В миску разбиваем яйца, добавим соль, сахар

и взбиваем венчиком

вливаем теплый кефир и еще раз перемешиваем

теперь добавляем муку, замешиваем тесто как на оладьи

в конце добавляем соду

перемешиваем

и вливаем растительное масло, еще раз перемешиваем

теперь добавляем зеленый лук и порезанные отварные яйца

кладем ложкой на сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до готовности

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

Рекомендую посмотреть пирожки на кефире

"Молдавские" пирожки

пирожки из лаваша

Заливные пирожки в духовке

А это мой любимый вариант дрожжевых пирожков рекомендую