Для приготовления капусты по моему рецепту вам понадобится три дня. Поэтому наберитесь терпения, быстро получается только у тех, кто использует уксус. А здесь вся гамма вкусовых ощущений будет естественная.

Итак, берём засолочную капусту и шинкуем в "ленточки". Трём на крупной тёрке две морковки. На самом деле морковь добавляется по вкусу, но я обычно беру два среднего размера корнеплода. Перемешиваем с капустой.

В чистую трёхлитровую банку кладём смесь капусты и моркови, заполняя приблизительно 2/3 ёмкости.

Кто любит специи, можно заложить также пару горошин чёрного перца и пару листиков лаврушки. 

Теперь готовим рассол. Нужно взять литр кипячёной, но остуженной воды и размешать в нём одну столовую ложку соли. Залить рассол в банку с капустой и дать постоять двое суток в комнате. Затем рассол сливаем в ёмкость, в него добавляем две столовые ложки сахара и снова заливаем в бутыль. На сей раз настаиваем ещё сутки. После этого капуста готова к употреблению.

Хранить солёную капусту следует в холодильнике, под полиэтиленовой крышкой или марлевой повязкой в несколько слоё
http://www.cooktogether.ru/solenya/recipe25.html

Тема о шарфах обширна и интересна и наверное не скоро ещё истощится, поэтому позвольте предложить вам ещё один замечательный вариант трикотажного шарфа.
 

Узор "льняное переплетение" (Linen stitch)

Манные пончики – очень вкусные, легкие в приготовлении и не требующие каких-то затратных продуктов. Они очень вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Вот рецепт:

ТАЙНЫ ПРИРОДЫ

 

24 удивительных создания, живущих на планете Земля

Сайт Life in the Fast Lane составил необычный рейтинг. Его посетители вместе с биологами назвали 24 самых странных и самых удивительных земных созданий... При распределении мест оценивалис внешность и характер, навыки и умения...

Это существо называется мадагаскарской руконожкой или Ай-ай (Aye-aye)... Полуобезьяна... Единственный представитель семейства...

Рыба-капля (Blobfish)

Между прочим, промысловая... Очень популярна в Японии и Китае...

Императорский тамарин (Emperor Tamarin)...

Маленький и изящный, кажется что он создан для жизни рядом с человеком...

Саки (Saki Monkey)... Такие вот обезьяны… Его еще называют чёртов Саки, или чёртова обезьяна… Живёт большими стадами в лесах Бразилии между Амазонкой и Pиo-Негро. Поражает сходством с человеком...

Тапир (Tapir)… Большое травоядное животное, несколько напоминающее по форме свинью, но обладающее коротким хоботом. Длина тапира около двух метров, высота в холке около метра, вес от 150 до 300 кг...

А детеныши у них просто фантастические!..

 

       

Малайский медведь, или бируанг (Sun Bear)

Миксина (Hagfish)... По идее, рыба... Большую часть времени проводит на дне, зарывшись в ил. На охоту выходит ночью. Добычей ее становятся рыбы, попавшие в сети, на крючковую снасть или ослабленные болезнями. Если жертва еще достаточно активна и способна к сопротивлению, миксины проникают к ней под жаберную крышку и обильно выделяют слизь. Покрытые слизью жабры перестают нормально функционировать, и жертва погибает от удушья. Пожирают добычу миксины и поодиночке, и сообща. Излюбленная пища миксин - осетр, пикша, треска, скумбрия и сельдь...

Звездонос (Star-nosed Mole)... Американские ученые из Университета Вандербильта (Hэшвилл, штат Теннесси) выяснили, что небольшое существо, известное под названием звездорыл, является абсолютным рекордсменом по скорости поглощения пищи…

Hа поиск съедобного объекта, его идентификацию и заглатывание крот-звездонос затрачивает в среднем 230 миллисекунд. Для сравнения, время реакции водителя на неожиданно сменившийся сигнал светофора составляет порядка 650 миллисекунд...

Секрет такого проворства заключается в особом органе на морде крота. Hос существа состоит из 22 отростков, которыми крот как бы прощупывает пространство впереди себя. Кроме того, звездонос отличается и очень необычным строением зубов, которые несколько напоминают пинцеты, что позволяет захватывать пищу с огромной скоростью...

Носач (Proboscis Monkey)... Очень грустная по характеру обезьяна, очень похожая на человека...

Розовый броненосец (Pink Fairy Armadillo)... Это тот, которого вы увидите только в Австралии...

Иногда очень даже любит подшутить над человеком...

В общем, это такие дети, которые умеют сами размножаться...

Альпака (Alpaca)... Древняя культура, легенды и мифы о сказочных городах и несметных золотых сокровищах, бескрайние просторы высокогорных равнин, отвесные скалы и непроходимые джунгли — это Перу, одно из мест обитания альпака...

Чтобы его встретить, придется забраться высоко в горы. Альпака живут на высокогорных плато Южной Америки на высоте 4000—5000 м в экстремальных климатических условиях. Там очень сильное солнечное излучение, дуют холодные ветра и наблюдаются резкие перепады температур — от - 20 градусов в ночное время до +15—18 градусов днем...

Долгопят (Tarsier) - это очень маленький примат. Размер головы и туловища 8,5-16 см, хвост длинный (13,5-27 см), масса тела 95-165 г. Живут в одиночку или парами, ведут ночной образ жизни в тропических дождевых лесах… Питаются насекомыми, пауками, ящерицами. Передвигаются прыжками до 1 м длиной. Прыгая с ветки на ветку или с дерева на дерево, они иногда отбрасывают ноги назад, как лягушки. Хвост во время прыжка им служит рулем...

Осьминог Думбо (Dumbo Octopus) - вот такой вот осьминог...

Плащеносная ящерица (Frill-necked Lizard) - ящерица из семейства агамовых (Agamidae). В роде Chlamydosaurus является единственным видом...
Защищаясь от врагов, принимает устрашающую позу: широко открывает пасть, оттопыривает воротник, приседает на задних ногах и шипит. Активно защищаясь, прыгает на врага, кусает его и бьёт длинным жёстким хвостом!

Комондор (Komondor Dog) - она же венгерская овчарка...

Ангорский кролик (Angora rabbit) - вот такие живые пушистые "варежки", выведенные искусственным путем...

Нарвал (Narwhal)... Нарвал-единорог - млекопитающее подсемейства белуховых семейства дельфиновых. Он относится к тем немногим животным, жизнь которого окружена легендами и поверьями. Нарвала еще называют единорогом за одну уникальную особенность. Дело в том, что у самцов нарвала спереди головы торчит очень длинный, до трех метров в длину, прямой тонкий "рог"! На самом деле это не рог, а зуб, просто сильно увеличенный. Растет он с левой стороны челюсти и, что удивительно, закручен, причем всегда против часовой стрелки. С правой стороны челюсти также имеется зуб, который тоже направлен вперед, но он скрыт в мягких тканях десен, хотя иногда вырастает во второй бивень...

Карликовая игрунка (Pygmy Marmoset) - это одна из самых удивительных обезьян из ныне живущих на Земле. Когда смотришь на это крохотное создание величиной с мышь (10-15 см) с относительно длинным хвостом (20-21 см) и с монголоидными большими глазами, весьма осмысленным взглядом, испытываешь какое-то смущение... Но это самая настоящая обезьяна!

Мадагаскарский присосконог (Sucker-footed Bat) - вот такая вот страшненькая летучая мышь...

Красная панда (Red Panda)... О большой панде знают, наверное, все. Этот большой черно-белый «медведь» стал символом Всемирного фонда охраны дикой природы и прообразом множества симпатичных игрушек. А вот его родственник – малая, или красная, панда – известен гораздо меньше...

Китоглав или королевская цапля (Shoebill)... Среди бескрайних папирусных зарослей, протянувшихся по Африке от Замбии на юге до Судана на севере, обитает интригующая, загадочная и величественная птица. В Европу сообщение о ней привезли проникшие в Судан путешественники, рассказавшие о громадном, чуть ли не с верблюда, летающем существе, которое местные арабы называли абу-маркубом. Научное название, данное дивной птице орнитологом Джоном Гульдом - Balaeniceps rex, означает "китоглав царственный" и происходит от формы клюва, словно раздутого вверх и в стороны и на самом деле чем-то похожего на голову усатого кита. Одновременно в клюве можно усмотреть сходство с большим деревянным башмаком или ботинком, и отсюда еще одно имя, вошедшее во многие языки мира, - ботинкоклюв...

Ленивец (Sloth)... Спустите его на землю, оторвав от родной стихии... На него лучше не смотреть! Он - этакий монстр замедленного действия - на земле не может соперничать даже с черепахой! Ленивцы и на деревьях не показывают чудеса в проворстве. Но все-таки они могут одолеть 30-метровое дерево за 20 минут...

Краб Йети (Yeti Crab)... В южной части Тихого океана обнаружен невиданный ранее тип ракообразных. В отличие от своих сородичей-омаров, он покрыт мехом. Длинные шелковистые волоски покрывают его лапы, особенно переднюю пару. Необычная мохнатость, поразившая исследователей, послужила причиной того, что существо в шутка называли «йети-крабом» (Yeti Crab). Более всего ученых удивили волнистые волоски, покрывающие конечности животного. Предназначение этого "меха" пока не ясно...

автор живёт здесь countryliving.com/crafts/projects/hardware-decor-0211

Первела как смогла.

 Очередной МК от Физалии. Рекомендуется к просмотру даже тем, кто считает себя асом в газетоплетении. Уж очень вдохновляет!

Плетем из газетных трубочек - Шкатулка «Петушок». Мастер-класс.

Тема группы, автор 

Alenkiy 

 7 февраля 00:09

Работы выполненные в этой технике очень эффектны.

Многие, увидев работы выполненные этим способом, считают что это трудно, На самом деле это плетение гораздо проще, чем обычное плетение "веревочками". Представляю вашему вниманию простой и понятный МК сделанный Sel@,