к авокадо яблоко и огурец для придания свежести, а также несколько кусочков имбиря для придания невероятного аромата. Такой напиток защитит ваш иммунитет. К тому же на несколько часов вы точно забудете о голоде.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

Без заголовка

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

WinKnit - программа для составления схем к узорам спицами

86 (700x483, 281Kb)

Программка китайская, но разобраться можно 

подробнее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Программы

Без заголовка

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну очень ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!

ИСТОЧНИК: сайт Магия вязания

  

Авторский мастер-класс от Astrea
Знаю у многих возникают вопросы, когда необходимо быстро и просто построить выкройку. 
Хочу предложить вам свой очень легкий способ.
Чтобы построить выкройку нам понадобится
1. линейка масштабная 1: 4 (где-то у меня такая была ). 
Если такой линейки нет, возьмите обычную и нанесите маркером новые деления – в 1 см = 4 см, т. е. каждый смасштабируемый см будет равен 2,5 мм. 
Если кому-то захочется построить выкройку в натуральную величину – берем обычную линйку.
2. 3 альбомных листа
3. калькулятор
4. простой карандаш, резинка
5. сантиметр

далее....
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Выкройки, таблицы

Без заголовка

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа Inkscape рисует крючковые схемы

5015369_risyu_shemy_20140128 (700x540, 276Kb)

далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Программы

Без заголовка

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

260 узоров спицами

1 (497x700, 93Kb)

 

 

 

 

далее...
Рубрики:  УЗОРЫ-схемы/спицы

Без заголовка

Четверг, 31 Марта 2016 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральные мюслевые батончики своими руками!

3925073_original (604x604, 244Kb)

Наверняка сегодня найдется мало людей, кто не любит иногда побаловать себя батончиком шоколада, мороженым, пирожным, кусочком торта и прочими сладостями. Особенно это касается детей. Ведь несмотря на вредность представленных ингредиентов, они все равно просят приобрести вкусное лакомство.

Батончики мюсли – это хорошая альтернатива современным кондитерским изделиям. Кроме того, такую сладость необязательно приобретать в магазине. Зная множество различных рецептов, представленное лакомство можно очень легко и быстро приготовить в домашних условиях, тем самым угодив всем членам семьи.

далее
Рубрики:  Рецепты

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ROSOMAHA12 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ONLINE ausgabe 43 2016 ВЕСНА-ЛЕТО

ONLINE ausgabe 43 2016 ВЕСНА-ЛЕТОи




Новинки сезона весна-лето 2016 от немецких журналов и новая пряжа для вязания от немецких производителей!
Д А Л Е Е
Рубрики:  Журналы ВЯЗАНИЕ/Китай, Япония и др.

Без заголовка

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Элегантный вязаный пуловер спицами!

 
4121583_NEewqNK6lU (429x604, 60Kb)
 
Просто и шикарно. Никакого сложного кроя. Акцент не рукава и косы.
 
Подходит к одежде любого стиля.
 
Размеры пуловера: XS(S)M(L)XL(XXL)
 
далее
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/МАШИНА - одежда

Без заголовка

Пятница, 18 Марта 2016 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Украинская вышивка". Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА
Рубрики:  Вышивка

Без заголовка

Среда, 16 Марта 2016 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"морской" пуловер

спицы

1.
п1 (506x700, 401Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/МАШИНА - одежда

Без заголовка

Среда, 16 Марта 2016 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Каткасова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс мастера Любовь нежданная

Машинное вязание


34aef03b55637a2157241e356e--odezhda-plate-na-solidnuyu-damu-fistashkovoe (420x452, 227Kb)


Очень важна при изготовлении вязаных изделий чистота сборки, качественно и аккуратно выполненные швы.
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ - МК/машинное вязание

Без заголовка

Среда, 16 Марта 2016 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения natali63 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платок - шаль *LazyKaty* от Birgit Freyer.

Есть так много случаев, когда хочется сделать подарок очень дорогому человеку, но не всегда есть достаточно времени, чтобы изготовить что-нибудь «большое».
"Ленивый" платок-шаль вяжется быстро и, безусловно, есть на что посмотреть!
Эффектно выглядит в разных цветах. Если вязать спицами:

Размер платка: 70 х 140 см

Пряжа: пестрая 90 г Regia /длина около 380 м

Размер спицы: 5,0 до 5,5 мм



Оригинального описания для машины не нашла, но как всегда, нашлась "помощница" в этом деле (Вольга64 из Барнаула), спасибо ей. Вот ее воплощение (кстати, другой вариант драпировки):









Основное полотно шали связано кулиркой на машине на плотности 6.

На самых крайних слева 5 иглах сделать набор бросовой нитью, провязать несколько рядов и повесить на них грузик-"крабик". Затем основной нитью набрать 5 петель обвитием, каретка справа. Провязать первый ряд. Дальше такой порядок действий:

- когда каретка слева: самую крайнюю справа петлю переносим на соседнюю справа иглу, освободившуюся иглу оставляем в работе (плюс одна петля).

когда каретка справа: петлю с 99-й иглы переносим на 100-ую, 99-я игла в работе остается. Потом эти дырочки используем для набора петель каймы (короткий край шали);

трехигольным деккером сдвигаем три крайние справа петли на одну иглу вправо. На освободившуюся иглу поднимаем дужку петли предыдущего ряда из-под соседней слева иглы. (плюс одна петля);

крайнюю справа петлю провязываем вручную (чтобы край не стягивался) и переносим на соседнюю иглу вправо, освободившаяся игла в работе (еще плюс одна петля). В итоге за два ряда прибавляется 3 петли.



По описанию - вяжем пока на спице не станет 153 петли. В нашем примере связано до 183 петель.

Затем провязываем бросовой нитью и снимаем полотно с игл машины. Правда в итоге вышло, что первый ряд на спицах - изнаночный и накиды по длинному краю пришлось делать в изнаночном ряду, затем набираем петли по короткой стороне. Спицей было бы набирать неудобно, поэтому поворачиваем полотно лицом к себе и вытягиваем петли крючком и переносим их на спицу. Как это делать показано на видео:










Потом провязываем 2 ряда: лицевой и изнаночный, только после этого приступаем к вывязыванию каймы.

По длинной стороне у нас получилось 243 петли, по короткой - 1 угловая +117 петель.

Конечно ажурную кайму легче вывязать на машине. Надо только подобрать соответствующий узор для каймы.
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ-шарфы, палантины, шали/машинное вязание

Без заголовка

Среда, 16 Марта 2016 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда_Олеговна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышитая женская рубашка "Нежность". Вышивка крестом

Выкройки нет. Только схема.


 

1.
12-11 (396x525, 26Kb)

 

Рубрики:  Вышивка

Без заголовка

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки со вкусом брауни

(500x375, 99Kb)

Булочки со вкусом брауни-моё признание в любви. Примите от меня скромный подарок-эти пышные и ароматные булочки!
Рубрики:  Рецепты

Без заголовка

Среда, 09 Марта 2016 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Gegoma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две выкройки маек: с широкими и узкими бретельками.

Как для пошива майки с узкими бретельками, также и для майки с широкими бретелями используется эластичный материал.

Построить чертеж основы майки, используя уменьшенные (редуцированные) значения размерных признаков, размерные признаки обхватов сократить на 15%, размерные признаки длины — на 5%.
Читать далее...
Рубрики:  ШИТЬЕ/нижнее белье

Без заголовка

Среда, 09 Марта 2016 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная выкройка штанов для сна

шт (300x428, 39Kb)шт1 (462x604, 38Kb)

Рубрики:  ШИТЬЕ/нижнее белье

Без заголовка

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения koko_shik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье спицами "Атлантида" от Жаннетты Мирмизетты. Вязали на Осинке. Шетландское кружево

Копилка - вязание и шитье"

Платье 112 (237x588, 120Kb)Платье 112а (403x700, 239Kb)

Материал:
Шелк Louisa Harding 500g, (ниточку Жанна делила). Нитки получились 250м на 50 г. Жанна вязала на спицах №3.

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/СПИЦЫ - одежда

Без заголовка

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинские лепешки ЛОБИАНИ.

Лобиани – это известные грузинские лепешки с фасолевой начинкой.Классический вариант лобиани требует обычного дрожжевого теста,но я не ищу легких путей,так сказать.)))
 
3925073_getImage111 (640x400, 217Kb)
 
 
далее
Рубрики:  Рецепты


Поиск сообщений в chtv
Страницы: 48 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь